我也来一个,不知对错,野鸭之捡

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Sequoia_CA
楼主 (文学峸)

前些天的记录,贴出来听听大家的议论。

我观鸟十年有余,从来没有机会亲口品尝过野鸭的味道。附近倒是有狩猎活动,不过嘛我仍然是观鸟,因为省事,对吧。

晨起出门,街角遇见一只牺牲了的野鸭,考虑了几分钟,果断掉头往回走,天上掉馅饼的事,过了这个村没这个店,捡!

图片1

图片2

煮了一锅水烫热去毛。我们这里遍地都是野鸭也说明了它们的味道不咋地,对不对。即使法律法规,若是味道极其吸引,那么什么都挡不住的。道理很简单,但是自己不来试试又如何知道呢。

清理干净,弄了一个野鸭汤,第一次见识如此瘦的瘦肉。鸭煲汤,陈皮、姜片,简单,希望知道它到底什么味道。汤面上没有半星点油,骨头巨硬。从来未试过野鸭的味道,每次见到遍地野鸭都会想,烧鸭!试过一次就不会再想了,干瘦干瘦的亚非拉饥民,一次足够。

这个是新发现,野鸭的一对腰子,巨大!咬了一小口试一试,不敢吃,扔掉。

 

 


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桃花好运
猛!我现在杀鱼都不敢了
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Sequoia_CA
以前学校的暑假,每年我放假回家最享受的就是买一只嫩鸭子宰,煲汤,盛夏呀,美味。
e
easyboy
对于飞禽狩猎有没有法律不清楚,不过

猎物如果是猎枪射杀的,注意子弹残余,一般的弹头是带铅的,讲究的狩猎者才使用比较贵的无铅弹。

喝杯咖啡吧
你胆子好大,我不敢弄这些的:)
H
Happy_Woman
被打死的应该没什么,就怕是病死的帯病毒。
布兰雅
腰子。哈哈哈
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purple123
你这下断了好多人的念想。。。
O
OrangeBread
你厉害!跟一只

店里买的小野鸭,

烤了吃,

我也厉害,买了兔子,自己切开,刀不给力,

给小二的兔腿饭,

e
easyboy
嗯,野生动物是有这方面的问题

一般经过红烧的高温消毒还算安全

桃花好运
我大学时暑假回家自告奋勇杀鸡

结果鸡比我还凶,吓的我去叫人,以后再也不敢。后来我没吃那只鸡做的菜。

几年前有机会杀活鲈鱼,好腥啊,估计以后就是不吃也不杀鱼

S
Sequoia_CA
明白。
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pureleaf
汤到底好不好喝?这个我最关心,店里买的鸭都太肥了,周围有些农场卖野鸭子的
S
Sequoia_CA
那兔子腿有点吓人哈哈,为母则刚!
S
Sequoia_CA
所以我做汤,热烫滚它千万秒!
S
Sequoia_CA
试一次,终于死心了,没有任何吃的价值。
S
Sequoia_CA
没有半点鲜味。除了姜片、陈皮,我没有加任何调料,主要是想知道它到底是什么味道。
O
Oona
一般野生的都比较柴,味道没有那么好。
S
Sequoia_CA
为什么呢,家鸭的腰子我见过呀,很细的。
p
pureleaf
居然这样,还以为天然的味道不错呢。赞勇敢尝试!
S
Sequoia_CA
一次足够,足够。
S
Sequoia_CA
Bucket list 呀,可以划掉一个了。
S
Sequoia_CA
烧鸭,美味哈哈!
布兰雅
这是蛋蛋。 :))))

很贵的,$18一磅。给老公吃。哈哈。可惜了。

野兽,野鸭,野猪....还有超级马拉松选手.....因为要每天越野,体脂率很低。肉都很瘦很柴。适合长跑、飞行。很健康的。

螺丝螺帽
矫情, 呵呵
螺丝螺帽
连胸肉, 腿肉也没有?
桃花好运
不到饿死,下不了手
g
gladys
野外生存你是不怕的啦
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easyboy
哈哈,够狠
k
kingfish2010
这个, 要报告给管理禽兽的警察的 :) 不能随便捡回家里吃

他们要检查是否自然死亡, 还是谋杀, 是否带细菌病毒,是否有大规模传染病的可能。。。

你尝试了, 我们都断了念想了, 哈哈。

k
kingfish2010
我有一次钓到一只野鸭, 它撞到我的鱼钩上了

好不容易把它拉到岸边,解放下来, 它还拼命挣扎, 怕我害它。

S
Sequoia_CA
我肯定它是被汽车撞倒牺牲的,所以没有太担心传染病

我也钓过海鸥、白鸽,它们叼走我的活魚饵,当然是半死不活的小魚,太可恨了!

S
Sequoia_CA
有,谁能没胸,那还了得?不过不是我想象的鲜肉的味道。
S
Sequoia_CA
我有energy bar,哈哈。
S
Sequoia_CA
这东西吗?刚刚看到,洛杉矶的唐人超市卖的。

只关心中股
最好不吃

便宜莫贪

S
Sequoia_CA
这个不是贪小便宜的事情,是了一个心愿。试过这一次,一了百了。
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liu-fu
两个大家伙是睾丸,不是腰子。
亮油
先排除禽病毒致死再捡。
t
thankful
赞你为吃货们打了前站,从此我再不用想了。BTW, 收拾鸭子(从拔毛起)是很累的,佩服一个!
小落
牺牲了,那就没有放掉血呀
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elfie
我家七只肥鸭子一只不能动

女儿不让。都是宠物。

S
Sequoia_CA
是这个原因影响了味道吗?这个不懂。
S
Sequoia_CA
根本不用想哈。烫鸭毛的热水有一定的技巧,温度恰好的话,鸡、鸭去毛易如反掌,真话。
笑薇.
你也不知道他是怎么死的。是不是病死的。一般讲,正常死亡,他们会找到一个隐蔽

的地方去死。如果你还没吃,最好不要吃。检疫很重要。

s
smeagolrocks
厉害,俺养的公鸡都不杀,放生了
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lu乐乐
谢谢分享!一直想知道这野鸭好不好吃。
S
Sequoia_CA
马路边,被汽车撞的。
S
Sequoia_CA
就是,试过就了一个心愿哈哈。
S
Sequoia_CA
明白了。前天在超市见到的,火鸡睪丸。