水煮鱼,甜烧白,剁椒蒸鱼等等~~

甜酒甜
楼主 (文学峸)

今晚一个菜,水煮鱼,一大盆,应该说“钵”,老大一个,哈哈,接地气吧

 

大白菜打底. 今晚还多煮了点米饭,太下饭了

用的walleye. 水煮鱼,酸菜鱼,用淡水鱼比较好

 

 

 

今天早餐

 

 

其他时间做的:

甜烧白,念叨了老久,终于做了:)

目前还没三高,也请不要跟我科普三高常识,我都可以给他人科普:)

几年做一次,也不是一顿吃完,我知道适可而止:)

我啰嗦以上两句,是因为怕有跟帖所谓好心的“提醒”,----成年人,常识,不必时时挂嘴边

糯米饭,颜色不白,因为拌糯米的糖,我用的Rapadura,原汁原色的蔗糖无漂白.  我家里多年来厨房备用糖一直是用Rapadura,也叫Panela,不同地区叫法不同. 但是,我厨房尽量不使用添加糖.

关于各种糖的营养保留及refined 还是unrefined ,以前也分享过,最简单的记一点按保留的营养成分多少排序,他人总结的: Rapadura---Sucanat---Muscovado---Turbinado---Brown sugar

吃了三片,感觉战斗力不如以前. 清炒莴笋叶一盘(吃完了)

韩国店买的红豆沙有些甜,还有粗颗粒,我自己炒了点核桃花生,打成粉加进去

 

 

剁椒蒸鱼

 

烤羊排,这是用的shoulder chop



 

 

只要有莴笋叶,都会给自己做碗重庆小面

 

 

炒青菜

 

 

a
alwaysluck
馋死个仁儿…都端走lo?l
螺丝螺帽
剁椒蒸鱼, 端走
桃花好运
神仙生活,五星级食品。。。

你还那么能吃辣的。。

还是五花肉吃起来过瘾。。。

福禄寿喜
美味下饭有营养,好厨艺。
名校FAN
哇,大师水平哈
月明中山
御厨水准.
甜酒甜
我是从小到大就喜欢五花肉

烧白,甜烧白都喜欢

看着红,是郫县豆瓣炒出来的,我没有放太辣,现在没有以前能吃辣了

h
hhtt
我端走重庆小面。
桃花好运
巴适哟
柚子
你是川妹子吧?
甜酒甜
我那天翻到大阪这家面馆,很小的一家,但面条超好吃

我回家后还山寨了

不知道是否还开着....


 

A
Alice-2018
这么多好吃的?减肥期间抵制美食!哈哈
月明中山
等着次禁足解禁找找看看尝尝、谢谢先:))
甜酒甜
吃了再减:)
甜酒甜
我那天翻到就想着给你看看,哈哈
月明中山
查到了还开着、你去的应该是難波中店、道顿堀那里、改天去.谢谢!
2
2008VGirl
只有流口水的份儿,样样都喜欢
甜酒甜
对,就是难波附近,酒店在那附近,不谢:)
甜酒甜
是的:)
b
better.life
看着就好吃。我也最爱五花肉,包饺子也是五花肉绞的馅最香
l
lovepanda
很喜欢水煮鱼

我们到中餐馆去基本都会点(除非在那里吃过知道餐馆做得不好)。

我做不好这道菜,可能材料不够,油又加不多。

酸菜鱼我们也很喜欢吃。

L
LifeIsBeautiful3
大厨!太谗人了!两个鱼能不能贴个做法啊?另外水煮鱼少辣会不会好吃?
a
awr
青菜炒的有水平!下回介绍一下怎么炒的吧。
p
pureleaf
除了甜烧白,看着都爱吃
j
julie116
两道鱼太诱人了!
p
petiteune
都是好过瘾的下饭菜,太喜欢了。
只关心中股
太馋人了,流口水。。。

甜酒甜
你等等,我在搜我以前贴过的做法,看能不能搜回来
k
kentridge
馋死人了。俺以后不做饭了,画饼充饥算了
R
RollyPoly
都是我的茶,太香了
m
myiqim2
小面难道不是豌豆尖吗?
耐烦
漂亮!
L
LifeIsBeautiful3
好,谢了
R
RollyPoly
喜欢你的美食贴,尤其经常有科普。你提到糖,我看现在coconut sugar也流行,你公式里没有。和Rapadura比怎么样?
杭城一丫
剁椒蒸鱼用的是什么鱼,真馋人
甜酒甜
韩国店的Greenland halibut
甜酒甜
不跟流行:). 吃的方面,选少添加物漂白的......我厨房多年了很少使用添加糖

这么多年来,我也一般不发口水贴,如果发帖,都会有点东西想着分享得瑟一下

甜酒甜
谢谢大家:)
甜酒甜
没找到,我简单写了哈做法加帖子里了
甜酒甜
我个人喜欢莴笋叶. 不必统一

L
LifeIsBeautiful3
好,谢谢!存下来了
R
RollyPoly
糖太难搞了,不放有的菜就是不好吃,放了纠结体重,哎
S
Sequoia_CA
请问,可以存你的这个贴到我自己的博客吗,我要学一下做水煮魚。
甜酒甜
你是说书签吧?我贴出来的,随便存:)
j
johndoe26
????????
S
Sequoia_CA
Copy and saved the link of your pose to my pose, 不懂什么叫书签。
s
sansemao
巴适!除了甜烧白,我其他都端走

我吃肥肉有一定难度。

最喜欢吃水煮鱼!

甜酒甜
我做的水煮鱼不错:)

瘦肉吃着干巴

o
oldCar
做的真好!特别是水煮鱼,太馋人了。。
J
Jiajia28
谢谢甜酒分享,知识性美观性样样不缺!
X
XiaoPan_DE
久违了的甜烧白,牙蜜!附近餐馆没找到过好吃的