Optimum Nutrition's Gold Standard 100% Whey protein powder typically contains a protein blend of whey protein isolate, whey protein concentrate, and whey peptides. It also includes ingredients like natural and artificial flavors, lecithin (often soy or sunflower), and sometimes thickeners like xanthan gum. Sweeteners like sucralose and acesulfame potassium are also common.
控制饮食已经有好几年了。看到花班说饮食要做减法，我很认同。刚开始我的目的就是减轻体重。第一个减法就是减去早餐。采取16/8的轻断食，只在11点至7点间吃两顿，并没有特别在意饮食结构。体重几个月就降下来了。BMI到了23左右。
后来开始以减脂增肌为目的，就没那么简单了。经过数年的“七分吃三分练”，体脂终于从18%+降到了～16%。肌肉也算有型了。特别是我梦寐以求的六块肌，已经有了雏形。最关键的是摸索出了一套简单有效的饮食习惯，可以很稳定也很缓慢的减脂，同时保持体重稳定。
所谓简单，就是不必去数每天的卡路里摄入量，不需要花时间去称食品重量，算营养成分。但有一个重量是必须每天量的，那就是自己的体重。每天早晨我的第一件事就是先到厕所清空，然后量净重。有一个比较精确的电子秤是必须的。虽然单次测量很容易有正负0.5磅的误差，每天坚持测量显示的趋势却是无可置疑的。每天测完了，马上回忆一下昨天的饮食，总结是吃多了，吃少了，还是正好，作为今天饮食的参考。
通过几年的测量和总结，终于发现第二个减法。就是对饮食规则的减法。本来以为越注重饮食，规则会越来越多。结果发现其实规则很简单。就像书越读越厚，读通了，就越读越薄一样。这个简单的规则就是：
觉得真饿了才吃，感觉有一分饱了就停。
至于16/8也好，一日一餐也好，都是为了实现这一简单规则造出来的形式。只要真的能够实行这个简单规则，什么样的形式并不重要。什么是真饿？习惯了饥饿感，才会知道什么是真饿。一分饿根本不算饿。古时候人们经常在外劳作一整天，哪里有一日三餐和零食，不也活得很好。习惯了饥饿感，不到七八分饿是不影响体力脑力的。当然这是指健康人，有病还是要循医嘱的。为什么说一分饱就停呢？我觉得吃是有惯性的。大脑感到有一分饱的时候，进食其实早就快十分了，就该打住了。就算是离十分还差点，添加一杯蛋白粉或者吃个水果做零食也会补上了。所以我现在虽然每天依旧午餐、晚餐两顿，早上泡一杯蛋白粉加一把各种坚果，晚上泡一杯蛋白粉加一杯自制酸奶，并没有严格地执行哪种轻断食。
做的第三个减法是精简吃的方式。吃的食材多样化才能保证营养的全面，但是怎么吃却是越简单越好。倒不是说做法越简单越好，蔬菜都生吃，肉都煎熟为止，吃两天就要吐了。而是精简营养组合的方式，这样每天早上总结昨天饮食的时候，才能准确地说出是哪样食物要少吃，或者要多吃。比如就说酸奶吧，我都是吃自己做的酸奶，不添加任何成分。如果有一天我吃市场上的酸奶，第二天体重涨了，我是应该少吃那种酸奶，还是应该换一种酸奶呢？我会不清楚。如果是自己做的酸奶，我就能马上做出结论是该少吃酸奶，还是该少吃其它的食物。还比如蛋白粉，我总是买Costco的，单喝。如果肌肉不见长，或者往下掉，我会增加蛋白粉量。增加多少很容易控制，不用担心算不出加入了多少其它成分。
做的第四个减法就是减少在餐馆吃饭。每次出游，基本上都会长至少五磅，要花两三个月才降下来。餐馆的食物太复杂了，越少吃越好。
无论是吃还是练，肯定每个人都是不一样的。但对每个人来讲，只有做减法，才容易养成习惯，也才容易前后对比出效果。不然真跟盲人摸象一样，全凭感觉，做半天并不知道哪个更有效，哪个是无用功。
都是食物中提取的
举个例子
Optimum Nutrition's Gold Standard 100% Whey protein powder typically contains a protein blend of whey protein isolate, whey protein concentrate, and whey peptides. It also includes ingredients like natural and artificial flavors, lecithin (often soy or sunflower), and sometimes thickeners like xanthan gum. Sweeteners like sucralose and acesulfame potassium are also common.
后面这些提升口感和味道的东西才是问题所在。
所以我到不得已的时候才用蛋白粉。能吃真正食物的时候就不去喝蛋白粉。