种菜,做菜,吃菜 (8) 果园篇 烤红薯苹果和做蜂蜜葡萄汁 (图文+视频)

亮亮妈妈
楼主 (文学峸)

秋风送爽,苹果葡萄丰收。但是,但是,这收获的苹果和葡萄生吃不是很好,又不能浪费。怎么办?做点心!

烤苹果红薯是我去年琢磨出来的方子,后来做了不下十次。还烤过南瓜苹果。都很好吃。

这是以前写的博文链接https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202002/10130.html

下面是刚刚做了一个小视频

那天亮女朋友来家,我给她烤了这道甜点,她很喜欢。当时答应她会写个方子做一个小视频。这个是全英文,也是为了她照着做方便:)

这是用的拌料,大家可随意调整。也可以加红糖或枫糖浆。我觉得够甜就没加。

去年苹果收成好,做了很多瓶苹果酱,到现在还没吃完呢。

看今年的苹果,也许没有时间及时摘的缘故,都烂在树上了。

丢了一部分,还有不少等着我做。上面的方子是最最省事的。比做苹果派省事。 

今年葡萄不错。收了两篮子。

这个葡萄品种是做酒的。我倒是买了做酒的材料,可没有时间搞。去年做过葡萄酱,可是剥皮太费工夫。

https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202006/45315.html

这次来个简单的。

葡萄成珠洗干净,放到破壁机里面。第一次做的时候加了一杯水。第二次没加水,也还不错。

高速打成泥,连葡萄籽都在里面。不是说葡萄籽是好东西么,都打一起吧。 

过筛,我用了厨房布挤的。一点点需要耐心。

然后加4大勺蜂蜜小火熬煮。

稍微浓稠了就可以装瓶了。我用了咖啡的瓶子。每天喝水时加上两大勺葡萄汁,健康好喝。

昨天我们这边小镇苹果节。每年10月的第一个周末小镇熙熙攘攘,非常热闹。我每年都去看看。去年因为疫情被迫取消。今年天气晴好,当然也要去逛一圈。进山的路刚刚修过,平坦好开。我去学校看学生实习经常跑这条路。这次有亮爸开车,我才能腾出手来拍照。叶子还没有变色。再过两周这里就是层林尽染了。

我多年前在小镇逛就喜欢这个布置,这次来再拍一张。

看看这人,我们转了好长时间才找到停车位。戴口罩的人不多。为了保险,我在人特别多的时候戴上口罩。人少就不戴。

各样苹果。

今年没买苹果,买到亚洲梨。10刀一袋自己挑。小苹果是送的。

栗子以前卖3刀一盒,现在5刀。可以烤栗子吃了。 

今年家里梨树也结了些梨。就是不如卖的好看。 

往回走就尽量远离人群。不过看着这么多的人和摊位还是很高兴的。终于和疫情前差不多了。

给苹果一个特写,愿平安健康相伴相随。

昨天也是我的Youtube频道有了100个订阅。我很开心。谢谢大家支持,我继续努力。

https://www.youtube.com/channel/UC_QvlLF0WQ5xKFtjx7wvSVw

祝健康平安。

 

 


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joycewu12
蔬菜瓜果丰收,亮妈变换着做好吃的美食,幸福的生活!
亮亮妈妈
哈哈,没办法,天天想尽办法做,不能浪费了啊:)
天之大
祝贺亮妈,油管上了一个历程碑,烤苹果没做过,学习了,葡萄汁太好了,我家每年做酒,发酵钱给我留一杯喝。
马虎龙妈
亮妈真是全能,大赞特赞!我赶脚以后你家儿媳妇压力山大了 ~~~~ 谢谢分享!
亮亮妈妈
谢谢,谢谢。每一位朋友的支持都是礼物和动力。你就是那位做苹果酒的妹妹,想起来去年看你的视频

后来按照你视频上说的买材料。到现在也没做。以后还要跟你学。 

亮亮妈妈
谢谢龙妈,哈哈,我们合作很愉快:)
亮亮妈妈
去你家转了一圈看了一遍你做葡萄酒的视频,想起来那个做苹果酒的视频也许是另外一位博主。葡萄酒做得好,回来跟你学。
懒人厨房
要不要这么能干!
玫瑞坊
亮妈家的院子出产真丰富,现在外面基本都恢复正常了。
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revy.kichen
还没试过烤苹果,谢谢分享,回头我也试试:)
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lilyofthevalley
我家苹果也是大丰收。今年发现把切好的苹果放冰柜里,要吃的时候拿一袋放slow cooker, 不加糖和水,煮一个晚上就成苹果酱了
亮亮妈妈
哈哈,现在是想平躺都不行:)
亮亮妈妈
是,高兴看到人们走走逛逛,享受秋天的阳光。问好Grace.
亮亮妈妈
你试试吧,我已经做两次了,很快就吃完了
亮亮妈妈
这真是个好办法,不怕坏掉了。谢谢,谢谢。
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jojomimi
特别喜欢这个墙上的花篮
亮亮妈妈
我也特别喜欢。每年去那里都要看看,每次的花也不太一样
熊王xiaoya
丰收的菜园子 美食:)
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greenonion
太好了。 正在找消灭苹果的法子。 这个烤苹果可以做沙拉来吃。
亮亮妈妈
谢谢熊王,新周快乐
亮亮妈妈
这款比较省事:)可以试一下。
糖粒儿
配料好丰富!又跟亮妈学到一个苹果好吃法!蔬菜瓜果大丰收啊,好羡慕!
亮亮妈妈
谢谢糖粒儿,你那道苹果饼也漂亮好吃