果糖真的有那么不好吗?

羽绒服
楼主 (文学峸)

隔行如隔山,像我这样的小白就只能看看wiki,https://en.wikipedia.org/wiki/Fructose。wiki里面说的,感觉就是跟其他食物一样,吃多了都不好。

不过中文的wiki,倒是明确说了吃果糖不好 (可是好像也没有说比吃蔗糖更不好)https://zh.m.wikipedia.org/zh-hans/%E6%9E%9C%E7%B3%96

英文wiki:“Moderate use of fructose may be recommended as a sweetener for diabetics,[59] possibly because it does not trigger the production of insulin by pancreatic β cells.[60] For a 50 gram reference amount, fructose has a glycemic index of 23, compared with 100 for glucose and 60 for sucrose.” 

中文wiki:“过去认为使用果糖代替砂糖,在相同甜度下可以减少热量摄取,其升糖指数也很低,果糖在预防及控制糖尿病上较佳。但此观点已经遭到反驳,现代医学认为果糖只是不会醉的酒精(会造成脂肪肝、肥胖及成瘾性),必须限制及预防上瘾,否则会造成代谢症候群。” 

(是不是英文的wiki没有中文的更新及时?)

像Huma gel,糖分不少,添加糖更是占绝大部分。当然运动量大的人,运动时候吃就没问题。

 

R
Redcheetah
取决于您吃多少
G
GoGym
我不是一个喜欢阴谋论的人,也不看中文wiki,但你看到的中英文wiki差别,让我真的怀疑英文wiki被影响了

美国的高果糖玉米糖浆泛滥,是 farm subsidy program的直接结果。农业的lobby能力巨大而且国会议员代表他们利益的很多地位也高,所以美国农民是旱涝保收,都由纳税人买单。他们拼命反对 HFCS 有害的说法,连 FDA搞新的食物标签也吵得一塌糊涂。代表农民的国会议员们直接找FDA commissioner闹。不过这次糖业者赢了,农业者暂输,因为农业者要把 HFCS混在所有的糖里不单独列出来,糖业者不干,说我们的糖没你的糖坏。

我怀疑高果糖的坏处其实农业者早都知道,就好比香烟制造商早就知道吸烟的坏处但不告诉消费者。等着吧,看看有没有农业者被告的一天。

清水胜浓茶
无法区分那个更坏的时候就索性都从恶推断。 不过我还是无法戒断水果

只能尽量避免太甜的,比如西瓜 葡萄 热带水果。

考虑把红富士苹果换成国光青苹果,

落花飘零
运动时候吃的都是葡萄糖因为肌肉需要快速分解的单糖。gel都是这些。

但是日常生活中,只有百分之七的女性每周运动超过150分钟(aha推荐的运动量),要大幅度降低糖分特别是processed carb摄入。

水果可以吃,但是问题是吃多少,大部分人很难掌握这个量,葡萄一吃一袋子。

f
fuz
唉,以果糖为生的,还在树上呆着呢。时不时来点果糖,维持祖宗传下来的代谢基因,缅怀过去
G
GoGym
我也是这样,有时吃个青苹果蛮好的,也才7克果糖,还有很多纤维。落花讲过,现在水果大都经过培育的高糖品种
G
GoGym
哈哈:)
b
borisg
从进化的角度讲,人为什么不能有效利用果糖。野生动物从黑熊到鹿食物都包含大量野果子。
布兰雅
人也不例外啊。但人类有了农业。
布兰雅
运动饮料我半马之内不喝
f
fuz
波大看来不是搞生物学的。人类可以充分利用果糖,但需要生化代谢将其转化为能够利用的能量,这需要时间。葡萄糖可以直接利用
G
GoGym
人下地了,两脚行走有助打猎?鹿吃果子多吗?我们这里的鹿都在吃草
布兰雅
十分钟以内。所以最后一英里冲刺,吃就没有意义了。
布兰雅
对了,动物吃糖果看天的,一年只吃一季一次。然后熊还冬眠,禁食一个冬天。
羽绒服
嗯,我运动量够,水果现在吃的不多了,也可以再减点
b
borisg
野果子有很多品种,成熟时间是岔开的,最不好吃的到冬天留给那些不南飞的鸟。。 自然是丰富而相互匹配的,各种动物都有各自的

野果子有很多品种,成熟时间是岔开的,最不好吃的到冬天留给那些不南飞的鸟。。

自然是丰富而相互匹配的,各种动物都有各自的活法。

落花飘零
水果一半果糖一半葡萄糖,本来是非常好的

葡萄糖立即分解利用,果糖储存起来作为饥饿时候的人能源,

但是架不住现在人吃得太多,动物吃水果是三餐,我们是三餐后的消遣。

布兰雅
但只有人类进入农业。食物供应有了冲天式充足。半夜坐沙发上可以吃爆米花。
布兰雅
那个爆米花表面,就是著名的玉米糖浆。嘿嘿。
严惠姗
撒切尔夫人因为糖尿病,1个星期只吃11个葡萄。