唐僧犯职业病,仔细算算这天的饭菜热量

落花飘零
楼主 (文学峸)

大致上提到的有早饭的黑巧克力和prune,午餐火腿,鸡蛋,晚餐有土豆猪肉和蔬菜。零食有 面包,cornflake,瓜子,苹果,鸡胗。因为不知道具体分量,都是往少了算。

热量至少1560卡。另外做菜放的油,糖,餐馆打包的面包里的黄油,咖啡里的牛奶,都没算进去。

但是惊人的是碳水化合物,180克。

蛋白质呢,50克不到。

这个一眼看上去很寡淡,大家惊呼吃不饱的一天饮食清单,几乎和我在大铁训练维持期吃的一样多(1700卡),peak期我吃到2000-2200卡。但是我的饮食大家都会觉得吃不下去,这么多鸡肉!这么多蛋白!

同样重量的蛋白和碳水提供的是一样的热量,但是饱腹感强,营养全面,吃完以后你绝对不会想再去吃瓜子,鸡胗。

碳水要吃,但是要吃的好,芋头,甜薯,藜麦,燕麦,都是好的碳水,高纤维,饱腹感强,营养丰富。越吃越饿的碳水,是水果,精细碳水,刺激胰岛素飙升

所以,第一,重复那句话,不看数字的控制饮食,都是耍流氓。

第二,碳水和碳水是不同的,同样的碳水,可以控制血糖,也可以彪升血糖。

第三,吃够蛋白质和纤维。

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参考一下我今天的一天菜单:

早饭:sprouted multigrain bread x2 piece (30gm carbs), 花生酱

游泳一个半小时

after swim: whey protein (20gm protein),烤三文鱼

午饭:鸡胸肉丁8oz毛豆丁(50gm protein),藜麦

下班后力量训练一小时

晚饭:seabass(57gm protein),菠菜,藜麦

蛋白质150克,总热量1400,碳水100克。

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我的本意不是让大家每天吃鸡胸肉,吃藜麦,而是想强调一下,相同的卡路里情况下,可以完全不同的饮食结构,给身体带来的感受和fitness也就完全不同

特别注明:我现在蛋白质偏高,因为我在增肌,等到大铁开始要做大量有氧训练,碳水会增高,蛋白质和脂肪就会降低。所以不要抄袭上面的食谱,我没有肾脏病,所以我不担心蛋白摄入,大家根据自己情况,我不负医疗责任哈,也不用跟我争论这个对肾脏好不好啥的,呵呵。这不是这个帖子的目的。

b
bobo家园
也爱sea bass
螺丝螺帽
我这个火腿, 有点像金华火腿, 硬硬的。芋头,甜薯,燕麦,我也吃的

特别是芋头, 我只要看到, 肯定买的

落花飘零
对,以后多吃这个,make effort
喜喜哈哈
我开始注意吃后, 感觉还不错

早上我吃了cereal, almond milk, 一点点咖啡

中午三文鱼, 花菜, 豆腐.

晚上刚吃了黑芝麻糊, 一点ground turkey

蔬菜.

喝水无数

b
bobo家园
seabass涨价很厉害。Costco 价钱也涨了很多不过还affordable。以后尽量多吃。谢谢唐憎 哈哈哈
落花飘零
cereal和黑芝麻糊我有保留意见,呵呵。可以考虑替换一下

不过我不知道你这个黑芝麻糊是怎么做的,成分怎样,所以也说不上来

落花飘零
我不买名牌包衣服妆品,最好的钱应该花在我们的食物上,其实都吃得起的,就是一个意识问题
喜喜哈哈
我看了,有糖分. 吃完后不买了.
布兰雅
赶紧存下,研究研究。嘿嘿嘿。 - 布兰雅 -

我比你少了三文鱼和落花生酱。

其他我都喜欢。

我爱牛肉,其次是鸡胸。不过不大切丁,而是拉丝,拌到黎麦,毛豆里。

有时吃火鸡,一般人都不爱吃。

燕麦或者bagel是我赛前食物。

落花飘零
但凡中国超市卖的那种袋子装的饮品,都得特别小心
喜喜哈哈
是, 就是那种, 我偶尔开一包吃一下.
R
RollyPoly
请问中年妇女每天中等强度运动量应该摄入多少蛋白质呢?
布兰雅
太甜了,我吃不下去。

f
fuz
落花胃肠好,吃的都能吸收。实际生活中,许多人狼吞虎咽,吃的食物中大部分营养成分从谷道走了,
喜喜哈哈
What’s this?

Too much sugar 

喜喜哈哈
我看到了!! 我现在就丢了, 浪费我$10!
白兔妈
请问quinoa怎么吃?像烧米饭一样吗?

我吃brown rice,吃得不多,每次中国小饭碗不到1/4碗,是不是太少了?另外就是日本番薯,烤着吃,这个比较干,有点栗子的感觉,但是很甜,所以喜欢,呵呵,是不是糖分太多了?

布兰雅
哈哈,和你的包装上一样吧。
f
fuz
先泡
白兔妈
要泡多久?我烧brown rice也是先泡1~2小时的

然后用instant pot高压蒸20分钟。

f
fuz
我家提前一天泡,能涨出至少一倍体积。另外,直接做饭,吃了烧心(胃不舒服)。一般都是煮熟后捞出来沥水,拌沙拉
喜喜哈哈
我行动派吧..

秀一下我的垃圾箱

白兔妈
谢谢!我去买点来试试看,不知道是否能接受,呵呵。

狗了一下,说比brown rice好许多,我以前居然不知道这个

日月茗
芋头是中国菜里的那种一个个的小芋头,还是那种粗壮的大芋头?
白兔妈
啊?那落花医生是怎么吃的?
f
fuz
市售的黑芝麻糊里面加了太多的淀粉,糖含量特别丰富。最好买芝麻自己打
喜喜哈哈
好了, 说出来就删了, 我下网了

........

日月茗
白兔妈,你就去买Costco 的藜麦,包装上有烹调方法,1杯米2杯水。你先泡半天,用普通电饭锅,就很软糯。
f
fuz
去跑马
落花飘零
捐献给需要的人。也比海吃胡喝好啊
日月茗
只好捐了,哈哈
落花飘零
就是做成米饭一样的吃啊
落花飘零
牛肉很好的。可以吃
落花飘零
海鲜可以吃啊,我懒得弄,而且那些不能每天吃
喜喜哈哈
舍不得捐啊!
喜喜哈哈
我最多只能6个MILE。 目前还不能突破那个NUMBER
落花飘零
说实话

老中做慈善的真的很少。

生不带来死不带去啊

 

喜喜哈哈
not really, shrimp and squids contains high cholesterol.
白兔妈
谢谢!我看到了:)

明天刚好需要去买brown rice,也买一包这个回来试试,反正只有4.5lb,不算多。

日月茗
你有金属材料的打磨机吧?我前两次打炒熟的米(做蒸肉粉和黑米糊),把我几百美元买的打磨机的有机玻璃jar都打毛了。
喜喜哈哈
Night night...
落花飘零
牡蛎,好东西
布兰雅
小高姐牛排

 

f
fuz
我家有不锈钢的,但基本上不用。习惯用硬质玻璃的,能看到打到什么程度了
f
fuz
很厉害了
f
fuz
写在will里,让其他人忙活去
古来万事
请教落花,把oat, quinoa, wheat bran, rice bran等以及各种豆类煮成粥吃会升糖吗?
n
no_direction
请问甜薯就是红薯对吗?我觉得红薯很甜啊?为什么说它好呢?

朋友送我自家晒的红薯干。吃了就犯困,觉得应该很不好啊。

k
kingfish2010
唐僧啊, 徒弟从花果山来, 觉得师傅蔬果吃得不多, 不是每天要吃5份吗?

师傅的食谱里只有一份半蔬菜, 菠菜算一份, 毛豆算个半份

f
fuz
从沙流河来鱼王,三徒。
落花飘零
可以。最大的问题是你没办法知道自己到底吃了多少

可以事先算一下一共放进去多少然后算一下比例

落花飘零
新鲜食物和晒干的干,营养成分完全不同了,后者糖分要高很多

食物的成分,不应该取决你觉得甜不甜,而是要仔细看一下具体成分

落花飘零
一份算多少,我一份菠菜可能抵你好几分

这种什么五份蔬果,都是很模糊笼统的说法,完全没有科学依据

然后要多吃水果,也是很误导

k
kingfish2010
拜见师傅 LOL
k
kingfish2010
正好师傅们在这里, 请教 是否洋姜能够降血糖?
k
kingfish2010
我和夫子兄在乡下大碗吃菜的时候, 世界上还没有落花,嘿嘿。 蓝莓kiwi还好吧?
n
no_direction
谢谢落花医生。以后牢记用数字说话。
雨女
跟我儿子吃的类似。

他好几年不吃米饭了。吃全麦面包和全麦的饼。他也不吃猪牛肉。但吃吃鸡胸脯肉。做成棒棒鸡,夹在面包里或者用饼卷着吃。也用一种岂可皮做的酱一起卷着吃。他的另一种主食也是三文鱼。除了烤,他会把三文鱼和一些蔬菜或豆腐一起烂炖。但是他加进去的时候有时间顺序。所以炖出来的东西还不错。他不喝牛奶。但是喝一种蛋白冲剂。我没记住名字。是店里买来的。我尝过,不好喝。除此之外,就是喝白开水。或者瓶装水。不喝酒也不喝咖啡。看了你的介绍,有点明白儿子为什么给自己这样的配食。

当然他还是喜欢吃我的中餐。尤其是饺子和包子。偶尔吃一次。

m
marta
藜麦英文是什么
G
GujiGuji1
Quinoa
古来万事
好的。我做一下计算。有你的专业指导是我们的福气。在你这儿学了好多。受益匪浅。感谢!
军大衣
除了算帐还得算热量,工作量不小
古来万事
赞!年轻人有这样的觉悟了不起!
f
fuz
效果有限。十几年听人说过,便去铺子里买了几头种在地里,秋天收了很多。炒、煮、拌、腌…,当菜吃,很顶饿,可以少吃主食
螺丝螺帽
我喜欢小芋头, 一次一大锅, 煮干, 每顿拿几个做在菜里, 汤里, 或者当主食吃。大头的, 营养成分差不多的
螺丝螺帽
我刚看了“ice cubes”口香糖, 成分不好, 我以前每天吃好多块, 现在开始, 要认真控制了
k
kingfish2010
我地里有, 年年发, 想起来的时候, 挖几个当土豆吃
雨女
谢谢!他们也是有人提醒吧。他经常让我改变。我都没听。看了落花讲的。今天开始不再喝牛奶。
螺丝螺帽
你这句话, 我要牢记了。。。我以前不看的
螺丝螺帽
这瓶装的是为了长肌肉的吧?我对这样的营养品很抵触的。
G
GoGym
洋姜的好处,是其中的碳水大多为 inulin, 这是一种水溶性纤维,不容易被人体吸收转为能量

所谓的 inulin穿肠过。但是肠内益生菌特别喜欢,所以有助免疫(抗癌), 消化和情绪等等。

但是,因为inulin穿肠过帮助排便,也帮助放 P. 所以洋姜被称为 Fart choke (Jerusalem artichoke). 有的人根本不能忍受。能吃多少,是否能承受要看每人自己。

k
kingfish2010
嘿嘿,我家领导要给学生上课的前一天就不吃 LOL
G
GoGym
我也喝:)
G
GoGym
不是,是水溶性纤维。你的观念要改进:)
螺丝螺帽
我相信食补, 嘿嘿