从位于大西洋中的法罗群岛游玩了8天之后回到伦敦，对吃住比较讲究的宝宝妈妈将全家按排入住在阿斯科特珂沃斯庄园酒店- -多尔切斯特精选酒店（Coworth Park Hotel Ascot- -Dorchester Collection ）两天，这个奢华酒店为客人提供“全套英式早餐”（Full English Breakfast）和“欧陆式早餐”（Continental Breakfast）。全套英式早餐，即英式传统早餐，通常包括培根（熏肉）、香肠、鸡蛋、土豆煎饼、烤番茄、焗豆、黑布丁、蘑菇、吐司等，并搭配英式早餐茶或咖啡；而欧陆式早餐则是比较清淡，通常包括糕点、烘焙食品、酸奶、水果、吐司、以及茶或咖啡。
照片40-41: 喝茶只是下午茶环节中的一部分，品尝蛋糕、三明治等各种点心是另一重要环节。下午茶点心被叠成“三层架”（Three-Tier Petit Four Stand）的形式，其中有各种口味的三明治（tea sandwich），英国的传统点心司康饼（scone），各种小蛋糕和水果塔等甜点；另外，还有一些鱼子酱等其它食品。因为正是著名的温布尔登网球锦标赛举办期间，里程碑酒店下午茶还别具一格地制作了网球糕点，宝宝对之很感兴趣 :-)。
今晨在运动健身坛阅读浏览，欣赏到花班的文章《食物》（https://bbs.wenxuecity.com/ydjs/229813.html）以及坛友们的讨论，非常开心。这世界如此丰富多彩，重要原因之一是我们每人都是独立的个体，有各自的喜好。以我家为例，我父亲厨艺非常好，喜欢花时间为家人做各种美食，而我母亲的厨艺则不敢恭维：-）。据我父亲说他的厨艺主要是他年轻单身当住院医时在医院食堂吃饭从食堂厨师们那里开始学的，关键是他感兴趣。而从小吃了父亲做的许多美食的我却对钻研厨艺毫无兴趣，而我的先生也是厨艺一般般，两人饮食都非常简单；但我们的女儿却隔代遗传了她外公钻研厨艺和讲究饮食的爱好。并且，在园艺方面，她也隔代遗传外公。所以，有其母未必有其女：-）。最近写的杂记恰好有两篇与这方面有关。
《碎碎念：海鲈鱼、鲜花、与蜂蜜》（08-30-2025）
音乐：《感恩的心》
1. 朋友送的新鲜海鲈鱼
上个周末在玫瑰城（Santa Rosa）度过的时光，无论是轻松还是忙碌，都是愉悦的。返家的途中，宝宝妈妈收到一位朋友发来的信息将送一条当天海钓的鲈鱼给我们家；宝宝外公笑着对宝宝爸爸妈妈说：“你们有一位爱好海钓并且是高手的朋友，真是有口福了。象上次一样，清蒸新鲜海鲈鱼，味道鲜美，营养丰富。”回到家，看到大约有4磅（3.6斤）重的海鲈鱼，宝宝外公开玩笑说：“外婆跑马拉松之后补充蛋白质的食材有了”：-）。非常感谢宝宝爸爸妈妈的朋友的慷慨！
注：忘记给海鲈鱼拍照了，就用这段文字作为记录吧：-）。
2. 宝宝妈妈花园里的鲜花
从玫瑰城回到家的次日，宝宝外婆格外被宝宝妈妈种的鲜花，尤其是玫瑰花吸引。 大多数玫瑰品种一年只开一次花，主要集中在5月和6月，有些英国玫瑰（English Roses）也不例外；然而，许多英国玫瑰会在整个季节重复开花，从而延长花期，宝宝妈妈种的粉红色奥斯汀英国玫瑰（David Austin Roses）便是其中之一。不仅是奥斯汀英国玫瑰，宝宝妈妈花园里的 冰山玫瑰（Iceberg Rose）是另一种具有重复开花习性的玫瑰。而宝宝妈妈种的变色玫瑰（Rosa Veilchenblau）也是花期长的花卉。这些玫瑰花以及宝宝妈妈种的其它几种花卉令人赏心悦目，散发出的香气沁人心肺。
照片1-2: 宝宝妈妈种的奥斯汀英国玫瑰，花蕾是深红色，而盛开的花朵颜色则淡了不少。这种英国玫瑰带有浓郁香气，从春季一直开到秋季，所以，夏日最后一朵玫瑰肯定不会是它：-）。
照片3: 宝宝妈妈种的冰山玫瑰，以其丰富、清爽的冰白色花朵而闻名，花朵散发着淡淡的甜美香气，具有独特的重复开花习性。
照片4: 宝宝妈妈种的变色玫瑰，这是一种生长旺盛的蔓生玫瑰品种，以其独特的花色变化而闻名。
照片5: 宝宝妈妈种的其它花卉。
照片6: 宝宝妈妈种的柠檬也开花了并且开始结果了。3. 邻居送的自酿蜂蜜
虽然前一夭刚跑了马拉松，但并不影响日常生活；从玫瑰城回到家的第二天中午，外婆我象往常一样带宝宝午餐后在社区散步。途经邻居JA/M家时，遇到正在花园里干活的JA。闲聊中得知她的先生M正在另一个州的沙漠里参加为期一周多的艺术节。我有点儿纳闷地问：“你是园艺高手，你怎么没有一起去？”JA微笑着摇摇头说：“不！不！不！我家真正爱好艺术和有艺术天赋的人是M，而不是我。我对那艺术节不感兴趣，而几乎M每年都去参加。”
接着，JA话锋一转，问宝宝和我：“你们喜欢吃蜂蜜吗？”
我尚未来得及回复，站在一旁漫不经心看花的宝宝却兴奋地开口用中英文混合说：“Honey！ 我要吃Honey！”
虽然JA不懂中文，但她从宝宝的神情以及英文“honey”（蜂蜜）能理解宝宝喜欢吃蜂蜜；JA开心得哈哈大笑，对我说：“他真可爱！”
接着，她又说：“你们等一会儿，我去屋里取一瓶我家自酿的蜂蜜送给你们。”
我惊讶地问：“你家养蜂？养在后院？”
JA笑着回答：“不是养在这里。我家还有另一处房产，蜜蜂养在那里。我们已经有十十多年的养蜂经历了。”
从屋里出来将一瓶蜂蜜递给我，JA细心地嘱咐说：“给宝宝吃时，从小量开始，以防过敏。”
从JA手中接过蜂蜜，我真诚地向她表达了感谢；宝宝也用稚嫩的声音鹦鹉学舌地说：“Thank You！”， 接着，又加了一句“谢谢！”。
我笑着向JA解释中文“谢谢”就是英文的“Thank you”；JA笑着对宝宝说：“不用谢。你中英文双语，真棒！”
感恩有这么友善的邻居！
照片7: 邻居JA送的自酿蜂蜜。宝宝非常喜欢JA家的蜂蜜，吃得很开心。第一次从少量开始，宝宝说“还要”；但我们确认他没有过敏反应才给了他吃更多一些。
《小外孙初访伦敦：吃吃喝喝逛逛》（08-22-2025）
音乐：《Greensleeves》英国民谣
总体而言，英国饮食菜肴种类以及食材和料理方法的种类都比较少，尤其是在正餐方面乏善可陈；然而，英式早餐丰盛，并且下午茶文化非常发达。此行，在喜欢钻研厨艺和对饮食比较讲究的宝宝妈妈带领按排下，我们在伦敦经历了有趣的吃吃喝喝逛逛。
1. 英式传统早餐
从位于大西洋中的法罗群岛游玩了8天之后回到伦敦，对吃住比较讲究的宝宝妈妈将全家按排入住在阿斯科特珂沃斯庄园酒店- -多尔切斯特精选酒店（Coworth Park Hotel Ascot- -Dorchester Collection ）两天，这个奢华酒店为客人提供“全套英式早餐”（Full English Breakfast）和“欧陆式早餐”（Continental Breakfast）。全套英式早餐，即英式传统早餐，通常包括培根（熏肉）、香肠、鸡蛋、土豆煎饼、烤番茄、焗豆、黑布丁、蘑菇、吐司等，并搭配英式早餐茶或咖啡；而欧陆式早餐则是比较清淡，通常包括糕点、烘焙食品、酸奶、水果、吐司、以及茶或咖啡。
阿斯科特珂沃斯庄园酒店- -多尔切斯特精选酒店在7月旅游旺季每个房间每晚接近二千美元，但却不包括早餐。酒店提供的英式传统早餐和欧陆式早餐的价格分别是每人48英镑和38英镑（按照我们当时的美元与英镑汇率换算大约是64美元和51美元），可以单独购买，也可以与住宿一起提前预定。宝宝妈妈预订的两个房间都包含了早餐，并且是两种早餐都包。她这样做的优点是给家人提供了丰盛的早餐选择，缺点是如果不注意就很容易造成多吃。最终，我们全家都认为健康第一重要，所以，没有多吃，有点儿浪费钱，其实，两种早餐中选一种就足够了。
照片1: 阿斯科特珂沃斯庄园酒店- -多尔切斯特精选酒店座落在拥有上百英亩的森林中，拥有湖泊、马球场、直升飞机场（为乘私家飞机来入住的客人提供）。。。
照片2: 早晨自然醒来己接近8点钟，我在酒店的其中一个宽阔草场跑了5公里（3.1英里），为龙帮跑团为期8周的夏日无休跑全勤打卡，同时，消耗一些能量可以多吃一点早餐：-）。
照片3-5: 跑步回来，洗漱之后与宝宝一起漫步前往酒店吃早餐的地方，途经天鹅湖和树莓果园。
照片6-8: 早晨厅所在的建筑户外与室内。
照片9: 丰富的欧陆式早餐。看到这么多的选择，我们立即意识到没有必要也订英式传统早餐。
照片10-12: 既来之，则安之，既然已经付了钱，宝宝外公和我还是各自点了一份英式传统早餐，我们两人的选择稍有不同，但万变不离其宗，包括了主要成份培根（熏肉）、香肠、鸡蛋、土豆煎饼、烤番茄、黑布丁、蘑菇、吐司，我们都选择了不要焗豆。
照片13-14: 吃完早餐之后，宝宝漫步消食以及玩耍。
2. 午餐
照片15: 在泰晤士河畔餐馆吃的英国“名菜”炸鱼薯条（Fish and Chips）：-）以及牧羊人馅饼（Shepherd’s Pie）。炸鱼薯条通常被视为英国饮食文化象征之一，被称为英国“标志性的国民美食”。
照片16: 在泰晤士河畔著名的集市Borough Market中的著名肉店Ginger Pig 购买的“世界著名香肠卷”（World Famous Sausage Rolls)。香肠卷是英国的传统食品之一，Ginger Pig 肉店手工做的香肠卷确实非常好吃，不负盛名；缺点是这个店做的香肠卷太有名了，排队等了很长时间：-（。
照片17-18: 入住阿斯科特珂沃斯庄园酒店- -多尔切斯特精选酒店之后，前往酒店的其中一个餐馆用餐。
照片19: 宝宝最喜欢的是橄榄油面包：-）。
照片20: 宝宝外公和我分别点了烤肉和农家馅饼（Cottage Pie）。农家馅饼与我们在泰晤士河畔饭店吃的牧羊人馅饼很相似，馅心都有蔬菜（胡萝卜、西红柿、洋葱等）和土豆，唯一的区别就是菜中肉的选择，农家馅饼中用的是牛肉，而牧羊人馅饼中用的是羊肉。
照片21: 吃完午餐后，宝宝漫步消食，然后睡午觉。
照片22: 午觉醒来后，宝宝在酒店室内游泳池“学”游泳：-）。
3. 晚餐
烤肉是英国的传统晚餐之一，通常包括烤肉（牛肉、羊肉、猪肉、或鸡肉）、烤土豆、约克郡布甸、肉汁、和蔬菜。伦敦这个餐馆HAWKSMOOR的烤牛排非常有名，我们在伦敦的晚餐之一就是在这个餐馆吃烤牛排，全家都吃得很满意，尤其是宝宝，很喜欢吃烤肉：-）。
照片23: 位于市中心的餐馆HAWKSMOOR。据相关介绍，全球共有13个HAWKSMOOR餐馆，其中包括纽约和芝加哥各有一个。
照片24: 宝宝也要看菜单并且看得挺认真，原来菜单背后有牛的图画：-）。那画图是解释这个餐馆烤的牛排有好几种，来自于牛的不同部位，最好的是T骨牛排（T-bone steak）。
照片25: 宝宝爸爸向宝宝解释菜单，宝宝觉得还是妈妈事先准备好的图书好玩：-）。宝宝仿佛在对服务人员说“请别问我要点啥，我不懂，你还是问我的爸爸妈妈吧”：-）。
照片26: 我们点了T骨牛排、另一种牛排（忘记了叫啥名称）、以及海鲈鱼，都很好吃，尤其是T骨牛排做得非常美味，名不虚传。据相关介绍，“T骨牛排是取自牛腰脊部位的牛排，特色是它結合了两种不同口感的肉：一側是較為柔嫩的里脊肉（菲力），另一側是較有嚼勁的外脊肉（紐約客），中間由T字形骨頭分隔開來”。这种牛排因其同時能品尝到两种部位的美味而受到喜爱”。
照片27-28: 宝宝迫不及待地一口接着一口地吃妈妈喂的T骨牛排，当喂他另一种牛排他吃了一口之后就指着要吃T骨牛排：-）。服务员来询问我们吃得怎样时，宝宝拍着小手表示吃得很满意：-）。
照片29: 另外，我们还点了约克郡布甸、色拉、以及蔬菜，约克郡布甸挺好，色拉还行，但波菜等蔬菜做得很一般。不过，瑕不掩瑜，这个餐馆的T骨牛排太好吃了，可以忽略其它不足之处：-）。
照片30: 我们点的饭后甜点包括了餐馆HAWKSMOOR最有名的甜点：太妃布丁配凝固奶油（Sticky Toffee Pudding With Clotted Cream），很好吃，但不健康：-）。吃饱喝足后，满意地离开餐馆；下次来伦敦，一定再来这个餐馆吃T骨牛排。
照片31: 入住阿斯科特珂沃斯庄园酒店- -多尔切斯特精选酒店之后，去一个餐馆用晚餐之前跑了5.54公里（3.44英里），为龙帮跑团为期8周的夏日无休跑全勤打卡，同时，消耗一些能量可以多吃一点晚餐：-）。
照片32: 宝宝又喜欢上了橄榄油面包：-）。
照片33: 我们在这个餐馆也点了烤牛排，味道很好吃，但比在HAWKSMOOR吃的T骨牛排略逊一筹（这个餐馆菜单没有T骨牛排）；不过，这个餐馆做的色拉和蔬菜比HAWKSMOOR的色拉和蔬菜更好吃一点。顺便说一句，英国饮食中土豆几乎无处不在，早、中、晚餐中都有，可能是土豆饼、土豆泥、煮土豆、或薯条，类似于我们国内南方饮食中的米饭。宝宝外公点了薯条搭配牛排，我点了土豆泥搭配牛排。
照片34: 吃完晚餐，我们在酒店公园漫步消食，到其果园里摘了一个苹果和一个梨（注：酒店是允许入住的客人在果园捔果子）。
照片35: 除了英国传统饮食，在伦敦还能品尝到印度、中国、日本、韩国等风味的饮食，其中一个颇有声誉的印度餐馆是Dishoom，原计划去餐馆堂吃，但因宝宝玩得有点儿累了，我们就点了外卖。Dishoom是印度孟买风味饮食，味道挺好。
4. 英式传统经典下午茶
英国下午茶（British Afternoon Tea）文化遐尔闻名。据相关介绍，下午茶是源于王室贵族的一项“英国特色”，后来普及于民间。下午茶的点心和茶饮既可以简单，也可以非常丰富。在伦敦有多家声誉很好的品尝传统经典下午茶的地方，其中包括SAVOY（伦敦十大奢华酒店之一）泰晤士河畔下午茶、ROYAL ALBERT HALL的皇家音乐厅下午茶、HOTEL CAFE ROYAL皇家咖啡厅下午茶、GORING HOTEL戈林酒店下午茶等等，价格每人50至85英磅；另外，也有价格每人25-45英磅可以品尝到传统下午茶的地方。此行，宝宝妈妈带着全家在伦敦五星级里程碑酒店（Milestone Hotel）品尝下午茶，每人平均花费96.8英镑（按当时汇率，每人大约130美元）。宝宝外公和我在以往的伦敦之行不止一次品尝过下午茶，但却是第一次品尝价格这么贵的下午茶，觉得真是没必要，经历过一次就行了。
宝宝妈妈选择里程碑酒店下午茶的原因有一段佳话。今年五月我和宝宝外公在阿拉斯加度假期间，宝宝爸爸妈妈带着宝宝飞往东南亚度假；在居住的旅馆，他们遇到一对在伦敦工作生活20多年的加拿大夫妇。闲聊中得知男士是某著名金融机构的高管，是现任加拿大总理的大学同学和好友，女士则是相夫教子。当得知宝宝全家将在7月份探访伦敦并计划品尝英式传统经典下午茶时，这对夫妇热情地向宝宝父母推荐了他们特别喜欢的喝下午茶场所- 里程碑酒店，那位女士说她品尝过伦敦所有高档下午茶，最喜欢这家，风景虽不是最好，但最安静轻松，茶点极佳，是低调的奢华。
在里程碑酒店，我们享受了一次令人愉悦的传统下午茶体验，这家标志性的酒店正对着肯辛顿花园。我们享用了丰盛的下午茶，包括手指三明治、配凝脂奶油和自制果酱的热烤饼、各式糕点、以及种类繁多的茶饮。由于温布尔登网球锦标赛正在进行中，里程碑酒店下午茶还别具一格地制作了网球糕点 :-)。
照片36-37: 正对着肯辛顿花园的五星级里程碑酒店，门前迎宾人员非常友好。
照片38: 下午茶室只有5张茶桌，但有许多其它家具。正如宝宝妈妈遇到的那位女士推荐所描述，环境温馨又安静。
照片39: 宝宝表示他也很喜欢这个环境：-）。
照片40-41: 喝茶只是下午茶环节中的一部分，品尝蛋糕、三明治等各种点心是另一重要环节。下午茶点心被叠成“三层架”（Three-Tier Petit Four Stand）的形式，其中有各种口味的三明治（tea sandwich），英国的传统点心司康饼（scone），各种小蛋糕和水果塔等甜点；另外，还有一些鱼子酱等其它食品。因为正是著名的温布尔登网球锦标赛举办期间，里程碑酒店下午茶还别具一格地制作了网球糕点，宝宝对之很感兴趣 :-)。
照片42: 点心实在是太多了，并且还将吃晚饭，所以剩下不少点心，可以打包带走。
（5） 漫步泰晤士河畔
照片43-47: 沿着泰晤士河畔漫步，见到许多著名建筑，宝宝一路上很好奇。照片46是在泰晤士河畔著名的集市Borough Market，就是在这个集市中的著名肉店Ginger Pig 品尝了英国的传统食品之一香肠卷：-）。
非常感谢宝宝妈妈的精心按排，在伦敦的7天，吃喝玩乐都很愉悦。
《伦敦和法罗群岛之行- - 开篇》
《小外孙初访伦敦：肯辛顿花园》
《小外孙初访伦敦：游览博物馆（上）》
《小外孙初访伦敦：大英博物馆、威斯敏斯特教堂、格林威治》
做饭，也不一定总是做很复杂的菜式。用一点油、一点盐就把蔬菜炒得好吃，那才是真本领。
对了，小宝宝一岁前绝对不能吃蜂蜜，尤其加州，一岁以后也尽量避等几年，最好等到三四岁，怕botulism肉毒杆菌 污染
有些才能真是天生的。你有这么好的观察和体会，看来也一定是厨艺高手！
小帅宝宝已经过了危险年龄，但蜂蜜还是少吃为好。
可能与我的骨架比较壮实有关。