自己种葱做葱油饼，比阿大葱油饼健康（图文+视频）

面团： 面粉400克，我用了小麦面粉370克，细玉米面粉30克 水 240 毫升，50摄氏度

油酥： 面粉40克，我用等量的细的玉米面粉， 油40 毫升，盐2克，五香粉2克

制作过程：

1. 和面，不喜欢玉米面的朋友可以全用白面，我加玉米面一是为了减少白面的筋性，二是健康些。因为加拿大的面粉筋性实在太高，普通面粉做面包效果特别好，但是不时后烙饼，馅饼等。

2. 做油酥。这里我也是用玉米面粉代替白面粉，其实玉米面起层更好，我们用油酥的作用也是为了把面的层次分出来。玉米面不粘不黏。

3. 把葱包起来就k可以烙了。我用电饼铛，两面一夹很快就熟了，没有电饼铛的朋友可以用厚底平底锅烙。

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