割不完用不尽的韭菜怎么办? 最近韭菜太多

k
kingfish2010
楼主 (文学峸)

我亲自管理, 亲自浇水, 韭菜长势喜人。

吃不完。 我将韭菜剪碎, 放瓶子里, 加果仁和橄榄油, 盐少许。 放在冰箱。过一段时间, 拿来拌面条, 很好吃。

桃花好运
不一定非要吃啊

我把长得细的割了扔掉,当肥料。准备找个纸盒子捂住长韭黄吃

雨女
韭菜炒鸡蛋,韭菜馅的包子,饺子,盒子。。。。都冻上
k
kingfish2010
长韭黄是个好主意。 我用瓶子把青韭菜装起来, 放在冰箱可以一直留到

冬天拌面条吃。上面可以放松子,almond 等等

k
kingfish2010
哈哈哈, 到你家里翻冰柜, 一定很多好吃的
L
LLHappily
是生韭菜洗干净切碎加油?
S
Sequoia_CA
我妈以前种荷兰豆,每天摘每天吃,那时候家里几口呢每天吃,闷气。
托宝猫
g
gzlady
好, 看着就香
k
kingfish2010
是的
k
kingfish2010
哇, 文化猫来了, 太形象

〈名〉捣碎的姜、蒜或韭菜碎末儿,

太学四年,朝齑暮盐。——韩愈《送穷文》 又如:齑盐(酸菜和盐。借指贫穷);齑盐运(贫穷的命运,苦命);齑盐布帛(普通的吃穿。形容生活清苦);齑盐自守(齑盐苦守。比喻坚持过清贫淡泊的生活)   问好。 小猫打篮球了吧? 哈哈, 仰望仰望
G
GoGym
意思是你家领导以前管理不好?

我的韭菜都细细地,你有什么办法吗?

G
GoGym
荷兰豆是啥?
k
kingfish2010
领导躺平 。。。 你是撒的种子吗?

前两年是比较细, 慢慢会长粗的。 要浇水,土要肥沃, 农业八字宪法,土肥水种

不过种的不要太密, 过两年要把分蘖的球茎挖出来, 你得让球茎长大, 像郁金香

S
Sequoia_CA
snow pea
k
kingfish2010
很下饭, 哈哈
G
GoGym
我也不知道啊,还是当年我妈在的时候种的。我好多年没管,这两年开始管一下

上了鸡粪也没什么用,细细地。把你的照片给我看看?

雨女
我孩子小的时候,冬天外面下雪。我就包饺子冻上。春天有韭菜了,也包了冻上。是的,我家冰箱永远有这些。
雨女
一定要用剪刀剪。越剪越壮。
桃子苹果
听说把韭菜洗净切碎冻起来,可以保存一段时间。

我没这么做过。做过韭菜盒子,饺子,馄饨,多下来的就冻起来,也很不错。

G
GoGym
从根上剪?
雨女
在分叉的下面剪。
我可能不靠谱
韭菜过段时间还能吃呀
k
kingfish2010
嗯,明天。 雨女妹妹说得对, 要经常剪短, 才能长粗, 还要分蘖
k
kingfish2010
泡在橄榄油里面。 半年了ye可以吃
k
kingfish2010
曾经用塑料袋装了冻起来, 冰柜里一股韭菜味道, 还是瓶装好。
G
GoGym
说到韭菜,小小来的那天中午我计划给他们做三鲜春卷,吃简单点因为晚上聚餐

本来想做韭菜盒子没敢尝试,因为没做过。后来买了春卷皮和虾仁做三鲜春卷。

当时广姐和我爸他们都还没来,就是aha还有我同学三个包春卷。馅是我看私房照样拌的,结果包的时候我们三个大眼瞪小眼,谁都不会,都没包过春卷!

再后来按照包圣诞包裹的方式勉强包出来一盘。没有油炸,就是油煎。我们三个围在煎锅前摸着石子过河,也不知道要煎多久,夹一个让aha尝尝熟没熟,她也搞不清楚。

还好,小小和她爸好像满爱吃的

G
GoGym
好的
k
kingfish2010
哈哈哈
S
Sequoia_CA
哈哈,你笑死我了,自己家开party 竟然敢试新菜,哈哈,哈哈哈!
z
zhuangqiushui
要分根,经常剪,每次剪完铺上一层compost
G
GoGym
嗯,你不知道,做菜对我来说是effort,新旧差别不大,没有什么顺手的菜,每次都要看菜谱

我本来想做 soufflé给小小当点心的,可惜当时厨房的战场太大,实在没余力了

G
GoGym
你笑吧你。等着晚饭的时候,我同时开着微波炉,烤箱和空气炸锅,搞到电跳闸

老公冲到地下室赶紧reset

军大衣
我家的都不爱吃韭菜,我也麻麻的,,,所以,不惦记了
z
zhuangqiushui
我看我外婆做春卷馅料是先炒大概熟的,这样炸好外皮里面也不会生,怕火气大的人可以直接吃不炸的
k
kingfish2010
你做那么多 菜。。。 幸亏有个给力的队友
军大衣
是的,尤其韭菜三鲜啥的,包括鸡蛋都是炒好的
桃子苹果
哈哈,我家也喜欢吃春卷。。。

韭菜,香菇丝,春笋丝,肉丝,豆芽,炒熟后包。。。

其实,春饼包韭菜,京酱肉丝,也好吃。

p
purple123
韭菜盒子。百吃不厌
G
GoGym
春饼还是春卷啊?我买的春卷皮,又薄又结实,要是自己做春饼对我来说那可工程太大了
G
GoGym
好队友不是我老公,是我同学

我们认识快四十年了。她很能干的,不过四川人的面食功夫都不行。我本来都把虾仁腌好了,但她认为不能整粒虾,要切碎,然后我们又搞不清鸡蛋要炒到什么程度,加上三个人都不会包春卷,害得中饭晚了一个小时。幸亏aha早上把小小喂饱了

桃子苹果
瓶装要放很多油吗?

估计韭菜花也可以这样保存。

k
kingfish2010
这种问题到家坛吆喝一声, 马上有人献计献策
G
GoGym
我们鸡蛋炒了,韭菜生的拌油,虾仁是生的。也不知道要煎多久,让aha尝虾熟没熟,她说吃不出来
桃子苹果
春卷皮还是买现成的吧。。

春卷皮是要手快,我小时候跟我妈妈学着做过。。后来就一直是买现成的了。。春卷是要炸或煎的。

春饼是烙的,就是吃烤鸭那种两层饼,用开水和面。

 

G
GoGym
别提了

还上家坛呢。我同学听说我和aha还有广姐是网上认识的,震惊至极,加上看到我满头大汗在厨房挥刀弄铲,说是完全颠覆了她对我四十年的观感,说是她没想到我还有这么“接地气”的一面。 她这话的真实含义我到现在也没搞清楚。

还上家坛问问题,我以后岂不是要给她笑话一辈子。

G
GoGym
我们三个互相嘲笑彼此的春卷包得松垮歪扭

aha数次说到你特会做菜,还发给你的扁豆焖面菜谱。你是榜样

k
kingfish2010
是的, 我倒了不少橄榄油, 不过韭菜先也压实了再倒油,上面用果仁封住
螺丝螺帽
我理解了。你以前是不食人间烟火的仙女,所以,做饭,做家务是不需要的
k
kingfish2010
你就是个小学霸, 然后 科研领导, 怎么突然接了地气

上网聊天,认识了一帮人,还请客吃饭,是这个意思?

a
aha123
哈哈,对啊,我是包也包不好,尝也尝不好,韭菜味道大就尝不出虾熟没
桃子苹果
哪天你来这边,我做了请你尝尝。。
S
Sequoia_CA
独生子女父母全宠。
G
GoGym
我觉得螺姐猜的不对,鱼王和师奶有点搭边

我估计一是我做家事的水平差,我这同学从小到我家都是吃我妈做的饭,她没怎么见过我做饭。

还有就是我以前上班爬梯子忙,她说我老忙得像PG着火一样,打电话都找不到我。现在居然有闲心认识网友聊大天 估计没想到我也有 enlightened的一天

G
GoGym
好呀。螺姐也多次夸你的饭菜呢
G
GoGym
为啥要果仁?
k
kingfish2010
刚刚去你的blog, 托小猫的中文 你写了结束语,10年了! 感谢段子手们带来的快乐!

我也跟着小猫学了中文,哈哈

 

k
kingfish2010
什么叫小资麻麻的? 什么意思, 南京话吗?
k
kingfish2010
果仁防止韭菜漂起来, 拌面条也好吃。看照片

我是Bear
韭菜太多还是事儿?给我就行了哈哈