何谓“六一丝”？

《六一丝》这菜是张大千61岁在日本，东京四川饭店的名厨专门为张大千发明的菜品。用绿豆芽、玉兰苞、金针菇、韭菜黄、芹白、香菜梗6种蔬菜加火腿丝烹制，张大千非常喜欢，这道六一丝是张大千款待客人的保留菜品。

2018年佳士得拍卖上，张大千手写的21张菜谱和一幅画捆绑拍卖，差不多卖了95.5万美金，转换成人民币差不多要800万。

上面就是张大千生日聚会的菜单。看3，就是《六一丝》那家藏私房菜！

张大千的豪宅就在台北故宫博物院的附近，每次路过，都恨自己不是他的朋友，能有机会被邀出席他的老饕大餐，那真是人生最美的好事啊！

 

张大千最爱做的事，自己下厨，请好友围桌高谈阔论，品嚐他的美食！

 

 

 

更多让你留口水的菜单！

 

 

 

（照片来自网络）

 

 

 

 

 

 

 

 

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沙发。：）自己下厨，请好友围桌高谈阔论，品嚐美食！真是人生一大快事！

周末，让你想像，人家吃的什么神仙美食。。。。。

要是有张菜式的图片就好了。。。

他很少请女客，都是和他一样的老头子。

没见过，他亲手做的菜图。只有菜单，菜谱。。。。

听说，他的年轻貌美的太太，也是烹调高手。

都是四川菜，好麻好辣味！

又麻又辣，我喜欢。。。虽然每次都吃得满头大汗，很狼狈。。。：（

张大千的字有骨有性格，喜欢

他的狮子头有好几种，大风堂狮子头，成都狮子头，大概有辣味，还有狮子头（上海），大概带甜的。。。。。

他的画再好，大家还是没法原谅他的自私为了单传，而毁坏了敦煌壁画。

他还好色，对来学画的女弟子下手。

他也好财，摹仿做假古画，高价卖博物馆骗钱。在DC博物馆，我见过几幅。。。。。。

食色性也。张大千活得很有烟火气。。

太中国大男人主义！

他的字比你那朋友的差太多了

字好。

我水平太低。好东西对我而言，都是牛嚼牡丹。他的字和他的菜，他更喜欢哪一个？

这菜谱卖的是个名人效应，张大千不太高呀，看照片

以前只注意他的画，从你的这个帖子，才注意到他的子