看了喜鹊的帖子，想改善一下
https://www.amazon.com/ninja-blender/s?k=ninja+blender
声明：俺不是卖货的，只是用户
正在促销。
无法发链接，WXC说包含不恰当内容。
costco 300多美元也不便宜。类似model ninja blender便宜很多，也非常好用。
和宣传正相反，只有少数水果如柿子可以增加营养成分。
我现在用的是一个Costco买的20多刀的打汁机。
如果只是打果汁，买一个就行，如果经常打干货，最好再买个dry cup. 我忽略了这个，用打果汁的杯子打坚果，好几次机器有很浓的烧焦味。
橘子皮，柠檬皮，菠萝芯，还有苹果皮，葡萄皮，这些不打碎没法吃。
告诉旋转的刀片把空气中的氧气和食物反复地充分地接触在一起，氧化了很多营养成分。
尤其加了橙子皮的，里面的果胶会让果泥变粘稠，口感很像冰激凌，非常好吃。
唯一的区别就是你需要更长的时间才能达到类似的效果。
例如用强力的Vitamix仅仅需要15秒就可以把胡罗贝打成泥浆，而用我家30块钱的的小功率blender可能需要3-4分钟才能达到同样的效果。我觉得这个很正常啊，人家400多，我30多，价格也差10几倍呢，多用点时间也是正常的。
就这点差别
我把平常娃不爱吃的皮都打进去了
我们家几乎天天吃。好处是今年被关在家里，娃天天在院子里玩，没有花粉过敏。往年在屋里都是红眼睛喷嚏不断。
我的vitamix买了10多年了，现在还在用，虽说不经常用，但有一个还是方便。
不仅可以打smooth，我还用它打干货，豆浆，whipping cream等等。
做个实验就知道了。
你用一个差不多功率的没有那个大牌有名的半价的机器，就很好了。
我家有过一个，不是商用的也不是Vitamix，我爹妈拿来做豆腐卖，我的乖乖，一次就能让这东西连续工作2-3个小时。
打出来大概20-40公斤豆浆，然后做豆腐、豆腐花来卖，平均一周一次，有时候一周能整两次。
我可怜的1500W的大功率BLENER坚持了一年多就报废了，以后买的小功率便宜货，没有一个超过2个月的。
我实在受不了了，就在国定了一个那种商用的豆浆机，花了巨额运费（大概5倍豆浆机的价格）给运过来了，用了5年了，还工作良好的。我记得当年买这个豆浆机只花了不到500RMB。
我家地下室的一大块地板颜色是深褐色的，还好没有装修，否则地板早就完蛋的，那是水泥地面。然后方圆3平方米随处可以看到干掉的豆渣残屑，永远是请不干净的。
最开始是我自己整豆浆和做豆腐，研制成熟后把技术传给老爹老妈之后，没想到他们拿去卖啊，我是欲哭无泪。他们现在是青出于蓝而胜于蓝，做的比我当年好多了。现在我家每年豆子的消耗怕是有半吨那么多，非常恐怖，每隔两个月就要和周围的农场订几袋豆子。
所以我间或买各种Whole Grains 比如： https://www.amazon.ca/dp/B00DIHWT38/?coliid=I2OE83FFIFI3RZ&colid=3VTF0VMM163NX&psc=1&ref_=lv_ov_lig_dp_it 再Sprouted，好吃！
和买wheat Berries （and Kernels），来自制面粉： https://www.amazon.ca/dp/B005XDUA9K/?coliid=I1J1MHFETUCTUC&colid=3VTF0VMM163NX&psc=0&ref_=lv_ov_lig_dp_it
https://www.amazon.ca/dp/B00DIHX540/?coliid=IJBX5IBG23KB0&colid=3VTF0VMM163NX&psc=1&ref_=lv_ov_lig_dp_it
其中，sprouted后，吹干，打粉。hard的protein and gluten高些，适合最面包, soft则低些，适合做点心， 做pizza的话，放些semolina 脆些。
还有像rye kernels 经sprouted后，吹干，打粉成100%rye wheat做pumpernickel bread， 因它的gluten含量低，GI就低，对血糖好，rise程度当然也低啦，面包显得发紧，也是利用 Vitamix做nuts butter涂，就不难吃了，还有像放cheese，tomato，Basil，芝麻菜， 意大利ham等等西式吃法。
有了经验，还可以适量掺些其他通常合适用放的高质量面粉。
对不起，太多了，急急忙忙地讲得很乱。
慢慢来，挑一样先试试看。再打关键字，从网上逐步学习，操练。。
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橘子皮，柠檬皮，菠萝芯，还有苹果皮，葡萄皮，这些不打碎没法吃。
告诉旋转的刀片把空气中的氧气和食物反复地充分地接触在一起，氧化了很多营养成分。
尤其加了橙子皮的，里面的果胶会让果泥变粘稠，口感很像冰激凌，非常好吃。
唯一的区别就是你需要更长的时间才能达到类似的效果。
例如用强力的Vitamix仅仅需要15秒就可以把胡罗贝打成泥浆，而用我家30块钱的的小功率blender可能需要3-4分钟才能达到同样的效果。我觉得这个很正常啊，人家400多，我30多，价格也差10几倍呢，多用点时间也是正常的。
就这点差别
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打出来大概20-40公斤豆浆，然后做豆腐、豆腐花来卖，平均一周一次，有时候一周能整两次。
我可怜的1500W的大功率BLENER坚持了一年多就报废了，以后买的小功率便宜货，没有一个超过2个月的。
我实在受不了了，就在国定了一个那种商用的豆浆机，花了巨额运费（大概5倍豆浆机的价格）给运过来了，用了5年了，还工作良好的。我记得当年买这个豆浆机只花了不到500RMB。
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最开始是我自己整豆浆和做豆腐，研制成熟后把技术传给老爹老妈之后，没想到他们拿去卖啊，我是欲哭无泪。他们现在是青出于蓝而胜于蓝，做的比我当年好多了。现在我家每年豆子的消耗怕是有半吨那么多，非常恐怖，每隔两个月就要和周围的农场订几袋豆子。
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再Sprouted，好吃！
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其中，sprouted后，吹干，打粉。hard的protein and gluten高些，适合最面包, soft则低些，适合做点心，
做pizza的话，放些semolina 脆些。
还有像rye kernels 经sprouted后，吹干，打粉成100%rye wheat做pumpernickel bread，
因它的gluten含量低，GI就低，对血糖好，rise程度当然也低啦，面包显得发紧，也是利用
Vitamix做nuts butter涂，就不难吃了，还有像放cheese，tomato，Basil，芝麻菜，
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有了经验，还可以适量掺些其他通常合适用放的高质量面粉。
对不起，太多了，急急忙忙地讲得很乱。
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