你们午饭都做什么呢?我已经把几乎Costco所有的半成品都尝试过了,可还是为午饭发愁。

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Rockeymountain
楼主 (文学峸)

小孩是美国胃,我做西餐就是糊弄。尽量买半成品热一下煎一下什么的。

现在天天做,真不知道做啥好。

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Numero
今天中午 pasta一大锅,再加上团姐推荐过的sauce

我家小孩不管几点起床都要吃三顿饭,早饭我做成自助餐,自己热牛奶,cereal,水果,面包点心一类的。。。

随时可以吃。。。

今晚罗宋汤,豆沙包,羊肉串

N
Numero
今天中午 pasta一大锅,再加上团姐推荐过的sauce

怎么融洽同子女的关系?

·不要监控孩子的电话,尊重其隐私权。

·对孩子的朋友要和蔼可亲,但不要同他们过于亲近。不要侵入他(她)的天地。

·不要在他人面前夸奖孩子,这样会使其尴尬。

·不要在他人面前批评或斥责孩子。如果必须要这样做的话,应该在无人的时候。

·母亲在他人面前要注意服饰。母亲的形象不整洁,孩子会感到羞耻。

·如果你的孩子参加学校的演出,他(她)在舞台上时你不要打手势,这样会令他(她)紧张,甚至出错。

·孩子和你一起坐自己家的车出门时,不要把汽车收音机调到你所喜爱的频道。让孩子挑选电台,但可要求他调低音量。

·在子女需要帮助时要给予帮助,但要注意方法。

·子女在一定的阶段就像需要食品一样需要爱抚,但是爱抚要适可而止,不要在公开场合这样做,更不要在朋友面前这样做。

·不要让你的孩子在外人面前表现他的“本事”,如朗诵、唱歌、跳舞或弹钢琴。如果你为他的本领自豪并希望让人家看到,那就对他提出请求。如果父母坚持让他们在外人面前表现本领,有的孩子会感觉自己像马戏团的猴子。

·不要向他的朋友和亲属讲他的怪癖,尤其不要当他的面前。任何孩子都不愿意别人知道自己的隐私。

·不要让他失去对你的信赖。他向你透露的秘密,你不要告诉别人。你一定要完全尊重他的意愿。

·在他面前不要说谎。他看到自己的父母说谎或弄虚作假,就会感觉不好。例如,父母在某人背后说坏话,而当面又装出热情的样子,孩子就会反感。

下页:父母教育是家庭教育成败的关键

加州阳光123
用Costco 的速冻什锦海鲜做

海鲜pasta 速冻海鲜在卖冰冻clam 的地方

卒在征途
每天做同样的就可以,口味可以有些差别

人越宠越刁难,别自己上套

动物越宠越乖。:=)

俺们小时候,每顿饭不都是一样的饭菜?

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skyport
俺很少做午饭,今天就是把昨天剩的饺子煎了一盘,加Costco半成品 (烤Fish stick, Jalapeno Pops)
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bayview
这个速冻什锦海鲜包装上是什么名字?谢谢!
加州阳光123
和卖老虎虾的放在一块儿的,大概

十九块一大包 以前只要十六块钱好像 :)

成功的兔
肉丸子西红柿酱意面,披萨,土豆/鹰嘴豆/芹菜鸡汤通心粉,胡萝卜/洋葱/土豆/西红柿beef stew with rice

最好 Cook from scratch

不常冒泡
我女儿自己的早午餐

Chia Pudding: Almond milk (or milk), vanilla, yogurt, chia seeds, tiny bit maple syrup, and add walnuts and fruits

N
Numero
真能干,中午做这么丰富!看我昨天煎的茴香馅饺子

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Rockeymountain
豆包你做的?我老是做不好。
b
bayview
谢谢信息:)下次去找找看。
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Rockeymountain
我怎么没见过?下次仔细看看。
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Rockeymountain
是呀。以前爱吃的snacks现在都不碰了,就是随时都能吃的缘故。
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Rockeymountain
真能干。看那个鸡肉就做得很好。
R
Rockeymountain
后面那个胡萝卜土豆洋葱的beef stew是怎么做的?
古代的事物
中午某娃忽然宣布喝不下那碗乌骨鸡汤了

我一瞪眼,娃就guilty了,赶快解释说自己不是挑剔,实在是早饭吃的迟,吃不下了,先放着,下午热了再喝行不?

晚上包包子,喝小米稀饭。。。

N
Numero
我发现很多豆子都能做豆沙。我在whole food买的一种好像叫black eye的豆子,我煮了做成豆沙馅

很好吃

豆包和馒头一样做的,你的怎么做不好了?

成功的兔
两顿,中饭和晚饭一个待遇 :)

早饭自理(牛奶cereal whatever) 或剩的或不需要

不常冒泡
鸡肉是我烤的一大盘鸡腿。
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Rockeymountain
那个辣椒POP是神马东西?
成功的兔
Black eye,谢谢
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Rockeymountain
豆馅要放油吗?还是要硬一些能揉成团。
N
Numero
就是黄色豆子上有黑色的点,除了黑豆和黄豆,我发现都可以做豆沙
成功的兔
简单透明塑料袋,一大包,一看便知,应该容易找
s
skyport
辣椒里面裹的chese
R
Rockeymountain
这个没试过,很辣吗?
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Rockeymountain
哈哈哈,俺一眼就看出谁是资深大厨。
N
Numero
啥也不放。用slow Cooker煮豆子,放水不要太多。再用food processer打成豆沙,只需要加糖
t
tax2
把嫂子的口粮抢了?回想曾经有个高中男同学,每天喝乌鸡汤流鼻血脑袋上都是痘痘
s
skyport
一点点,Cream Chese, 不是每个人都爱吃,俺LD好像比较喜欢
成功的兔
牛肉切麻将块,进冷水中,中火,把沫捞出后,开大火

下洋葱块,料酒或红葡萄酒,一点冰糖,开后转小火,一个(半)小时后搁胡萝卜滚刀块/土豆块/西红柿块/酱油,大火开后转小火,一个小时后尝咸淡软烂口感,好了

成功的兔
茴香馅,老美店的那种?

我们这中国店的看着不新鲜 :(

N
Numero
对,很新鲜。而且好保存
成功的兔
下次我试试,谢谢
M
Midwestrural
土豆烧牛肉,一锅又一锅。。

Sams最近竹笋便宜,烤箱烤两大盘bacon, 竹笋煮一下,啥都不用放,跟烤脆的bacon一起吃,又混过了一顿。。

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lepton
小朋友自己做,各种冷热三明治,各种taco, wrap,pita,沙拉... 自由发挥。冰箱常备grilled chicken
成功的兔
Sams有竹笋?冷冻包装?我让朋友找找看
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lepton
grilled chicken, smoked salmon, cold cuts, cheese, hummus, lettu
不常冒泡
你们才厉害.我只能烤下easy staff.
M
Midwestrural
墨西哥产的Asparagus, 两块多一袋,一袋两磅,新鲜的,在卖蔬菜的地方。
成功的兔
此芦笋非彼竹笋 :)
M
Midwestrural
是,中国的那种我都好多年没看到新鲜的了,中国店里都是泡着的白色的。
香草仙子
我今天是葱油拌面加香肠炒Kale。明天是New England Clam Chowder配corn bread。周三荞麦面配炸大

虾蔬菜丝海苔丝。周四酱牛肉配玉米饼和炒zucchini。周五韩国蔬菜肉末红薯粉丝。周末午餐不归我管。每顿午餐有蛋白质蔬菜和碳水化合物就行了。不用太丰富。晚餐可以多些花样。不过今晚的晚餐累死我了。为了消灭上周做糯米丸子泡了但没用完的糯米,打算做糯米鸡。今天上午就开始准备了。煮蛋,切香肠香菇,腌鸡胸脯。觉得做中餐比较费时费力。还是要尽量做西餐或用烤箱做中式西餐。明天晚上我用烤箱烤排骨,就会比今天省事多了。一日三餐一个人管是太辛苦了。今天下午我觉得准备工作太繁琐,把我老公拉入队,跟我一起做这个糯米鸡。你也需要拉个帮手。觉得不行了就叫帮手上。我家儿子还帮我们做过早餐中餐呢。昨晚我女儿带着儿子一起听着音乐做苹果派,看着很温馨。苹果派做的也不错。小孩有潜力。居家隔离阶段,每家都该让娃和老公加入做饭轮值。别让当妈的一人独自操心费力还落埋怨。

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Rockeymountain
谢谢。slow cooker很方便。
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Rockeymountain
这个简单肉菜都有了。
香草仙子
这个形式好。我家也有中餐用hummus或avocado spread做三明治。可惜我们的smoke salmon吃完了。

中餐晚餐至少有一餐要简化或是西餐。否则做不过来。

R
Rockeymountain
你很厉害。我搞不来这么考验实力的dish。
R
Rockeymountain
我在教育他们做饭方面很不得力,他们都对做饭没兴趣只做peanut butter sandwich这类。
b
backyardfun
我家的也是美国胃

中午常常拿这种Costco买的饼当底,上面铺red sauce, cheese和各种奇怪的topping当pizza吃。

饼很小,一人份,所以全家可以各吃不同的topping 。

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lepton
那就一直讓他們吃pbj 好了。 :-)
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lepton
我家的晚餐也都很簡單,都是懶人菜,10分鐘內搞定。 中西混搭。 之前在子坦上過我家的懶人菜譜。

https://blog.wenxuecity.com/myblog/42591/201906/27926.html
香草仙子
感谢你推荐的paprika Lemon & Lime sauce。上周我女儿用她的Paprika sauce给我们做了一次烤鸡腿

比我习惯做的中式红烧鸡腿好吃很多也省事。本周我做鸡腿要如法炮制,用你推荐的这个paprika sauce腌鸡腿。我女儿做paprika鸡腿时还会调一个蘸料,吃鸡腿时蘸着更有味。我不会做蘸料。只能靠你推荐的这个sauce事先腌的入味些过关了。

R
Rockeymountain
这个绝对可行啊。感谢。
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Rockeymountain
没想到你还很tough,向你学习。
R
Rockeymountain
好的。我们这的Costco很奇怪,居然没有fries。
M
Midwestrural
这个饼啥都不放也挺好吃的。
香草仙子
我赶快打小抄。谢谢分享。请教一下网购的cheese做三明治时不热就吃是否安全?我现在规定一律吃加热

或煮熟的菜,不允许小孩吃生蔬菜做的三明治。但这个cheese怎么办呢?万一做cheese的人带病毒,不加热会不会有问题?目前知道猫狗都会染新冠,牛牛们呢?

香草仙子
不厉害。我女儿要求我做北京小吃驴打滚儿我正发愁呢。她还要吃馒头。这个我也不会啊。我最

想学的是做包子。不会做啊。以前都是我家阿姨给做。现在也不敢让阿姨来了,娃要吃什么都管我要,我一时半会儿变不出来啊。

香草仙子
哈哈,切麻将块,好玩。这个菜是我家老公的拿手菜。我家配全麦面包吃它。
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lepton
cheese也可以加熱啊,grilled cheese sandwich, quesadilla, 但是我家沒有那麼嚴格,蔬菜半

蔬菜大半是吃生的。

我也沒有很怕這個病毒。。。 當然東西回家都會先消毒,但是我們沒有改變飲食習慣。

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lepton
想吃的人自己找菜譜自己來。。。:-)
N
Numero
不客气。这个牌子有很多种类,超市里你可以挑选一下
古代的事物
上次我们贴了直接拿这个烤pizza吃。。。
加州阳光123


在私房问牛奶多了怎么办?还可以做花菜sausage 奶油浓汤 :)

N
Numero
驴打滚我做过。。。
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bigcatf4
午饭就别分中餐还是西餐了,我就 炒饭,炒面,炒粉 三个轮流
香草仙子
我很多年以前做过。记的要豆沙,黄豆粉和糯米。我手头没有黄豆粉,又不想去中国店。只好看看有没有地方网购了。
香草仙子
对,我给小孩规定的是网购来的cheese只能用做grilled cheese sandwich或做披萨饼。他们

不干。吃burger或面包时要吃没有加热消毒过的cheese。
香草仙子
赞原则。不过这个是中国食物,还是个地方小吃。我不带着做几次,小孩

不会或不容易做好。他们对中国食材和调味品不熟悉。我还在检讨为什么会造成老大只会做西餐这种局面呢。
香草仙子
对。我女儿那个paprika粉是从trader Joe买的。里面没有lemon和lime。她看到你推荐的这款,大呼这个好。
香草仙子


谢阳光妹妹支招。菜坛高手太多。问个问题招来的都是技术含量极高的答案。汗。
不常冒泡
请不要删掉这个帖子,我把它存下来了,常常会把每个人的菜谱看一下。
香草仙子
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