春天里绝不能错过的一道美味,一出锅连吃三四个不在话下(视频,图文)

楚天太阳
楼主 (文学峸)

韭菜盒子的关键就是面皮的制作和盒子的包制。精准地把控面团的软硬和调味的准确是韭菜盒子好吃的关键,只要你掌握这几个关键点就能做出外形漂亮,外酥里软的韭菜盒子。如果你也和我一样喜欢吃韭菜盒子,不妨也来试试。只要你掌握这几个关键点就能做出外形漂亮,外酥里软的韭菜盒子。如果你也和我一样喜欢吃韭菜盒子,不妨也来试试。

材料:

面粉, 水,韭菜,鸡蛋, 粉丝, 盐,植物油, 芝麻油等



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lurenjia2014
这个不煎,而是蒸熟,好吃吗?

这个不煎,而是蒸熟,好吃吗?

楚天太阳
没有蒸。
笑薇.
漂亮!!
二月海
哈哈,我们也爱吃韭菜盒子,周末差点儿就做了。赞!
二月海
那就成了死面饼了,其实也是好吃的。
烹小闲
你搜一下河南的菜蟒,跟北京的懒龙类似,但不是发面,卷的是韭菜鸡蛋粉条。
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lurenjia2014
对呀,就是个大号的蒸饺。

对呀,就是个大号的蒸饺。

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lurenjia2014
如果是烤,甚至是加点cheese在上面,味道会怎么样?

如果是烤,甚至是加点cheese在上面,味道会怎么样?

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greenonion
陕西叫孜卷。 擀一张大饼,铺上馅,中间划十字掏个洞向外卷。 我家懒龙也改这么做的, 真懒。
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greenonion
做得漂亮。 就是碳水多了些, 初三已经把这个月的定量吃了。
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greenonion
可以做水煎锅贴, 做大只。 因为只煎一面, 皮可以更薄, 油也少用一些, 下面还是焦脆的。
懒人厨房
同款盖帘儿举手lol 我们初三也吃了,香!