深夜食堂 --- 感恩节快乐

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polebear
楼主 (文学峸)

加拿大的感恩节比美国早,大北方,庆祝丰收感恩收获比南方早是对的。周五下班去Costco, 想买只新鲜火鸡。在肉食那里转了两圈儿,没见火鸡踪影。难道传说中的大萧条来了?感恩节火鸡都不卖?不死心,专门去准备肉食的窗口问,今年的火鸡呢?被告知,周五早上十一点最后一只火鸡就卖完了。而且他们也不准备再进货了。好吃狗儿只好另觅美食,没火鸡可烤,难道就不过节了。居然看到一种荷兰奶酪,以前从来没有见过,有点像法式黑森林硬奶酪,拿了一块。

往外走,被菊花吸引了,虽然家里待放的菊花有不少,但是不是这种样子和形状的。秋天需要菊花和南瓜装点阶前

没有火鸡,退而求其次来个羊排,比火鸡简单快速多了,入炉之前的样子

半个小时之后

火候正好

大厨本来只想喝粥的,尝了一口,觉得不吃太亏了

Gouta cheese,口感独特,有点儿沙沙的感觉。很香很好吃,下次碰到还买

 

核桃小丸子
正点,我家火鸡不受欢迎,感恩节我基本弄火锅,都喜欢。熊熊羊肉旁边绿色的是芭乐?
p
polebear
新鲜火鸡在我家有市场,但是新鲜火鸡只有感恩节和圣诞节有卖的,我一般不会错过

是一只幼嫩的鱼翅瓜,最好配芦笋,忘了买,随便抓点儿绿色蔬菜配也好。这个季节,火锅正好!反正大肉都受欢迎。

S
Shubin
楼主烹饪手艺真不错。羊排价格比火鸡贵多了,营养价值也高不少。
陶陶三
看上去真是好吃啊,各位感恩节快乐,借地儿,上一个好看:-)

 

一剑无痕
感恩节快乐!
d
donau
做的真好。Gouda也是我买的最多的,因为没味儿。我们孩子不吃味儿重的

想起来我们也叫丰收感恩节。比你们还要早一个月,也是从北向南。

这样。

这个裙子很贵啊。而且有讲究,未婚的结打在左边已婚的结打在右边。

L
Lancet
新鲜火鸡和冻火鸡不同。如果有条件,农场的新鲜火鸡比商店的新鲜火鸡更好。商店的新鲜火鸡只是没冻过,但

储存时间比农场长的多。农场储存一般在一周之内。

d
donau
文盲爱看这种啊这也不符合你眼光啊
石头村
加拿大的感恩节也太早了一点吧。我们还有一个半月呢。
陶陶三
我一向喜欢看这种甜蜜、浪漫、斯文的。
d
donau
说你咳嗽你还就立马喘上了。对你不文盲嘛理解
老键
羊排你们吃那盆菊我顺走了
d
doudourv
求羊排秘方?
p
polebear
加进去了,看进来

这个最容易了,羊排上抹上Montreal Steak 调味料,再放点rosemary, thyme, oregano, 放铸铁锅或者烤盘里。炉子升温到440F后放进去, 烤20分钟,然后把温度调到300F, 再烤10分钟就齐活了。再容易不过了

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polebear
澳洲人不稀罕羊排哈,菊花随便拿
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polebear
我们的收获季节比你们早,再晚就太冷了
p
polebear
第一次看见荷兰奶酪,我们这里过节的时候容易买到法国奶酪
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polebear
感恩节快乐
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polebear
额是好吃狗儿
p
polebear
你们都是有文化的主儿:-)
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polebear
太自谦了
p
polebear
火鸡肉更lean更健康,羊排更肥味道更好,个有所长
p
polebear
我懒啊,专门跑农场去弄太麻烦了,以前只是去宰过羊