预做一道新年大菜“蒸蒸日上”

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lovecat08
楼主 (文学峸)

闺蜜教我一道漂亮又好吃的年菜,不敢专美,特此记下作法,共享坛友。

                            蒸蒸日上

材料:大虾仁半磅,2个鸡蛋,盐少许,水半杯,鸡蛋豆腐一条,葱丝若干,红椒丝若干。

作法:1. 鸡蛋豆腐切块,排圆圈在盘,中间也铺鸡蛋豆腐垫高,中间的大虾仁。

          2. 打碎2鸡蛋,加水半杯,盐少许,调匀,洒在盘上。(蒸好它变成一层膠质盖)

          3. 上蒸锅蒸6-8分钟,拿出来,放上,葱丝,红椒丝。(太淡了,可倒几滴酱油添 色)完工,趁热吃。

 

 

 

 


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lovecat08
鸡蛋豆腐,中国超市有卖。看里面。。。。。。。。。。

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Anthropologi
太漂亮了!好彩头啊!:)谢谢猫猫介绍:)
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lovecat08
谢谢,夸奖,美女,我正在学你的易容术。比烧菜,难很多。。。。
望沙
赞+100
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lovecat08
谢谢,祝你“蒸蒸日上”!
花似鹿葱
看似简单刀工一流啊!
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lovecat08
很好切的,包着外套纸包,切成你要的样子,也有日本的,可能就是从日本来的。。。。。
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lovecat08
后天就是新年,是时候了,做几道好菜,全家乐享。。。。。
尘凡无忧
能干的爱猫。:)
可能成功的P
多谢猫猫!这个要试试!
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lovecat08
优优,发个新年你的菜!大家都想看!
尘凡无忧
我没有照相的习惯啊,说几个海鲜菜大家想象一下就好了:红烧龙虾尾,凉拌海参,奶油三文鱼,红烧鳟鱼,鲍鱼土豆。。。
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lovecat08
没肉啊?海参端走,
A
Anthropologi
太贤惠!这上面的我只会烧三文鱼。。。海参自己发的?
尘凡无忧
我做肉不行,牛排常常煎老,不过最近煎Veal Chop还不错。其实鲍鱼土豆也很好吃的。白送你,不用谢啦。:)
尘凡无忧
是啊。凉拌海参最容易做。:)
尘凡无忧
我做菜对自己要求极低,就是做熟。所以啥都敢上手做,食材本身好,做完了就肯定都挺好吃。。。你就放心大胆做吧。:)
A
Anthropologi
忧忧你这么一鼓励,我就觉得要挑战一下了:)。下单去~~~
n
nearby
做牛排一定不能全熟,中心一定带红才嫩。估计忧忧与我一样怕不熟
n
nearby
猫猫这个好,
尘凡无忧
嗯,我比较土,带红的有点下不去嘴。。。LOL
糯米粥
美国菜谱更容易学,因为控量控温度控时间。我出国前从没下厨房。结婚后跟美国菜谱学了不少家常菜,中西结合
d
donau
我也基本是这样

我记得当时,匆忙学了俩菜,鸡蛋炒西红柿,醋溜白菜。然后就直接打包奔塞外了。

糯米粥
LOL. 昭君还没学会做菜,就出塞了
浮云驰
漂亮清爽