男孩生日做坦克蛋糕,完整做法,水果鲜奶油夹心,鲜奶油造型(视频+图文)

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jojomimi
楼主 (文学峸)

坦克蛋糕,完全用鲜奶油wapping cream做造型,夹馅用鲜奶油和水果搭配,完整的做法,给需要的朋友。

朋友的孩子喜欢汽车,特意做一个坦克蛋糕给他过生日,乘着机会把制作这款蛋糕的过程记录下来,给需要的朋友,喜欢的可以订阅哦,我会做更多的蛋糕视频,望多多关注,谢谢大家。

先做蛋糕片:(和做蛋糕卷一样)

蛋黄4个
低筋面粉:75克
油:           50克
牛奶:        60克
蛋白4个
醋:2滴
糖:            65克
烤盘:28X28(cm)
330°F   25分钟

关键的部分是蛋糕片分割

分割蛋糕尺寸:(CM)
17X12
13X8.5
10X6.5


 


水果这里用草莓

组装蛋糕如图:表面不需要做得很光滑。

蛋糕表面装饰:

5 片 Oreo 饼干

鲜奶油调成黄色和蓝色:

用18 或32 裱花嘴,做造型。

把饼干做成车灯,装饰一下,插上二根Pocky 饼干当大炮就完成了。

 

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jojomimi
烤蛋糕片用方形硅胶垫,比用烘焙纸成型漂亮。
加国久久
这个办法好,不用翻糖了
玫瑞坊
坦克蛋糕做的真棒啊!
j
jojomimi
翻糖做起来并不容易又不好吃,基本上不建议做翻糖。
j
jojomimi
谢谢你的鼓励
X
Xiaoye6688
好有才,有你他們真幸福
j
jojomimi
谢谢叶子
糖粒儿
好漂亮!满满爱心搭建的坦克蛋糕,好棒!
r
revy.kichen
真漂亮,你家的孩子好幸福!
j
jojomimi
孩子幸福就好
j
jojomimi
谢谢
熊王xiaoya
好棒!
楚天太阳
Pretty!!!
T
Timeaway
真厉害哦!坦克蛋糕真漂亮,孩子幸福啊!
j
jojomimi
谢谢点赞
j
jojomimi
谢谢
j
jojomimi
谢谢,周末愉快
青茶园
好美,超棒
米粒妈妈
独具匠心的蛋糕