几款简单易做的【千层酥】包馅小点心(紫薯,榴莲),自己想包什么馅都可以(图文+步骤+视频)

加国久久
楼主 (文学峸)

 

接着上回做的“万能千层酥皮”,这次用酥皮做了几款简单的千层酥包馅小点心。只要手头有一张千层酥皮,你就可以放飞自我,发挥想象力,去做出很多看似复杂其实简单的酥皮小点。

*制作万能千层酥皮的视频

上步骤:

1.准备一张千层酥皮。

2.用模具和刀切割出需要的饼皮

3.包馅成形

4.刷蛋液

5.放入烤箱烘烤,200℃-390℉,15分钟

6.做好了,吃掉

谢谢阅读观看。

 

 



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云厨
厉害,自己做的酥皮真不错,赞!
a
anonymous4
酥皮弹开得非常漂亮,做得好!
加国久久
谢谢鼓励。刚开始做时经常失败,做到现在熟了也就没悬念了。
加国久久
谢谢夸奖
天之大
做的好棒,吃掉
5
54joann
赞。一定很香。请问“千层酥皮”是什么?谢谢。
加国久久
【千层酥皮】答案如下:

千层酥皮是在面团中裹入黄油,面团经过反复擀压折叠,形成几百层面皮-黄油-面皮的分层。在烘焙的时候,面皮在热气的作用下膨胀开来,就形成了层次分明又香酥可口的酥皮。做很多西点时都要用到千层酥皮。

玫瑞坊
酥皮好香!
5
54joann
谢谢解释。看了视频,好复杂。您真厉害!