决定这周做巴西美食起于8月8日凌晨12点30分在东京举行的奥运女排决赛。最后美国女排以3比0完胜巴西队终于拿到梦寐以求的奥运金牌。祝贺祝贺！
原来想做一款巴西胡萝卜蛋糕，但这段时间天气很热不想开烤箱。从网上找到一个玉米布丁的方子，可以凉着吃，而且用新鲜的玉米。现在正是新鲜玉米上市时，赶紧去店里花1.5刀买了五个。
位于南美洲的巴西属于体育强国，他们的足球，排球，网球都出现很多优秀运动员。还记得五年前在巴西里约举行的奥运会吧？中国女排以小组第四名迎战夺冠呼声最高的巴西女排，赢得四分之一决赛，后又连胜两场夺冠。今年奥运怎么也没想到中国队没能出组，非常遗憾。
玉米种植源自美洲，有9000年的历史。巴西盛产玉米，也是玉米出口大国。这款好吃的玉米布丁是巴西的传统美食，正值玉米收获季，你可以试一下这款香甜润口的凉品。我很喜欢。
下面是从网上找到的方子。也看了很多视频。
最好是用新鲜玉米，也有用玉米罐头，或冷冻玉米粒做。如果不用新鲜玉米，需要加一点玉米淀粉以增加粘稠度。
我觉得原方应该很好，我改了一下方子是因为我想用掉家里的炼乳。
炉边半个小时熬出满屋玉米鲜香味道，很愈疗。从冰箱里拿出来吃一口像是在吃冰激淋。 真是非常好吃的一道甜点！你也来试试吧。
谢谢看帖，也谢谢花时间观看视频。更多的美食做法请看下面的链接还有我油管上的美食频道：
https://www.youtube.com/channel/UC_QvlLF0WQ5xKFtjx7wvSVw
2021年第一篇：【亮妈厨房】2021-1 墨西哥薄饼 Tortillas
2021年第二篇：【亮妈厨房】2021-2 希腊黄油饼 Koulourakia — Greek Butter Cookies
2021年第三篇：【亮妈厨房】2021-03 土耳其薄皮馅饼Gozleme
2021年第四篇： 【亮妈厨房】2021-04 保加利亚千层奶酪黄油面包tutmanik
2021年第五篇： 【亮妈厨房】2021-05 中式点心：山药糯米寿桃和香葱鸡蛋煎饼
2021年第六篇： 【亮妈厨房】2021-06 叙利亚芝麻开心果饼干 Barazek
2021年第七篇： 【亮妈厨房】2021-07 犹太人面包圈Bagel
2021年第八篇：【亮妈厨房】2021-08 日式简餐两款：味噌汤和寿司蛋糕
2021年第九篇： 【亮妈厨房】2021-09 塞尔维亚香草核桃夹心饼 Vanilice
2021年第十篇： 【亮妈厨房】2021-10 克罗地亚瑞士甜菜青葱馅饼Soparnik
2021年第十一篇： 【亮妈厨房】2021-11 波斯尼亚和黑塞哥维亚油炸面包块 Peksimeti
2021年第十二篇： 【亮妈厨房】2021-12 埃及奶香曲奇 Egyptian Ghorayebah
2021年第十三篇： 【亮妈厨房】2021-13 西班牙土豆鸡蛋饼 Tortilla de patatas
2021年第十四篇： 【亮妈厨房】2021-14 意大利那不勒斯复活节面包 Neapolitan Casatiello
2021年第十五篇：【亮妈厨房】2021-15 韩国韭菜鸡蛋煎饼 Buchu Joen
2021年第十六篇：【亮妈厨房】2021-16 美式杏仁扭结面包 American soft almond pretzel
2021年第十七篇：【亮妈厨房】2021-17 罗马尼亚节日面包 Cozonac
2021年第十八篇：【亮妈厨房】2021-18 奥地利茜茜公主喜欢的鸡蛋薄饼 Crepes
2021年第十九篇： 【亮妈厨房】2021-19 波兰饺子 Pierogi
2021年第二十篇：【亮妈厨房】2021-20 英式下午茶司康饼 English Scones
2021年第二十一篇：【亮妈厨房】2021-21 匈牙利苹果派 Almas Pite
2021年第二十二篇：【亮妈厨房】2021-22 法式菠菜奶酪咸派 Spinash-Gruyere Quiche
2021年第二十三篇：【亮妈厨房】2021-23 挪威土豆薄饼Lompe, or Lefse: Norwegian Flatbread
2021年第二十四篇：【亮妈厨房】2021-24 芬兰蓝莓派 Finnish Blueberry Pie: MUSTIKKAPIIRAKKA
2021年第二十五篇：【亮妈厨房】2021-25 瑞士营养燕麦糊 Bircher Muesli
2021年第二十六篇：【亮妈厨房】2021-26 加拿大甜点纳奈莫条Canadian Nanaimo Bars
2021年第二十七篇： 【亮妈厨房】2021-27 印度蒜味馕饼 Indian Garlic Naan （图文+视频）
2021年第二十八篇：【亮妈厨房】2021-28 苏格兰黄油饼干 Scottish Shortbread
2021年第二十九篇：【亮妈厨房】2021-29 爱尔兰燕麦甜饼 Irish Oatmeal Cookies
2021年第三十篇：【亮妈厨房】2021-30 乌兹别克斯坦烤酥皮三角包子 Uzbek Samsa
谢谢看帖，祝健康平安快乐！
更多我的博客文章>>>
刚从Costco买了一大包玉米粒，正好可以用得上。
因为是冰冻的玉米粒，加了1tsb的玉米淀粉，只放了1tbsp的糖，本来不想放糖的，感觉应该也可以，我的玉米本身就很甜了。有几秒钟没看着火，就扑出来了，没剩下多少，就没收的你那么稠，在比较稀的时候就关火了，放冰箱里一夜出来的效果感觉还可以。
决定这周做巴西美食起于8月8日凌晨12点30分在东京举行的奥运女排决赛。最后美国女排以3比0完胜巴西队终于拿到梦寐以求的奥运金牌。祝贺祝贺！
原来想做一款巴西胡萝卜蛋糕，但这段时间天气很热不想开烤箱。从网上找到一个玉米布丁的方子，可以凉着吃，而且用新鲜的玉米。现在正是新鲜玉米上市时，赶紧去店里花1.5刀买了五个。
位于南美洲的巴西属于体育强国，他们的足球，排球，网球都出现很多优秀运动员。还记得五年前在巴西里约举行的奥运会吧？中国女排以小组第四名迎战夺冠呼声最高的巴西女排，赢得四分之一决赛，后又连胜两场夺冠。今年奥运怎么也没想到中国队没能出组，非常遗憾。
玉米种植源自美洲，有9000年的历史。巴西盛产玉米，也是玉米出口大国。这款好吃的玉米布丁是巴西的传统美食，正值玉米收获季，你可以试一下这款香甜润口的凉品。我很喜欢。
下面是从网上找到的方子。也看了很多视频。
https://www.curiouscuisiniere.com/curau-de-milho-corn-pudding/最好是用新鲜玉米，也有用玉米罐头，或冷冻玉米粒做。如果不用新鲜玉米，需要加一点玉米淀粉以增加粘稠度。
我觉得原方应该很好，我改了一下方子是因为我想用掉家里的炼乳。
•3 cups fresh corn (cut from 3 ears of corn) 新鲜玉米，三杯，用了三穗新鲜玉米 •1 ½ whole milk, 全脂牛奶一杯半 •2 table condensed milk, 炼乳两大勺 •1/3 cup sugar, 糖 1/3 杯，也可以再少点儿。 •1 pinch salt, 盐， 一点点 •Sinnamon, to serve 肉桂粉最后点缀。 做法请看视频：A.用机器打碎的时间和速度可以自己掌握。 B.过筛时如果想要更细腻的话可以用纱布。 C.煮玉米糊要用中小火。我用了最小的炉眼，设中档，熬了30分钟。 D.很多视频用敞口锅熬，这样水分蒸发的快，可以减少炉边守候的时间。我是全程守候半小时。一定要不停地搅拌。
炉边半个小时熬出满屋玉米鲜香味道，很愈疗。从冰箱里拿出来吃一口像是在吃冰激淋。 真是非常好吃的一道甜点！你也来试试吧。
谢谢看帖，也谢谢花时间观看视频。更多的美食做法请看下面的链接还有我油管上的美食频道：
https://www.youtube.com/channel/UC_QvlLF0WQ5xKFtjx7wvSVw
2021年第一篇：【亮妈厨房】2021-1 墨西哥薄饼 Tortillas
2021年第二篇：【亮妈厨房】2021-2 希腊黄油饼 Koulourakia — Greek Butter Cookies
2021年第三篇：【亮妈厨房】2021-03 土耳其薄皮馅饼Gozleme
2021年第四篇： 【亮妈厨房】2021-04 保加利亚千层奶酪黄油面包tutmanik
2021年第五篇： 【亮妈厨房】2021-05 中式点心：山药糯米寿桃和香葱鸡蛋煎饼
2021年第六篇： 【亮妈厨房】2021-06 叙利亚芝麻开心果饼干 Barazek
2021年第七篇： 【亮妈厨房】2021-07 犹太人面包圈Bagel
2021年第八篇：【亮妈厨房】2021-08 日式简餐两款：味噌汤和寿司蛋糕
2021年第九篇： 【亮妈厨房】2021-09 塞尔维亚香草核桃夹心饼 Vanilice
2021年第十篇： 【亮妈厨房】2021-10 克罗地亚瑞士甜菜青葱馅饼Soparnik
2021年第十一篇： 【亮妈厨房】2021-11 波斯尼亚和黑塞哥维亚油炸面包块 Peksimeti
2021年第十二篇： 【亮妈厨房】2021-12 埃及奶香曲奇 Egyptian Ghorayebah
2021年第十三篇： 【亮妈厨房】2021-13 西班牙土豆鸡蛋饼 Tortilla de patatas
2021年第十四篇： 【亮妈厨房】2021-14 意大利那不勒斯复活节面包 Neapolitan Casatiello
2021年第十五篇：【亮妈厨房】2021-15 韩国韭菜鸡蛋煎饼 Buchu Joen
2021年第十六篇：【亮妈厨房】2021-16 美式杏仁扭结面包 American soft almond pretzel
2021年第十七篇：【亮妈厨房】2021-17 罗马尼亚节日面包 Cozonac
2021年第十八篇：【亮妈厨房】2021-18 奥地利茜茜公主喜欢的鸡蛋薄饼 Crepes
2021年第十九篇： 【亮妈厨房】2021-19 波兰饺子 Pierogi
2021年第二十篇：【亮妈厨房】2021-20 英式下午茶司康饼 English Scones
2021年第二十一篇：【亮妈厨房】2021-21 匈牙利苹果派 Almas Pite
2021年第二十二篇：【亮妈厨房】2021-22 法式菠菜奶酪咸派 Spinash-Gruyere Quiche
2021年第二十三篇：【亮妈厨房】2021-23 挪威土豆薄饼Lompe, or Lefse: Norwegian Flatbread
2021年第二十四篇：【亮妈厨房】2021-24 芬兰蓝莓派 Finnish Blueberry Pie: MUSTIKKAPIIRAKKA
2021年第二十五篇：【亮妈厨房】2021-25 瑞士营养燕麦糊 Bircher Muesli
2021年第二十六篇：【亮妈厨房】2021-26 加拿大甜点纳奈莫条Canadian Nanaimo Bars
2021年第二十七篇： 【亮妈厨房】2021-27 印度蒜味馕饼 Indian Garlic Naan （图文+视频）
2021年第二十八篇：【亮妈厨房】2021-28 苏格兰黄油饼干 Scottish Shortbread
2021年第二十九篇：【亮妈厨房】2021-29 爱尔兰燕麦甜饼 Irish Oatmeal Cookies
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谢谢看帖，祝健康平安快乐！
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因为是冰冻的玉米粒，加了1tsb的玉米淀粉，只放了1tbsp的糖，本来不想放糖的，感觉应该也可以，我的玉米本身就很甜了。有几秒钟没看着火，就扑出来了，没剩下多少，就没收的你那么稠，在比较稀的时候就关火了，放冰箱里一夜出来的效果感觉还可以。