红薯: 模样太丑, 味道不错。无功无过的试验

螺丝螺帽
楼主 (文学峸)

今天老公在家, 我又玩了一把火。

他在家, 我心里就踏实多了, 这是啥心理?

 

看图说话吧

1.前2天买的准备玩的食物。蒜已经全在地里了。红薯买了2种, 白芯和黄芯。

2.刚开始

3.正在进行时

4.成品太丑了, 但是有红薯的味道传出来。前后近30分钟。

下次玩, 用铝纸包一下再扔火里, 应该不会像现在这样丑了。

5.切开, 我用调匙挖肉吃的。味道还不错。

 

失败是成功的妈妈, 我准备再做一次妈妈, 用铝纸包着烧, 看看效果。

 

谢谢看帖!

O
OrangeBread
哈哈,要用锡纸包住的。
螺丝螺帽
我们中国大街上的, 可没有铝纸包的
O
OrangeBread
工具不同,人家放在大桶里面的边上,火在中间下面,你这直接在火上烤,火候不好掌握的。
螺丝螺帽
也有道理
A
Alice-2018
你放的太早了 木头烧成炭的时候放入红薯!呵呵
螺丝螺帽
奥, 还有时间上的不同, 谢谢
S
Sequoia_CA
你的炉子缺少了上面的一层栅格,它一共两层栅格的。

上面这一层栅格才是放烤肉、红薯、玉米之类的,而且是等下面一层的木柴成碳之后才架上去再开始烤。

螺丝螺帽
上面一层,我放外面了,没用。
螺丝螺帽
成碳以后,这山芋肯定烤不熟的,我指我花的时间
s
stone_cold_fox
炭火烤好吃,我一般用锡纸包着,两层。建议买柴,你那小树枝太少。
l
longhair
螺丝,上次忘说了

你这个炉子应该是烧炭来BBQ的。一般烧明火的fire pit不会有这么高的。

烤红薯和棉花糖是我们烧火时必做项。红薯要包锡纸,包了锡纸也不能直接放明火上。正烧着火的时候,需要放在旁边,基本不碰到明火的地方。要不,就等明火烧完了,埋在热炭灰里。不过,象你这么小打小闹,烧不出多少炭灰,埋不了你这么多红薯的。我看你盆里都只是些小枝叶。真要烧火,需要那种干透了的木头logs. 

l
longhair
烤红薯本来就是要花时间的,慢火烤到焦糖化,才最好吃。你这都把红薯当柴火烧了。:)
螺丝螺帽
哈哈
螺丝螺帽
用锡纸包着,两层, 记住了, 谢谢
螺丝螺帽
谢谢!我有一人高的树枝们, 我的目的是一点点烧完变木灰, 这样, 后院的后院看上去会更好。

烧山芋是为了让老公能同意让我玩这炉子。

这炉子是烧炭的, 我知道, 但是, 我的目的嘛, 就是清理后院的后院

a
aha123
哈哈,烤红薯,不是炭烧红薯
螺丝螺帽
啥时候, 你来监督我烤?
M
MYTA
哈哈哈
z
zhuangqiushui
烧了个外焦里生。。看来楼上都都比你有经验
桃花好运
没事,你有的是时间再烤 :-)
水云阁
真正烤糊了,吃起来味道应该不错。:)
螺丝螺帽
瞎说, 外焦没错, 里面味道正正好,熟的, 嘿嘿
螺丝螺帽
是的, 会再烧的, 悄悄的, 将

树枝给烧了

猫圆圆
哈哈哈,好吃的
螺丝螺帽
是的, 浪费了一部分而已, 味道可以的
螺丝螺帽
哈哈, 愚公移山呗
螺丝螺帽
我的目的是消灭这一堆树枝, 看图

螺丝螺帽
你说, 烧掉这些树枝, 会要多长时间?

我今天还加进去了好多叶子, 叶子烧的快, 火旺

 

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longhair
你们这个季节没有专门收枝叶的地方吗?我们这有,我们扫的落叶,剪掉的枝叶都送去了

只留了一些稍大一点的,回头家里的wood stove和后院的fire pit引火用。

螺丝螺帽
树叶有, 放在大的纸袋子里, 有车来收, 但是, 老公要自己后院化解, 我觉得太慢了

树枝, 没听说过

g
gzlady
这个很香的
g
gladys
挺好的,草木灰肥是最好的肥料
羽绒服
不环保,对肺也不好。
桃子苹果
哈哈,你太可爱!!

小时候一到秋天,我们一帮孩子最喜欢干的事就是烤白薯。白天去四处收集落叶残枝,晚上在石凳子底下烧火烤白薯。那时候没有锡纸,但手艺就是这么练出来的。

还记得大人烧火做饭的时候,也常在灶口给小屁孩的我烤白薯,栗子,花生,核桃。那时候我欢天喜地的帮大人抱柴,添柴。然后就耐着性子等着。

 

螺丝螺帽
嘿嘿, 很香。我挖出来当早饭了, 正在进行时

微波炉打了90秒

螺丝螺帽
我在努力啊, 今天会有第一波, 只能覆盖很少的地方
螺丝螺帽
我暑假去农村伯伯家拉过风箱, 我记得将红薯扔在炉灶里, 估计放边上, 哈哈!

没见过我这么黑的

螺丝螺帽
不呆上风口就是啦, 又不是天天烧
喜喜哈哈
哈哈, 我找到知音了!
布兰雅
哇呀,这个太惨烈了。。。。。惨不忍睹啊。
螺丝螺帽
外貌协会的, 哈哈
螺丝螺帽
我已经进步了