【西亭脆饼】有多少知道它的朋友？ 末代状元张骞家乡的美食，状元喜欢并用来送礼的佳品。Grace

对于它的介绍还是看网上搜索来的： 西亭脆饼是江苏南通西亭地区传统名点，始于清朝同治五年（1866年），已有百余年历史。 西亭脆饼用料考究，做工精细，具有酥甜香脆、美味可口的独特风格。 群众中流传着这样一首歌谣：“西亭脆饼十八层，层层分明能照人，上风吃来下风闻，香甜酥脆爱煞人。“   做它的起因：朋友聊天，聊到家乡的美食。南通的朋友异口同声：西亭脆饼呀，从小吃到大的美食！ 从网上搜索了一下，原来做法非常简单，小试了一下，除了比记忆中的苗条了一些，味就是那个味，甚至比记忆中的更好！更酥脆！

谢谢看帖！

喜欢它的朋友请举手，你懂我也懂*^____^*

真是吃货一枚

听说过，没吃过。看起来是一款很不错的小零食

*^____^* 西亭脆饼 已经被评为”非遗“了。

听说过的就已经是半个老乡了*^____^*

没视频？

薄脆香酥，一看就好吃

没拍视频，回头我把方子和做法写帖子里。

很酥脆！传统的吃法有很多种

虽然没吃过，但看着就很好吃！期待视频。

看着就香！

看着就酥脆好吃！

方子、过程已经加到帖子里了。

谢谢喜欢！这个不准备拍视频了，太累了，休息一下。

谢谢亮妈！是非常的香！

谢谢朋友支持！这是有着百年历史的传统小吃。

又酥又脆的裹满了芝麻，肯定好香！

我老公祖上是启东海门一带，似乎没见过我婆婆做这个。

不会做就对了，没人会做，有得吃就行。除了开糕饼店的。*^____^*

非常香！

原来还有这样一段历史，看着好酥脆，赞！

做得非常好，西亭脆饼就是这样的。

香又脆，干吃泡水都好吃

对的，因为状元而出名。

握手！老乡！

给你点赞！老乡*^____^*。请进看图，是这样吃吗？

三、四十年前的月子餐，就长这样。?

老公时南通人，以前每年回国都带回成箱的脆饼。太想念了

自己做做不难。现在一时半会儿回不去，海淘来的早已经不新鲜。自己做一次少做一点，新鲜的嘎嘣脆特别香。

吃美食 学历史

不是南通人可能想不到做这种小吃

还有桃酥，麻糕，香芋，芦稷， 红烧羊肉。

欢迎妹妹！状元之乡的美食。

不是南通人也get 不到它的美味。 Grace

真老乡！ 很多年没吃过 麻糕、luji 了。

哇哦，看上去就好好吃