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怀
怀旧一点点
楼主 (文学峸)

因为窝在家出不去,怎么可能吃到这,虽然只有一小碟lol

收了一次蒜苗,太少又收些葱。

熊娃平时往外挑葱姜蒜不喜欢,这么新鲜的炒着也说好吃。

准备走一趟中超,买蒜再种一批,腊肉也快没了

l
lookforward
去Costco买蒜,质价都好
s
skyport
二娃爱吃炸猪排

上次Costco买了5磅,炸到一半俺犹豫了,实在太多怕吃不完,炸了两大盆差不多3磅多就停了。

结果两天全部吃完,基本都是他一个人吃的。

昨天又炸两磅多,一顿就吃完了。

怀
怀旧一点点
据说

costco的蒜处理过,不发芽?

古代的事物
雄健啊!
F
Feinbery
比厚道的还要黑乎乎么
成功的兔
我家的发过,好多年前,种土里的。我不收蒜头,每年拔着吃蒜苗,自己长
怀
怀旧一点点
我这也是

这次costco买了一百块钱usda prime牛排冻上,熊娃爱吃就自己煎两块。

二娃身材好不怕多吃,熊娃实在太能吃太能长了,愁人

成功的兔
厉害。不过,少吃油炸的吧
怀
怀旧一点点
costco的?

那我下次看看,起码可以腌醋蒜,不用自己剥皮

怀
怀旧一点点
不应该黑啊,就几点酱油
成功的兔
对。据说腌绿蒜要新蒜,不懂原理哈。一般的醋蒜就无所谓了
古代的事物
支持能吃能长的。。。只能吃不能长的难过中
加州阳光123
做得很好!腊肉是在

中超买的?

古代的事物
能吃就行,不必拘泥

挺黑的。。。这个酱油放的毫无道理。。。不过不放酱油貌似炒得也挺黑的。。。我是不是不会聊天。。。

怀
怀旧一点点
嗯我腌的是老蒜,反正就我自己吃,

挺好吃的

b
backyardfun
潜力被挖出来了……lol

你娃吃的很中式嘛。 我们又吃一顿pizza,不过这次把stuffed crust 做出来了。
怀
怀旧一点点
lol 炒菜不放生抽我总觉得不熟

这个菜其实炒过火了,但也绿的啊不黑lol 拍照手机的阴影吧

成功的兔
哇,我准备试试呢,是不是把蒜末/牛油/盐包里面就成?
加州阳光123
昨天看到

同事网上秀清蒸鲥鱼了,知道同事是在韩国超市买的,心里有点痒该不该为这鲥鱼季节去一次韩超啊? :)

怀
怀旧一点点
你说的能吃

肯定不是我们级别的能吃。。。再说你娃都举铁跑步,拉仇恨啊

怀
怀旧一点点
加州阳光123
不黑,别听教导瞎掰活 :) 不过生抽是调味的,老抽才是上色的
成功的兔
支持,快进快出没问题吧
古代的事物
厉害

我们也是。。。老婆太馋了。。。今天中午我们家老太太不吃羊肉,老婆为了吃羊排,不辞劳苦单独给老太太炒了一小盘鸡胸肉。。。昨天晚上自己剁菜做的菜包。。。和面机都给她用坏了。。。这么多天第一次去costco就是为了新买一部和面机。。。

怀
怀旧一点点
主要是

我不爱吃别的。昨晚烤的lasagna,娃太能吃了。。。

怀
怀旧一点点
lol我看着也挺黑,下次ps下
古代的事物
我们半夜跳绳

把老太太吵醒了,惊诧地跑出来看。。。

b
backyardfun
通常老婆馋的家人都有福哈。LOL
b
backyardfun
H Mart? 去吧,人应该不会多
l
lookforward
加州真不错,这季节还能种蒜
古代的事物
炒蔬菜别放了吧,酱油根本就不是为那设计的。。。
怀
怀旧一点点
太牛了

她说那个stuffed crust是啥,很厉害?lol

自己做pizza就很厉害!

加州阳光123
楼上两位都支持,看来要跑一次了? 现在正是鲥鱼的季节,美味!
b
backyardfun
我家做的cheese stuffing

娃用的string cheese,这个样子。topping 只放了cheese,garlic, olive oil 。

怀
怀旧一点点
我们

宅到极致了。

娃爸说要不给娃买个跳绳吧,我说你不了解你儿子吗

多年未动的网球包里有跳绳儿

古代的事物
还行吧。。。愿意做的都是牛的。。。
成功的兔
好主意,我再加上cheese
怀
怀旧一点点
啊?那干啥用?

我炒啥菜都放酱油lol

加州阳光123
厉害!

你们家的喜欢吃哪些西餐啊?

古代的事物
鲥鱼我觉得是我们老一辈人吃的,那时候油水少,肥肥地觉得好吃。。。

不适合你们青年人

古代的事物
好吃就行。。。
l
lookforward
蒜苗炒腊肉是不要放酱油啊,不过味道看着挺好,虽然太少了点
古代的事物
赞!厉害极了。。。
怀
怀旧一点点
种啥长啥,我发的黄豆芽

太多,有的的种花盆里,都开始长叶子蹿高了

s
skyport
是。而且很费事,不是这个死瘟疫俺绝对不会炸这个。
加州阳光123
老时光里,江南人都会有一张“吃鱼时间表”:

正月菜花鲈、二月刀鱼、三月鳜鱼、四月鲥鱼、五月白鱼、六月鳊鱼、七月鳗鱼、八月鲃鱼、九月鲫鱼、十月草鱼、十一月鲢鱼、十二月青鱼。

不过俺离半百还远着呢,自然不算老年人啊

白兔妈
太厉害了!
b
backyardfun
我家娃一周不吃三次美国餐受不了

什么都吃,最平常就是pizza,pasta,拉萨你啊之类,然后就是中东的那种肉丸子,疲沓饼加萨拉。

怀
怀旧一点点
这是第二次收

上次更差,放了虾皮儿lol 这次能吃出原味。

等再长出来只放盐试试

l
lookforward
这是在夸谁呢 LOL
N
Numero
真牛!腊肉是中国店买的?我做的面条,终于没有pasta+sauce对付了

肉糜,蘑菇炒pickled yellow pepper,mustard green

古代的事物
一般块茎和肉类用吧

比如你蒜叶炒腊肉。。。蒜叶不应该放酱油,如果炒肉丝,肉丝可以用酱油腌一下,腊肉自己有味道,不要放。。。

怀
怀旧一点点
是。你这个太高级了

熊娃又买了几瓶pasta sauce,不想做饭他就凑合那个

白兔妈
pizza dough是自己从面粉做的?
b
backyardfun
嘿嘿,其实家里有一个馋的就有福了。
加州阳光123
推荐一道黄豆芽做的汤,特别鲜美

黄豆芽一把,一块百搭豆腐,金针菜一小把,黑木耳一盒,先小煸一下黄豆芽,金针菜,然后加豆腐小块,加水大火烧开,炖一会儿,加黑木耳,据说是孙中山先生喜欢的一道素汤。:)我很喜欢吃,能吃好多 LOL

怀
怀旧一点点
不就是发面吗?

我倒是觉得不容易烤,我做发面大饼烤的非常锻炼牙口。。

加州阳光123
拉萨你啊会不会太油?每次Costco 看到,都下不了手买 :)

要不我下回试试?

怀
怀旧一点点
素汤啊

我一边读一直在等排骨出现lol

加州阳光123
面条自己做的,看上去就软硬适中 厉害!
b
backyardfun
pizza dough就是

all purpose flour + yeast + olive oil + a bit salt and sugar(?). Google一下pizza dough就好了,好做的不得了。

偶尔想换花样,还可以往里面放一点意大利的调料,什么thym, rosemary之类的。

白兔妈
就是普通发面?那下次我也试试?

我还有块pizza stone呢,呵呵。

加州阳光123
是的。 Weee 上的小排骨蛮好的,前两天烧很有猪肉的香味,他家的猪肉糜也很好
N
Numero
我都凑合好几天了
怀
怀旧一点点
Costco自己做的不好吃,太cheesy了

这次买的freezer里面italian sausage和beef的,cheese不那么厚而且最上面烤干了很好吃

白兔妈
谢谢!这个一定要试试。
b
backyardfun
娃吃我不吃啊,我也怕油。pizza我怕carb,但是最近都破禁忌了。人生苦短啊。嘿嘿。
怀
怀旧一点点
lol我也只用过一次,

就是烤那个发面饼,然后pizza stone搬来搬去没地方放。。。你别听我的啊我没做过pizza lol

怀
怀旧一点点
不盖锡纸多少度烤?
白兔妈
‘拉萨你啊’是什么?
N
Numero
现成的Italian spaghetti,很方便也不错,我觉得比中国超市卖的面条挂面好吃,种类还很多

有粗有细,还有 angel hair。。。

加州阳光123
那天说可能会有food supply shortage, 俺心想没想到这里要赶上自然灾害了 LOL

真的是能吃能喝能睡就感恩了,先保命要紧 LOL

加州阳光123
Lasagna
b
backyardfun
475F 13 mins

你要看你的oven自己调, 有的oven 12分钟就可以,有的14/5分钟。 以cheese edgeturn brown作为标准。

如果不要crispy的底, 要软一点的,就450F 20分钟,也是要看自己的oven上下调一下。

dough不要用rolling pin擀,要用手抻大,

成功的兔
你厨艺大涨啊 :)

think positively,好事,既有口福,又有家庭气氛

h
hyzc
+1.做炒面也好。
香草仙子
意大利面比较筋道。我做扁豆焖面一般喜欢用中国的油面或者意大利spaghetti,比用中国挂面好吃。
香草仙子
好吃!喜欢蘑菇的做法。和你一张我老公做的手擀面和酱牛肉。

N
Numero
太能干了!看着就很鲜
白色非色
俺用pita bread来当个人pizza dough,简单快捷,还受欢迎
N
Numero
有没有试过Bucatini? 中空的,很好吃
香草仙子
看韩剧听里面阿妈妮们总提豆芽汤,应该是这样做的。
香草仙子
没试过呢。感谢推荐。一定会试试。
白色非色
你用空气炸锅炸的吗?
香草仙子
谢高厨美言。我儿子吵吵着要吃兰州拉面。我们不愿意冒险去餐馆提。老公在家试做手擀面加酱牛肉,

虽然手擀面很好吃,但和兰州拉面还差着十万八千里呢。兰州拉面的汤特别鲜,里面还应该有白萝卜片。我家没有。