一生走来都是命,复活节里洗大饼.

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smlandlord
楼主 (文学峸)

我家餐馆今年就开业70年,1954年开张,我 great uncle开的,后来传到我二舅和二舅妈,我二舅妈就是改变我人生轨迹的第一个人.

我15岁就开始在餐馆洗碗,就是老广东口里的洗大饼,这里我度过了整个中学时代,92年我读完大学,餐馆老板变成我父母,后来他们退休就传到我手里,当年我保证我二舅妈,as long as I’m capable, it will remain open to the public, 其实在我众多的生意里,这个家族的餐馆是不赚钱的, 只是 sentimental value,几个前台都是跟了我家20-30年,我家餐馆也是10年不涨价,午餐才4块钱,LOL.

其实餐馆我也很少回去,但是逢年过节我基本上去,我们好多的几十年的老顾客,都很老了,这些人,只有在逢年过节的时候,和他们的孩子出来一次,每次都是那么快乐的聊天,这些老顾客,都是我家小孩出生和成长的见证人,每次都是 having a good laugh.

我今天想说的故事,无关餐馆而是由于我家餐馆而我得到的我公司的财务管理.

大概有16年前,我那时候主业还是造房子,大概手里有90套出租房, 我家餐馆来了一个菲律宾女人来做 waitress, 英文很好,工作不行,已经干了好几家餐馆都没能留下,后来她说那天,她老公送她来我家找工作,她在外面犹豫了半天,才进来的.

这个菲律宾的,长大矮矮的,重活基本不行,但是英文说的好,我就说你来收钱吧. 这样就干了一段时间,帐算的十分清楚,一看就是老手,所以就聊了,我不是经常在餐馆,去也是因为家里没饭吃,然后她说,她在菲律宾是在一个电信公司里做会计部门领导,手下管着20-30个人,然后网上认识了现在的老公,到了美国,才发现她老公就租了一个小 studio, 还是因为她来美国才租的,之前还是啃父母.

她到了美国,找不到工作,只有去 wait table, 然后打了好多家的餐馆,刚被炒鱿鱼才找到我这里.

故事到了这里,大家都知道结果了,她现在掌管着我家一切的财务,她比我家领导更清楚我家有多少钱,每年她手上流过的钱上千万,她老公现在帮我管理有200套房,我还送她一点点股份,去年买了一个50多万的房.

15年,从房租都付不起,到去年买入一50多万的房.

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MrsKwok
老大,餐馆70年都没装修过?
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pennycomp
四块的午餐, 简直就是慈善。
大阿牛
有些餐馆开着不一定是为了赚钱,而是为了走账和洗钱,只能做不能说的。
圆萝卜
又一个好故事
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hhtt
那些9块钱尽吃的自助餐,好多老中和劳模在那里吃,靠这价钱怎么可能?晚上15块,还有龙虾?不知现在是什么价钱?
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julie116
多一句嘴。财务还是要自家人懂。尤其要培养下一代。
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smlandlord
上次装修是25年前
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pennycomp
靠的压缩人工, 厨房基本是老墨, 前面的奇台要当半个厨房用, 我以前干过基本一天13个小时没有一分钟空闲的
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smlandlord
就是为回报老顾客,我家维持着就是为 sentimental values
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smlandlord
企业的承传,需要更正规的管理,孩子接班,能够更容易管理.
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pennycomp
这价钱堂吃店保本都不可能呀?你咋·做到的, 没房租?
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MrsKwok
现在人工不便宜。炒锅都5,6千起步,企台都月收入7,8千了……
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smlandlord
必须没房租啊!我家就是干这个的啊!
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MrsKwok
的确是这样的。各个行业,识人用人是关键
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MrsKwok
这次疫情。这类包肥店倒闭太多了,外卖店倒是生意额倍增
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MrsKwok
形式上没法搞,又不是开

古董店的。

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julie116
小企业更容易被人勾结上套。当然你这个行业可能不会丢老本。流动的部分和总资产比有限。
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QinHwang
一个老字号关了,很多人会伤心。
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2008VGirl
挺好的,喜欢这种有人情味的故事。正在读你上次提到的Blackstone cofounder的书。

也会介绍给孩子读,我不怎么推孩子,喜欢潜移默化。现在九年级的孩子正在读7 habits of highly effective people。

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julie116
在一个做plumbing 中央空调的小公司做过一段时间,他们长期用的总监

让自己的人给做一个软件。软件里边的账务非常混乱,有很大漏洞。我提出疑问后总监很紧张,大合伙人想和我核实一下情况,我没敢说... 

越王剑
我发现我喜欢的餐馆都坚持不了太长时间

大概是做正宗的菜成本太高,多坚持不下去。

涨保田
能开着卖四块不是慈善是成本低,房租不管是租或买基本忽略不计,至于30年伙计,比你还不希望餐馆关张
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julie116
应该是政府合同。唐人街福利餐
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julie116
能拿到福利餐合同成本都是政府出。
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pennycomp
估计是老伙计工资要求不高。 现在许多外卖店已经请不起人, 自己每天加班到半夜三更赶货。
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julie116
有这样的网络你家很难不发达。新冠期间应该能拿到不少钱。加上今天和未来的低收入住房
挨踢
老大发展的路上还改变了很多人的人生,非常有意义
守月
想起听说的赚钱之道:总打算盘怎么赚钱,赚钱会累,多想怎么让被赚钱的人高兴,赚钱就轻松。
雨女
你认为是命。但你所有的故事里,讲的都是一个字“和”。所以你会成功。很想知道你的餐馆在哪里。四块钱能吃饱。
雨女
哈哈,我也是。吃着吃着就没了。
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Aywl888
lz绝对是我们的偶像;
雨女
很有道理。
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julie116
很大可能是Not for profit .需要点人脉和积累的
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pennycomp
估计全美国最便宜。 刚买了个枝竹班镧饭10
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pennycomp
估计全美国最便宜。 刚买了个枝竹班镧饭10
吃货99
伯乐就是你啊!好故事,值得借鉴!
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green_grass
赞!有能力的人遇到你就会改变人生。
云崖水暖
老大能够发现一个顶级人才,这个歺馆也值了!谢谢分享好故事!
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bashfulx
Best story of the week
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bmdj
是个善良的老板!而且善于用人!
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lvalandlord1
Great legacy

Great story, thanks for sharing!

农业砖家
富豪就是富豪命。。。。连钱都是别人管。穷人就那几个钱,一个裤兜就都装下了。。。。嗨

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wait..
老大慧眼识珠,在发展自己的同时也成就他人!
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dyagonw
请大佬多分享人生的大智慧。书本里面学不到的东西,实在太多。感谢坦里无私分享的老师!
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Aywl888
我接触过很多菲律宾人,只能打杂,绝不能理财;
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Runnymede
Great story! DING
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borisg
你这菲律宾人大概是华裔吧。。
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abvysk2023
开餐馆和房产同时做,傻子都知道为啥了。

开餐馆和房产同时做,傻子都知道为啥了。

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rrbn
你们都是好人,善有善报!
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blogcity
你是她命里的贵人

好奇问一下,为什么她别的地方工作不行?

黄_静
知人善用, 是大老板的眼光!
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Lucky_man
谢天谢地谢美国,让你成了美国的王健林.
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Aywl888
说真话,菲律宾不值得帮,你转背她马上说你坏话;