【温馨煮艺】奶香南瓜羹

色迷心窍
楼主 (文学峸)

【温馨煮艺】奶香南瓜羹 

非常好吃的一款羹汤,而且营养丰富;如果怕胖,可以酌减淡奶油的量。

 

材料:

 

小南瓜:半个,约750克

牛奶:400ml;

淡奶油:约200克;

食盐:少许;

白糖:适量;

 

做法:

 

南瓜去蒂、去皮、去瓤,清洗干净,沥去水分,改刀成小碎块儿; 

方法1:如果你有食物处理机、手持粉碎机;将南瓜碎块儿置于碗中,上屉蒸20分钟;取出晾一下,加入牛奶用食物处理机(破壁机)或者手持粉碎机将其打成细绒,成粥状;

方法2:如果你有豆浆机(我的是老的九阳豆浆机);直接将南瓜碎块儿放入豆浆机,加入适量牛奶,记住:不要过了标志线,最好在标志下线;选用适当的档位(我的豆浆机只有三档,我选的是“全营养豆浆”档位),你就不用管啦,待豆浆机工作完毕,将其倒出来即可; 

将上述方法做好的南瓜糊在锅里小火烧开锅,南瓜糊很稠,注意一定要小火,防止别溅到手上烫伤了手;然后加淡奶油、食盐、白糖调味;然后后就可以出锅了;上桌之前可以再在表面淋一点淡奶油,装饰一下,有耐心可以装饰得更好看一些;

 

小贴士:

 

食盐要少,白糖和食盐在一起会起到更好的增味儿、调味儿的效果,依据自己的喜好就好;

还可以加一点胡萝卜一起做;

 

 

 

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revy.kichen
上面好像飞着两只蝴蝶:)
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revy.kichen
上面好像飞着两只蝴蝶:)

谢谢
请帮我比较一下CANON POWERSHOT SD100, SD10, A80
我最近看到这三款价钱都差不多,想在其中选一款,
都用过或懂的朋友能帮我比较一下吗

r
rosejyy2000
金黄金黄的,好看。
楚天太阳
做法有着南方人特有的细腻
色迷心窍
赞超然的想象力!
色迷心窍
谢谢光临、鼓励!
色迷心窍
谢谢。
l
livingsky_里村
我喜欢这道南瓜汤。
色迷心窍
谢谢。
t
tbd
营养美味的汤!
山菊花
美味南瓜汤
糖粒儿
南瓜季节一定要试试!诱人…
c
cgd9803
类似我家常做的pumpkin cream soup....我会放些bacon碎和玉米粒
色迷心窍
欢迎光临读帖。
色迷心窍
谢谢山菊姐!
色迷心窍
谢谢。
色迷心窍
一定更好吃。