坐过的豪华邮轮次数有限，只能是浅谈。人在旅途，手里没有其他邮轮资料可对比，主要谈进行中的世邦邮轮seabourn餐饮。只有填满肚子，才不会空虚，识食物者为俊杰，和各位邮轮爱好者们如切如磋，如琢如磨。
首先要搞清楚什么是豪华邮轮，造价高、吨位大、外形漂亮、花里胡哨东西多并不是豪华邮轮，可以说连边都沾不上。正所谓，金玉其外，败絮其中。
豪华邮轮占市场不到5％，普遍吨位小，很少有超过五万吨的船，毕竟有钱人是少数。其最主要特点，就是一个字，贵！您不可能只花瓜果蔬菜的钱却想吃鲍参翅肚，咋办？
世界那么大，好想去看看，
钱包这么小，哪都去不了。
横批，好好上班！
主流邮轮major cruise line 有八大公司。
豪华邮轮luxury cruise line 有十来家，豪华还分档次。有些小公司只有两三条船，不好对比，也没坐过。
看下面两张图，简单办法可以立马知道什么是主流邮轮，什么是豪华邮轮。
第一图Norweigian，船员和乘客比例1:2.4
第二图Seabourn，船员和乘客比例1:1.3
有些主流邮轮比例达到1:3
豪华邮轮有些比例接近1:1
一个人服务一个人和一个人服务三个人，哪个服务好，和尚脑袋上的虱子明摆着的。
Oceania 大洋和seabourn 世邦各有七条船，属于比较大的豪华邮轮公司。我喜欢大洋有三条船超过六万吨，其中一条今年下水，其他邮轮公司很少有这么大吨位的船。
大洋在豪华邮轮里属于中等档次，世邦中上，还有两三家好过世邦。
先说世邦的缺点，首先是邮轮吨位小，都是四万吨级。其次，没有中餐或亚洲风味餐厅，没有可自己搭配选择的鲜榨果汁，只有鲜榨橙汁V8等。再其次，早上中午有自助餐，晚上没有。我们喜欢随意，也不喜欢花太多时间坐在餐厅里。而大洋邮轮上早中晚自助餐规模大品种多质量高，特别是晚餐经常更换各国风味主题，龙虾是每天必备家常菜，烤乳猪也有。吃过的所有邮轮餐里，大洋邮轮自助晚餐是母牛坐酒缸醉牛逼！
世邦有这几家餐厅以及其他餐饮状况；
1，特别餐厅 Thomas Keller，唯一一家需要预订，据说是米奇林级别，个人感觉不咋地，也不懂吃，名不副实。
2，正餐厅， 有dress code，正式晚宴需要dress up，现代邮轮已经很少有服装要求。餐饮保留了传统风格，中规中矩。
3，便餐，早午自助，晚餐点菜a la carte，简单实用。
4，泳池露天排挡，the patio，高质量意面烧烤，受制天气。
5，寿司店sushi，精致高尚，thumbs up，非常的赞！
6，英式下午茶，吉他钢琴伴奏，高贵典雅。
7，从早到晚提供点心小吃冰淇淋以及拿铁摩卡，随心所欲。
8，24小时送餐，这是世邦餐饮的特色，可充分利用。有别于其他邮轮以及五星级酒店的24小时送餐服务，基本上都是三明治或简单菜色，世邦菜单可选择多。每天晚餐时间可以点当天正餐厅的菜单，如果有蜗牛松露龙虾鹅肝酱鱼子酱均可点送房间。世邦邮轮所有房间都是凉台套间房，尺寸大有餐桌，送餐时先铺台布摆餐具，服务到家。
9，酒水包括，几个吧台提供各种品牌，许多不需要额外花钱，具体细节不清楚，不会喝酒。
10，经常举办派对活动，甚至有鱼子酱鸡尾酒party，极尽奢华。
认识的网友里有些是真正的食客，我们不大懂吃，文中所谈比较肤浅，但愿没有贻笑大方。
总体上来说，世邦好过大洋。世邦所有乘客都是一个等级，不像绝大多数的邮轮公司，人分三六九等，肉分五花三层，下面配几个图解。
西式自助餐非常丰盛
每样拿点
一锅粥算是合国人口味
从早到晚提供精美小吃
露天烧烤排挡
午餐日食套餐
加一盘寿司
下午茶点心浅尝辄止喝一杯茶
晚餐前鱼子酱派对
配酒水
吧台各种酒都不懂
威士忌品尝
正餐羊排
便餐西班牙海鲜饭
米奇林级别餐厅前菜
龙虾配松露
送餐到房间铺台布按顺序上菜
主菜要三份，肉、鱼，菜各一盘。点一杯香槟酒，送来一瓶，在房间用餐三次，送来三瓶。
房间餐桌
浴缸淋浴分开双水槽一尘不染
主流邮轮上租用一次最少一百块钱的Cabana豪华邮轮不需要再花钱
这几道菜吃下来，陆地上的高档餐厅，两个人恐怕三百打不住，还不包括酒水。这家邮轮上酒水包括的，只是我们不喝酒。
世界大，钱包小。老朽金句。French Laundry 据说要提前半年订座位。 居然邮轮上也有。
看到这一排排的东西就饱了。
快节奏的人也很难消受邮轮都的慢节奏。
喜欢去能爬山至少可以步行的地方，每天十迈打底。
白在世上颠。
活着不喝酒，
白在世上走。
不抽烟不喝酒，
死了不如狗！
很多本地人吃的店做的非常的精致讲究，价钱服务都非常友好，代价就是不太说英语。只有到这种店才能理解当地的饮食文化到底是什么。就像到了中国，你在江浙地区要吃淮扬菜而不是川菜，在意大利各地区法国各地区西班牙，都是这样。
在意大利你要是去找米其林就是冤大头，因为那边的米其林餐厅主厨很多是德国人，一个最不懂吃的民族。当然人傻钱多一族很多，米其林在那边骗你没商量，就像邮轮借用Keller的名字骗人一样，你这邮轮上的菜式keller在自己的french laundry和Bouchon Bistro压根从来不做。
虽然很多商务出差的人懒得一个人出去吃，就在lounge对付了晚餐。方便是方便，但食物也就是填饱肚子水平。
One drink contains 14 grams of alcohol meaning: one 12 oz beer (5 percent alcohol), one 5 oz glass of wine (12 percent) or one 1.5 oz of hard liquor (40 percent or 80 proof).
理论上怀孕也可以每天喝one drink，但是CDC考虑到公众理解混淆和超标的危险，决定建议根本不喝。但是在欧洲孕妇是可以喝酒的。
五星酒店基本都国际化，到哪里都吃差不多的东西，毫无特色。
喝当地的酒，吃当地的饭，否则出去干嘛呀
这些国际连锁酒店的clientile主要是欧美人，所以餐厅需要照顾他们的需求，但是也会努力加一些当地的东西，毕竟厨师是当地人。香港台湾的国际五星酒店里餐点是很丰富认真的，质量还不错，加上环境好，lounge一般都是在酒店顶楼，有不错的view，在大陆还有一个额外的好处就是食物安全问题会稍微有一点保障。
看着很有食欲。懂不懂吃不重要，自己喜欢就行。像我这种吃面都香的人，吃高级餐感觉是暴殄天物。不过有机会还是会去尝尝。
坐过的豪华邮轮次数有限，只能是浅谈。人在旅途，手里没有其他邮轮资料可对比，主要谈进行中的世邦邮轮seabourn餐饮。只有填满肚子，才不会空虚，识食物者为俊杰，和各位邮轮爱好者们如切如磋，如琢如磨。
首先要搞清楚什么是豪华邮轮，造价高、吨位大、外形漂亮、花里胡哨东西多并不是豪华邮轮，可以说连边都沾不上。正所谓，金玉其外，败絮其中。
豪华邮轮占市场不到5％，普遍吨位小，很少有超过五万吨的船，毕竟有钱人是少数。其最主要特点，就是一个字，贵！您不可能只花瓜果蔬菜的钱却想吃鲍参翅肚，咋办？
世界那么大，好想去看看，
钱包这么小，哪都去不了。
横批，好好上班！
主流邮轮major cruise line 有八大公司。
豪华邮轮luxury cruise line 有十来家，豪华还分档次。有些小公司只有两三条船，不好对比，也没坐过。
看下面两张图，简单办法可以立马知道什么是主流邮轮，什么是豪华邮轮。
第一图Norweigian，船员和乘客比例1:2.4
第二图Seabourn，船员和乘客比例1:1.3
有些主流邮轮比例达到1:3
豪华邮轮有些比例接近1:1
一个人服务一个人和一个人服务三个人，哪个服务好，和尚脑袋上的虱子明摆着的。
Oceania 大洋和seabourn 世邦各有七条船，属于比较大的豪华邮轮公司。我喜欢大洋有三条船超过六万吨，其中一条今年下水，其他邮轮公司很少有这么大吨位的船。
大洋在豪华邮轮里属于中等档次，世邦中上，还有两三家好过世邦。
先说世邦的缺点，首先是邮轮吨位小，都是四万吨级。其次，没有中餐或亚洲风味餐厅，没有可自己搭配选择的鲜榨果汁，只有鲜榨橙汁V8等。再其次，早上中午有自助餐，晚上没有。我们喜欢随意，也不喜欢花太多时间坐在餐厅里。而大洋邮轮上早中晚自助餐规模大品种多质量高，特别是晚餐经常更换各国风味主题，龙虾是每天必备家常菜，烤乳猪也有。吃过的所有邮轮餐里，大洋邮轮自助晚餐是母牛坐酒缸醉牛逼！
世邦有这几家餐厅以及其他餐饮状况；
1，特别餐厅 Thomas Keller，唯一一家需要预订，据说是米奇林级别，个人感觉不咋地，也不懂吃，名不副实。
2，正餐厅， 有dress code，正式晚宴需要dress up，现代邮轮已经很少有服装要求。餐饮保留了传统风格，中规中矩。
3，便餐，早午自助，晚餐点菜a la carte，简单实用。
4，泳池露天排挡，the patio，高质量意面烧烤，受制天气。
5，寿司店sushi，精致高尚，thumbs up，非常的赞！
6，英式下午茶，吉他钢琴伴奏，高贵典雅。
7，从早到晚提供点心小吃冰淇淋以及拿铁摩卡，随心所欲。
8，24小时送餐，这是世邦餐饮的特色，可充分利用。有别于其他邮轮以及五星级酒店的24小时送餐服务，基本上都是三明治或简单菜色，世邦菜单可选择多。每天晚餐时间可以点当天正餐厅的菜单，如果有蜗牛松露龙虾鹅肝酱鱼子酱均可点送房间。世邦邮轮所有房间都是凉台套间房，尺寸大有餐桌，送餐时先铺台布摆餐具，服务到家。
9，酒水包括，几个吧台提供各种品牌，许多不需要额外花钱，具体细节不清楚，不会喝酒。
10，经常举办派对活动，甚至有鱼子酱鸡尾酒party，极尽奢华。
认识的网友里有些是真正的食客，我们不大懂吃，文中所谈比较肤浅，但愿没有贻笑大方。
总体上来说，世邦好过大洋。世邦所有乘客都是一个等级，不像绝大多数的邮轮公司，人分三六九等，肉分五花三层，下面配几个图解。
西式自助餐非常丰盛
每样拿点
一锅粥算是合国人口味
从早到晚提供精美小吃
露天烧烤排挡
午餐日食套餐
加一盘寿司
下午茶点心浅尝辄止喝一杯茶
晚餐前鱼子酱派对
配酒水
吧台各种酒都不懂
威士忌品尝
正餐羊排
便餐西班牙海鲜饭
米奇林级别餐厅前菜
龙虾配松露
送餐到房间铺台布按顺序上菜
主菜要三份，肉、鱼，菜各一盘。点一杯香槟酒，送来一瓶，在房间用餐三次，送来三瓶。
房间餐桌
浴缸淋浴分开双水槽一尘不染
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世界大，钱包小。老朽金句。French Laundry 据说要提前半年订座位。 居然邮轮上也有。
看到这一排排的东西就饱了。
快节奏的人也很难消受邮轮都的慢节奏。
喜欢去能爬山至少可以步行的地方，每天十迈打底。
白在世上颠。
活着不喝酒，
白在世上走。
不抽烟不喝酒，
死了不如狗！
很多本地人吃的店做的非常的精致讲究，价钱服务都非常友好，代价就是不太说英语。只有到这种店才能理解当地的饮食文化到底是什么。就像到了中国，你在江浙地区要吃淮扬菜而不是川菜，在意大利各地区法国各地区西班牙，都是这样。
在意大利你要是去找米其林就是冤大头，因为那边的米其林餐厅主厨很多是德国人，一个最不懂吃的民族。当然人傻钱多一族很多，米其林在那边骗你没商量，就像邮轮借用Keller的名字骗人一样，你这邮轮上的菜式keller在自己的french laundry和Bouchon Bistro压根从来不做。
虽然很多商务出差的人懒得一个人出去吃，就在lounge对付了晚餐。方便是方便，但食物也就是填饱肚子水平。
One drink contains 14 grams of alcohol meaning: one 12 oz beer (5 percent alcohol), one 5 oz glass of wine (12 percent) or one 1.5 oz of hard liquor (40 percent or 80 proof).
理论上怀孕也可以每天喝one drink，但是CDC考虑到公众理解混淆和超标的危险，决定建议根本不喝。但是在欧洲孕妇是可以喝酒的。
五星酒店基本都国际化，到哪里都吃差不多的东西，毫无特色。
喝当地的酒，吃当地的饭，否则出去干嘛呀
这些国际连锁酒店的clientile主要是欧美人，所以餐厅需要照顾他们的需求，但是也会努力加一些当地的东西，毕竟厨师是当地人。香港台湾的国际五星酒店里餐点是很丰富认真的，质量还不错，加上环境好，lounge一般都是在酒店顶楼，有不错的view，在大陆还有一个额外的好处就是食物安全问题会稍微有一点保障。
看着很有食欲。懂不懂吃不重要，自己喜欢就行。像我这种吃面都香的人，吃高级餐感觉是暴殄天物。不过有机会还是会去尝尝。