甜和咸,脑震荡

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aguafresh
楼主 (文学峸)

有一次,有人问我,你刚才吃的饼干是甜的还是咸的?我觉得我的脑袋像是卡住了,饼干就是饼干的味道,还有甜和咸之分吗?各种饼干的香味不同、口感不同,种类很多,我都记得吃它们的感受,但是我从来没用把它们归类到甜、咸这两个简单的概念里。我问,为什么要问甜还是咸的?那是一个北方人,他说我只吃咸的饼干。我无语。

刚到北京上学不久,遇到卖豆腐脑的,我看了一下,这不是我们老家叫豆花,周围的人叫豆腐花的东西吗?中学的时候午饭后有人挑到学校门口卖,很是美味。他乡遇故知,于是买了一碗,刚舀了一小匙羹塞到嘴里,觉得脑袋被敲了一闷棍,整个天旋地转,又像是被电了一下,身子抖了几下。这豆腐脑不是豆腐花,味道完全不一样,完全出乎意料!

过了一两分钟,我坐稳了,想:这就是甜和咸的区别!

小乐即安
水鲜说得太对了。我是吃着甜口的豆腐脑,想念咸香的滋味。身在曹营心在汉啊。
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aguafresh
你和我相反,没人告诉我它是咸的,我的味蕾都在期待甜滑的豆花,猛地被咸味冲击,像雷打一样。

要是有人事先提醒我,就不会有这样的冲击。

揭开新娘的头巾,出现抠鼻子的“如花”。

小乐即安
哈哈好玩:-)
云霞姐姐
问好水鲜帅哥,友趣的文章,
云霞姐姐
在北京,豆腐脑是咸的,豆腐花是甜食,每个地区叫法不同,反映出来不同的文化
云霞姐姐
接地气的民俗文化,赞
小乐即安
说起意想不到的食物滋味,你们有人吃过甜的蒸鸡蛋么?我小时候吃过,那滋味不太容易忘记。。
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cxyz
表达简洁准确,点赞!
卫宁
哈哈,这个口味跟口音一样,难改:))
唐歌
哈哈这描述好生动。。。我咸甜都行,不过事先都知道
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aguafresh
印象中,煤油炉煮鸡蛋面是放糖的。

刚上小学的时候,我和我爸两人住在他的单位里,平时吃食堂。如果某一天有事错过了吃饭的时间,只好在宿舍里用煤油炉煮挂面,打一个鸡蛋进去。后来一家人团聚,有妈妈在,再也没有吃过这么简陋的挂面了。回想起来,隐约记得那鸡蛋面是放糖的。

妈妈没来的时候,早餐都是吃单位食堂的包子,有一种包子是白糖肥猪肉馅,肥肉看起来像透明的,热的时候吃和放凉了吃味道不一样,现在很难遇到这样的包子了。

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pandashifu
呃,看来是暗暗地要和我们“咸”派作对啊!:D
杜鹃盛开
我第一次被甜和咸震撼,是出国后才知道粽子可以是咸的:) 从此爱上了咸粽子。
枫丹凝露
哈哈,是这样的感觉,好像北方人吃到肉汤圆和肉粽子,也会瞬间迷茫了~
小乐即安
感觉水鲜是南方人。
艾唱
嗯值得深思。。。天还是咸呢?