事情是这样的,前两天我清理冰箱,居然找到一块腊肉,真的是喜出望外,那个满满的激动啊,那个满满的得意啊,嘿嘿,此处省略几千字,
我也就是得瑟的拿着腊肉在各位家庭成员面前挨个儿显摆了一番,当然是显摆了N次,把他们都显摆烦了
现在问题来了,怎么消灭这块腊肉呢?
A成员(我老爸):要蒸着吃
B成员(我老公):煮腊肉糯米饭吃
C成员(我):蒸腊味芋头糕吃
D&E成员(两个小家伙):外婆怎么做我们就怎么吃
听听,这就是差距啊!!!这就是境界啊!!!两个小东西这马屁真是拍的好啊,把我家大佬,我老妈(用粗体,以凸显老妈的家庭地位)高兴的啊!!老妈立马决定,就做孩子们喜欢的炒腊肉
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视频链接:
腊肉本身就是非常好吃的,特别是现在又经过了一冬,时间沉淀出来了美味。这个时候的腊肉,瘦肉部分色泽红亮,脂肪部分已经呈透明壮了,不仅非常的好看,它所散发出来的腊味也是香飘万里,十分诱人。正好地里的蒜苗又长了一茬,正好可以收割了,再翻了翻冰箱,找到豆腐干一块。太棒了,今天的晚餐就是它了,超级简单却又超级诱人的蒜苗香干炒腊肉。
材料:腊肉,香干,蒜苗,红椒
调料:姜片,香辣酱,糖
注:腊肉本身就很咸,我们用的香辣酱也是有咸味的,所以就没有额外加盐了。
步骤:
1. 腊肉先下水煮一下或是蒸一下 (不然会比较干,不太容易切)
2. 红椒切成块
3. 蒜苗切成段
4. 香干切成片
5. 腊肉切成片
6. 坐锅,开火,倒油,下入几块姜片,爆香
7. 倒入腊肉,煸炒
8. 出油后,加入香辣酱,香干
9. 香干入味后,倒入红椒块儿,炒入味
10. 先加入蒜苗杆子,翻炒一下,再下入蒜苗叶子翻炒
11. 最后加一点糖提鲜,就可以起锅装盘了
欢迎关注我的YouTube 频道: https://www.youtube.com/channel/UC2tjZEEbRT45l8MhuxCfSzw
事情是这样的,前两天我清理冰箱,居然找到一块腊肉,真的是喜出望外,那个满满的激动啊,那个满满的得意啊,嘿嘿,此处省略几千字,

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现在问题来了,怎么消灭这块腊肉呢?
A成员(我老爸):要蒸着吃
B成员(我老公):煮腊肉糯米饭吃
C成员(我):蒸腊味芋头糕吃
D&E成员(两个小家伙):外婆怎么做我们就怎么吃
听听,这就是差距啊!!!这就是境界啊!!!
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材料:腊肉,香干,蒜苗,红椒
调料:姜片,香辣酱,糖
注:腊肉本身就很咸,我们用的香辣酱也是有咸味的,所以就没有额外加盐了。
步骤:
1. 腊肉先下水煮一下或是蒸一下 (不然会比较干,不太容易切)
2. 红椒切成块
3. 蒜苗切成段
4. 香干切成片
5. 腊肉切成片
6. 坐锅,开火,倒油,下入几块姜片,爆香
7. 倒入腊肉,煸炒
8. 出油后,加入香辣酱,香干
9. 香干入味后,倒入红椒块儿,炒入味
10. 先加入蒜苗杆子,翻炒一下,再下入蒜苗叶子翻炒
11. 最后加一点糖提鲜,就可以起锅装盘了
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