Trader Joe’s 的Pizza Dough,让想做包子又不想发面的人实现包子自由(视频+图文)

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feifeigarden
楼主 (文学峸)

Trader Joe's 的低脂肪的Pizza Dough,1磅一袋,$1.69美元, 除了做pizza 外,还能做什么?试试做蔬菜包子吧,一样的好吃。今天做了青菜鸡蛋豆腐香菇包,营养又好吃。不会发面的人也能吃上自己做的包子了。想吃什么馅料就做什么馅料。实现包子自由。

Ingredients: (1 bag Pizza Dough make 8 buns)

1 bag Pizza Dough 1 LB - 1袋Pizza面团1磅

1/2 box Extra Firm Tofu -- 1/2 盒硬豆腐

8个 dry mushroom -- 8个香菇

300 g Green vegetables -- 300 克青菜

2 eggs -- 2个鸡蛋

1tbsp salt -- 1 大勺盐

1/4 tsp white ground peppercorn -- 1/4 小勺白胡椒粉

1/8 tsp Baking Powder -- 1/8小勺的泡打粉

1 tbsp oyster sauce -- 1 大勺蚝油

1 tbsp sesame oil -- 1 大勺香油

 

 


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燕京夜话
不用发面了,省事多了。
H
Happy_Woman
那好像有盐是咸的,包子陷儿就要少盐,用来直接炸油条应该可以。
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feifeigarden
感恩节快乐!想吃就能做,不用担心发面了。
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feifeigarden
感恩节快乐!感谢来访。用的是原味的,吃起来不咸的。

回头试试炸油条怎么样。

退
退避三舍
跟您学一招,发面真是麻烦,不是水少就是水多,谢谢
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greenonion
发面其实简单, 一杯面100克水, 这是软面, 一杯面140-150之间

我是用面包机帮我和面的, 不需要完成全程, 软面15-18分钟就可以拔掉电源了。 再等十分钟面团松弛好了, 做花卷做包子, 半小时以内。 

配比是500克水5杯面一勺半快发酵母一勺泡打粉。 面包机dough档, 混合2分钟,搅5分钟,醒面5分钟,再搅3-5分钟。 

做包子尤其是素包子,准备馅料最花时间了。 

如果馅料齐备,我从拿面包机拿面粉开始, 一小时能进屉, 一个半小时能吃上。 

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TJWang
好主意!省事。 我的馒头方子超简单,见内。