天说凉就凉了。那天在超市发现做pot roast 最好的cut，boneless beef chuck roast 有优惠，还有大小适中的，就买了一块。昨天做了一锅pot roast。 昨天老二也回来，她不吃牛肉。我跟她一样吧，正好还有最后一块腊排骨，切了一半，炖个莲藕冻豆腐南瓜白菜。我们俩基本上把中式炖菜吃完了，只剩下排骨。pot roast，应该够三，四个人吃，给一个老人送去了一盒。
超市里swordfish 块，不适合grill。今晚就做了个汤，配下午才烤的面包。老二说她第一次吃不是grill 的swordfish。也是巧了，这次的鱼肉很嫩。番茄用的是缺德舅家的罐头新品种，一罐正合适。
早上去散步，这是鱼鹰吧？大名是鸬鹚，挺悠闲地晾着翅膀，平衡掌握的不错哈。
想搬这个回家做圣诞装饰，还凑合吧？
肉好应该是关键。两面抹盐和胡椒粉，煎好，放洋葱，红酒，beef broth，rosemary， thyme，garlic。煮开后，进预热300℉烤箱，烤两个小时，放胡萝卜，芹菜和土豆。再烤一个半到两小时，肉拿出来切块，还可以加一点面粉把汤调稠一点儿。。我这个没放面粉。我就用一个锅做的，放烤箱，少洗一个锅。也可以煎好后再放慢炖锅里。
我订的栗子收到了，希望周末有空把栗子剥出来一部分，冻起来。
胃口不好时，这个可以当零食
我也想吃黄金瓜了。。
计划着要去H-Mart 买店冻肉片，天冷了吃火锅。。
天说凉就凉了。那天在超市发现做pot roast 最好的cut，boneless beef chuck roast 有优惠，还有大小适中的，就买了一块。昨天做了一锅pot roast。 昨天老二也回来，她不吃牛肉。我跟她一样吧，正好还有最后一块腊排骨，切了一半，炖个莲藕冻豆腐南瓜白菜。我们俩基本上把中式炖菜吃完了，只剩下排骨。pot roast，应该够三，四个人吃，给一个老人送去了一盒。
超市里swordfish 块，不适合grill。今晚就做了个汤，配下午才烤的面包。老二说她第一次吃不是grill 的swordfish。也是巧了，这次的鱼肉很嫩。番茄用的是缺德舅家的罐头新品种，一罐正合适。
早上去散步，这是鱼鹰吧？大名是鸬鹚，挺悠闲地晾着翅膀，平衡掌握的不错哈。
想搬这个回家做圣诞装饰，还凑合吧？
肉好应该是关键。两面抹盐和胡椒粉，煎好，放洋葱，红酒，beef broth，rosemary， thyme，garlic。煮开后，进预热300℉烤箱，烤两个小时，放胡萝卜，芹菜和土豆。再烤一个半到两小时，肉拿出来切块，还可以加一点面粉把汤调稠一点儿。。我这个没放面粉。我就用一个锅做的，放烤箱，少洗一个锅。也可以煎好后再放慢炖锅里。
我订的栗子收到了，希望周末有空把栗子剥出来一部分，冻起来。
胃口不好时，这个可以当零食
我也想吃黄金瓜了。。
计划着要去H-Mart 买店冻肉片，天冷了吃火锅。。