quinoa vs white rice

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equality
楼主 (文学峸)

大家都在说quinoa好,我看了一下label, 好像差不多啊?是不是我哪里理解错了?

quinoa:

1/4 cup dry (44g), total carbohydrates 28g, including dietary fiber 3g, sugar 2g

white rice:

1/4 cup dry (45g), total carbohydrates 36g, including dietary fiber 0g, sugar 0g

白米是多了一点,不过好像没差多少?而且好吃多了?:)

落花飘零
不知道你怎么算是差不多,差很多

100克白米饭,81克碳水,藜麦69克碳水,少了很多了。蛋白质也相对多。

我前面的帖子里反复说了,carb和carb是不同的,白米饭升血糖非常迅速,因为纤维少,吸收很快。越是精工细作的,对血糖影响越是大,营养流失也越大。

看成分,不能只看碳水量。

你可以说一块pizza和一块全麦面包的碳水也差不多。。。

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hhtt
人来这世界走一招,就是为了吃好吃,玩好玩!吃什么糙米什么的? 一定吃白米!就是别吃太多!
G
GoGym
我其实觉得糙米比白米好吃多了,有质感,味道层次也多
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equality
谢谢解释!
e
equality
哈哈,也有道理!
落花飘零
这个见仁见智,饮食和宗教一样,没啥好辩论的。别人问了我就答,我也不会主动去让别人不要吃白米饭
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lookatme..
我也发现这些啥黑面包糙米,单看这些指标,根本无健康可言

所以我现在的主食,以少加工的食品为主,比方土豆,红薯或者酸面包,别的都少吃。

再说一个亲身体会,曾经迷信oat,说能耐饿,不管啥oats,我吃了没多久就饿得咕咕叫。这低GI不work on me。

总的来讲,米面燕麦藜麦都经过加工的。直接从地里出来的土豆红薯肯定比加工的要好。

 

螺丝螺帽
现在开始, 要看成分表。还得谢谢你。今天给老爸下单的眼药水到了。

我开好厚信封, 将2盒(共4瓶, 5ML)放进去。准备出门去邮局。

 

一想, 我还没查过期日。

打开, 一查, 居然 2022年1月就到期了。

 

NND, 给店家要求, 退钱!

还不知道结果如何?

白兔妈
寄中国去?

千里投毒?

我家一张贺年卡,走了有2个月呢。

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hhtt
落花医生一贯热心帮助网友回答健康问题,特别是关于血糖和糖尿病方面的,真的很谢谢你。
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hhtt
我觉得不一定是什么可吃什么不可吃的问题,有些老中的问题是吃得太多? 不锻炼!适量很重要!
螺丝螺帽
对,寄上海
O
Oona
我这种人最简单,喜欢吃的都是健康食品, 不用刻意选择, 不健康的很偶尔吃一点儿调口味.
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Sequoia_CA
“这不可吃那不可吃”,主要是指到了时候控制胆固醇、糖尿病的风险。到了临界点的时候,饮食观念就得改变。
雨女
一个土豆,用铝箔纸一包。放微波炉或烤炉烤一下。

我老公要是没时间细做,就用这个对付。我就得细做。就算吃土豆丝,也要和肉丝一起炒。

S
Sequoia_CA
这个问题提得好,读清楚落花的解释,我就学到了,它是“比较”。不然不知道怎么读食物成分表。
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lookatme..
是的,我也觉得jacket potato很美味,就单单土豆的美味。

土豆丝炒啥都好吃

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hhtt
所以说适量,应该什么都能吃!
日月茗
金属不能进微波炉吧?
落花飘零
适量这个词太笼统了,你的适量,和别人的适量可能是完全两个概念

所以对真的需要控制饮食的人来说,光说适量是没用的,要有数字概念

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Speedy2426
用kitchen paper towel 包,我常常这样弄土豆或红薯
雨女
也许是。好吃吗?你怎么吃?
布兰雅
盐适量,醋少许,Sugar a little BIT.
金米
不能这么看,

落花说的才是对的。

如果没有控糖问题,你怎么吃都行。精米白面,土豆红薯,随便吃。

如果你要控糖,那这些都不能吃。只能吃全麦糙米,燕麦那几种。

你用血糖仪一测就知道了,土豆红薯一吃完,血糖一下子就冲上去了。