接着上回做的“万能千层酥皮”,这次用酥皮做了几款简单的千层酥包馅小点心。只要手头有一张千层酥皮,你就可以放飞自我,发挥想象力,去做出很多看似复杂其实简单的酥皮小点。
*制作万能千层酥皮的视频
上步骤:
1.准备一张千层酥皮。
2.用模具和刀切割出需要的饼皮
3.包馅成形
4.刷蛋液
5.放入烤箱烘烤,200℃-390℉,15分钟
6.做好了,吃掉
谢谢阅读观看。
千层酥皮是在面团中裹入黄油,面团经过反复擀压折叠,形成几百层面皮-黄油-面皮的分层。在烘焙的时候,面皮在热气的作用下膨胀开来,就形成了层次分明又香酥可口的酥皮。做很多西点时都要用到千层酥皮。
接着上回做的“万能千层酥皮”,这次用酥皮做了几款简单的千层酥包馅小点心。只要手头有一张千层酥皮,你就可以放飞自我,发挥想象力,去做出很多看似复杂其实简单的酥皮小点。
*制作万能千层酥皮的视频
上步骤:
1.准备一张千层酥皮。
2.用模具和刀切割出需要的饼皮
3.包馅成形
4.刷蛋液
5.放入烤箱烘烤,200℃-390℉,15分钟
6.做好了,吃掉
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千层酥皮是在面团中裹入黄油,面团经过反复擀压折叠,形成几百层面皮-黄油-面皮的分层。在烘焙的时候,面皮在热气的作用下膨胀开来,就形成了层次分明又香酥可口的酥皮。做很多西点时都要用到千层酥皮。