《酱肘花》，长周末给家人做点好吃的（图文+视频）

酱肘花是一道很多人喜欢的家常菜。就是猪肘子去骨后绑扎起来，用做卤菜/酱菜的材料把肘子卤/酱好，放凉，切件，上盘。看看我的做法～～～

材料： 去骨猪肘一个750克 生抽100毫升 黄酒150毫升 蔗片糖40克 老抽15毫升 葱段30克 香叶3-4片 八角4个 桂皮半根 小茴香2克 花椒2克 姜片5-6片 红豆腐乳一块 辣椒少许

秋天了，我们可以准备种大蒜了，另外我也总结了一下今年种菜中育苗的注意事项，现在更新到第五集，有兴趣的朋友可以点击观看。

做法：

1.肘子洗净用刀在肉的那一面划开

2.把肘子从一头卷起来，用绳子扎好

3.锅里加凉水，加姜片等香料，放入肘子烫一下去腥味

4.肘子重新放入锅里，加入调味料，大火烧开后改重活慢慢上色，然后小火炖烂

5.出锅后放凉至室温，用一块薄膜用力卷紧，放入冰箱冷藏过夜

第二天凉透后就可以切件摆盘了

秋天了，我们可以准备种大蒜了，另外我也总结了一下今年种菜中育苗的注意事项，现在更新到第五集，有兴趣的朋友可以观看。

 

 

这个我也做过，可是卷的没有彬彬姐卷的漂亮，真是一看就有食欲，是个节日的好选择，谢谢分享~

这个我也做过，可是卷的没有彬彬姐卷的漂亮，真是一看就有食欲，是个节日的好选择，谢谢分享~

谢谢
请帮我比较一下CANON POWERSHOT SD100, SD10, A80
我最近看到这三款价钱都差不多,想在其中选一款,
都用过或懂的朋友能帮我比较一下吗

肘子是我的最爱，谢谢分享。

好漂亮！是时候贴秋膘了 ~~~~~ 谢谢分享！

好吃又好看。

看上去很好吃的，谢谢分享！

谢谢你，这样卷比较容易卷漂亮了：）

哈哈，我也很喜欢：）

这天儿凉的太快了，吃吃吃：）

确实很好吃的：）

谢谢你，很有咬头，弹性十足，真的好吃：）

彬彬姐永远有好吃的奉献给大家，感谢！

做得可漂亮啦！！

谢谢你谢谢你，加拿大这周末是感恩节，今年我就打算用这个做凉菜了：）

问个秋安，你做的那些都是干净漂亮的美食呢：）