紫薯贝果（无糖，营养，健康的紫薯贝果） （文字+视频）

材料：

250克高筋面粉，120 克紫薯泥，5克盐，5克无盐黄油， 3克酵母，100克冷水

制作方法： 1. 250克高筋面粉，120 克紫薯泥，5克盐， 3克酵母，100克冷水，搅打5分钟左右，加入软化的黄油继续中速打4分钟. 搅打出厚的膜就可以，手揉也可以。 2.面团揉一下，分成6份每份80克，滚圆后醒面10分钟。 3.再将面团用擀面棍擀开成为椭圆形面皮，翻面，面团紧密地卷起，收口处必须紧和，以免烤焙时裂开。再将两端结合成为圆圈状，全部材料依序做好后，进行最后发酵30分钟。 5、将1升水50克糖糖水煮至沸腾，即可将发酵好的面团置入锅中，两面各煮30秒，即可捞起沥干。 6、将煮过的面团排入烤盘，入烤箱以200℃烤约20分钟即可。 颜色很漂亮，口味也不错!  

好看好吃又健康！赞！

漂亮～～～

谢谢！一直和您学种兰花的，我家的兰花终于都活了！

这个小BAGEL做得很可爱：））

谢谢！