原味千层饼,里面一层层,像纸一样薄,外酥里软,好吃!(图文+视频)

闲暇食光
楼主 (文学峸)

这个千层饼很好吃!外面比较脆,里面一层层的,像纸一样薄,很柔软,煎好后外酥里软,芝麻的香味儿瞬间弥漫满屋,非常不错哦!大家可以试试,还可以做成葱香,麻辣,椒盐等各种口味。

面团原料:中筋面粉400g,盐4g,糖8g,开水130g,凉水135g,芝麻20g。

油酥原料:面粉35g,盐3g,热油35g。

步骤:1.把面团原料里除了芝麻活成团。醒面20分钟,揉成光滑的面团,然后抹上油,再次醒面30分钟。2.把油酥原料里所有的混合在一起做成油酥备用。3.把醒好的面团一分为二,擀成长方形的薄片,抹上油酥。叠起来。4.撒上芝麻,再次擀大,煎熟即可。  

更多美食请访问我的Youtube频道~点这里就可以订阅,第一时间看到Lily的最新美食视频:)

二月海
外焦里嫩,太棒了。赞!
闲暇食光
谢谢~~
希望和兴旺
looks really good!
糖粒儿
嚯!这一层一层的,像书本一样,这手艺也太厉害了!
马虎龙妈
一个字:香!两个字:真香!三个字:太香了! 四个字:做得真棒!~~~~ 谢谢分享!
加国久久
加芝麻的千层饼,这个一定好吃
歆歆
真的千层,香。
闲暇食光
嗯,很赞!!
闲暇食光
^_^,这种做法比较好玩儿,可以做很多层
闲暇食光
谢谢龙妈,你有空可以试试,很不错的饼饼
闲暇食光
是的呢,很香呀
闲暇食光
是的,刀数越多层越多
青茶园
好多层,一定香,赞
闲暇食光
是的,层次很多