《用鸡蛋壳和白醋做豆腐》不用盐卤，石膏，更简单安全的方法。没有任何的酸味，味道和买的豆腐一样（视频+图文）

 

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自己在家做白嫩可口健康的的豆腐，品尝自己做的豆浆，豆花，豆腐。

食材：

黄豆 400g

鸡蛋壳+白醋

水 2400 毫升

做法：

1. 提前4天以上泡鸡蛋和白醋

2 把泡好的黄豆，打成生的豆浆，过滤豆渣，放入锅中煮开

3 降温，然后加入碳酸钙醋，静置5分钟，豆花出来了 锅里的水变清 水和豆花慢慢的分离,
把豆花放入能漏水的容器中，压重物，按照不同时间压成嫩豆腐，老豆腐，豆腐干

（压30分钟就是比较嫩的口感，我压了40分钟，如果想吃老豆腐的，就要压一个小时左右，如果压6小时就会变豆干了）

 

 

我经常用白醋做豆腐，下次也加入鸡蛋壳试试，谢谢分享！

我经常用白醋做豆腐，下次也加入鸡蛋壳试试，谢谢分享！

谢谢
请帮我比较一下CANON POWERSHOT SD100, SD10, A80
我最近看到这三款价钱都差不多,想在其中选一款,
都用过或懂的朋友能帮我比较一下吗

wow，连香干都自己做，厉害！

这个味道会更好一些 没有任何的酸味：）

自己可以做嫩豆腐，老豆腐，香干豆腐 ，健康又好吃：）

如果想喝豆腐脑的，加完碳酸钙水之后，静置30分钟就是豆腐脑了，鲜香嫩滑：）

豆渣是高膳食纤维、高蛋白质、高矿物质的美食，别扔了，可做豆渣面包 鸡蛋豆渣饼 豆渣窝头 豆渣鸡蛋饼 五香豆渣素丸子

这个方法得试试！

我家用这个方法一周做一次的：）

太厉害了

谢谢鼓励：）

如果想喝豆腐脑的，加完醋酸钙水之后，静置30分钟就是豆腐脑了，鲜香嫩滑：）

真聪明谢谢分享，收藏了哪天一定试试

我家一周做一次的 ，更简单安全的方法：）

更简单安全的方法：）

做好厨师，须先做好化学家呵呵~谢谢分享好办法

这个方法很健康哦！

谢谢鼓励：）

豆腐是绿色健康食品

请问打豆子的机器是什么样的?可以推荐一个吗？打出来的豆浆是生的吗？

我用的是vitamix ,打完之后用锅煮的豆浆，祝中秋愉快！