问:清蒸haribut 鱼(大比目鱼),二层,44 oz , 六分钟会熟不?第一次玩

螺丝螺帽
楼主 (文学峸)

螺丝螺帽
对不起,手机发贴,香肠体。我做的风干肉,二个味道

螺丝螺帽
老公做toast beef, 刚进炉子。13+磅

O
OrangeBread
一层铺开,4分钟,水沸腾后放入。
螺丝螺帽
问老公,我想再穿8 年前穿过的裙 子(LANVIN)。老公问:还能套进去不?我想打人!气!

螺丝螺帽
那二层6 分钟 Ok? 我巳将大龙虾锅拿来蒸了。另外,上面要盖耐高温纸不?
我可能不靠谱
真能吃

哈哈, happy new. Year

O
OrangeBread
二层怕鱼肉嫩度不均,蒸锅里不用盖纸,蒸汽烤箱就不清楚了。
S
Sequoia_CA
两层?蒸魚从来不敢两层的,挑战呀。
螺丝螺帽
好,收到,换盘子
螺丝螺帽
谢谢!计划换盘子了,木法了
P
PMteam
看着挺嫩的,估计不同的蒸的容器那些都会有不同的蒸的时间?问问广姐,估计她知道:)我用澳洲这里出的插电的

蒸东西的,一条大概一斤那样的鱼要二十分钟那样。

螺丝螺帽
我照片里是生的。我准备换盘子,先4 分钟,看看再决定加时间不。这鱼据说特别容易煮过头
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hhtt
用不用食物测温仪?量一下就知道了,145度就可以了。
m
may_flower
我看要8-10分鐘。你可以5分鐘時看下熟不。广式蒸魚一般倒掉蒸魚出的水,放酱油,淋熱油。
甜酒甜
你要是严格按我说的做,我就指点一下,哈哈哈

葱切细丝,放冷水碗里,等其卷曲

蒸锅底锅加水,鱼排直接放蒸锅上,淋白葡萄酒在鱼排上(这点很重要),盖上锅盖,水开后看到上汽八分钟,关火,焖两分钟(不揭锅盖),把鱼排小心的拿出来装盘.....捞出泡的细葱丝,稍稍甩下水,放蒸好的鱼排上

另取小锅,水,酱油,油,一点点糖,味精,烧开,淋鱼排上

你要严格按我说的做,好吃与否才负责任

这鱼,我经常买经常做

 

 

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sansemao
一般都是要7分钟。4分钟少了。
螺丝螺帽
你做肯定好吃,我肯定做砸,步法太多了
螺丝螺帽
那五分钟先试试
s
sansemao
5分钟也不够呢。看你鱼的分量超过一磅,需要7分钟吧
s
sansemao
一个大爬梯吧!
M
MarkM76
裙子蛮漂亮。好看。新年快乐!
P
PMteam
广式蒸鱼一般是游水鱼,一般倾向于保持海鲜原味,看到你的ID名好喜欢:)
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julie116
新鲜怎么做都好吃。
螺丝螺帽
7 分钟搞定了

P
PMteam
看着好好吃:)
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gzlady
我蒸鱼都是蒸八分钟的, 不过我蒸的是整条鱼, 你可以在六分钟时把筷子插入鱼块, 如果筷子能穿过就是熟了
S
Sequoia_CA
我能不能替魚块抱怨一下,这样切葱段太委屈魚块了。
S
Susan71
蒸魚出的水,不要倒掉,吃吃看,很鮮的。尤其是大比目魚,一點不醒。
螺丝螺帽
这个鱼,用了7分钟, 余下2片没地方了。好在大家没吃完, 余下2片不到, 我当午餐吃了。味道真心不错

就是太淡了

螺丝螺帽
哈哈, 我昨天手忙脚乱的, 能搞熟, 还味道不错, 已经很不容易了
螺丝螺帽
没用, 用筷子
螺丝螺帽
共13人, 含我们俩
螺丝螺帽
这是冰冻过的, 感觉很新鲜
螺丝螺帽
是的, 用筷子
螺丝螺帽
同意, 味道是不错。好在也没啥汤水