这款加了鸡蛋和苏打粉的烙饼是我经常做给家人吃的，蓬松暄软，简单、快手、好吃！
先把苏打粉和面粉混合均匀，再打入鸡蛋，拌成絮状
然后加入适量温水，和成偏软的面团
面团擀薄，抹油，撒少量干面粉和盐，卷起来，做成一个小饼坯
饼坯擀成约半厘米厚的圆饼，平底锅加少量油烙制，饼会膨胀、变松软，烙至饼皮金黄就好啦！
烙好的暄软可口，透着淡淡的迷人的蛋香
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小苏打 换成 泡打粉 可以吗？
小苏打是碱性，需要酸性物质和它发生反应产生气泡；而泡打粉和碱性和酸性物质的混合，直接可以用来发泡，不需要另外添加酸性物质。泡打粉起泡会更多。
这款加了鸡蛋和苏打粉的烙饼是我经常做给家人吃的，蓬松暄软，简单、快手、好吃！
先把苏打粉和面粉混合均匀，再打入鸡蛋，拌成絮状
然后加入适量温水，和成偏软的面团
面团擀薄，抹油，撒少量干面粉和盐，卷起来，做成一个小饼坯
饼坯擀成约半厘米厚的圆饼，平底锅加少量油烙制，饼会膨胀、变松软，烙至饼皮金黄就好啦！
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小苏打是碱性，需要酸性物质和它发生反应产生气泡；而泡打粉和碱性和酸性物质的混合，直接可以用来发泡，不需要另外添加酸性物质。泡打粉起泡会更多。