劳工节忙乎吃的
2020年9月7日
疫情期间，基本没有出行的计划。劳工节长周末， 在家除了忙乎跑步，摔膘外，主要就是忙乎吃的。其它就是看了迪士尼木兰的电影，照顾一下自己花盆里的蔬菜(文中末尾最后一张照片大家猜猜看是啥子蔬菜)。作为菜鸟，周末还做了一把美发师，效果嘛，跟吃的好味道一样，不摆了。没准儿，以后靠这门手艺挣口饭钱，这是后话。
好久没吃家常重庆火锅，馋了不少日子了。底料是买的重庆德庄大火锅老火锅底料，吃的时候加了一些本人的秘方佐料，外加特制的老鸡汤，一锅香喷喷的火锅就上桌了，这次做的是鸳鸯锅。重庆人吃火锅传统调料就是蒜泥加香油，那是正宗的重庆老味道。吃火锅，牛百叶，外加啤酒是我的最爱。这次的火锅吃了两天，我的记录是曾经一连吃了5天，都不舍得扔，味道真的好极了。就像我的川味老卤水，卤了有10年以上了，卤水历史越长，味道越香。
最近做的酒酿也是创纪录的嘿好吃，配芝麻汤圆荷包蛋，那时一等一的家乡味道，而且还是儿时的味道。买的芝麻汤圆，不知何故，煮破了皮，黑芝麻把汤整黑了，但不影响美味，酒酿是点睛之笔。
家里领导做的芒果摩丝，作为甜点，好吃也非常艺术。早茶与下午茶，主要是喝Keurig机冲煮的咖啡，外加从Costco买的莲蓉蛋黄月饼与蛋黄酥，也很惬意。
木兰电影基本传承了迪士尼电影的传统，主题鲜明：忠诚，勇敢，真诚，外加孝顺，喜欢电影的主题曲。劳工节就要结束了，虽然新冠病毒无情，但宅家里，也倍感充实与休闲。
附照片10张：
1. 重庆鸳鸯火锅
2. 酒酿糯米，用水泡一夜
3. 上海酒饼，一包酒饼，5磅糯米
4. 糯米蒸40分钟，冷却至室温，与粉末酒饼混匀
5. 把盆盖上盖，放2天，就大功告成。
6. 酒酿汤圆荷包蛋
7. 芒果摩丝
8. 咖啡加点心
9. 咖啡时光
10. 大家猜猜这是啥子蔬菜
自己做酒酿，有甲醇吗？最近很多酒厂转行做洗手液，据说很多洗手液里都有甲醇等有害物质，要recall.
米酒里面酒精含量都很低，更谈不上有工业甲醇!
自家做米酒在南方是很普通的事，中原也有。这也奇怪了吗?
做酒酿的方子，我估计不会产生甲醇，酒曲的发酵过程是产生酒精乙醇，而不是甲醇。至于酒厂转行做洗手液，我想他们是用工业酒精来生产洗手液，一般工业酒精里绝大多数含甲醇，主要是以防奸商用工业酒精兑酒卖。买没有甲醇的工业酒精，必须要联邦政府批准，拿执照才买的到。
酒厂里的酒，如果不蒸馏，也有甲醇。喝酒上头，多半是因为甲醇含量多了。
google "酒曲 甲醇",你会找到很多相关的文章。
劳工节忙乎吃的
2020年9月7日
疫情期间，基本没有出行的计划。劳工节长周末， 在家除了忙乎跑步，摔膘外，主要就是忙乎吃的。其它就是看了迪士尼木兰的电影，照顾一下自己花盆里的蔬菜(文中末尾最后一张照片大家猜猜看是啥子蔬菜)。作为菜鸟，周末还做了一把美发师，效果嘛，跟吃的好味道一样，不摆了。没准儿，以后靠这门手艺挣口饭钱，这是后话。
好久没吃家常重庆火锅，馋了不少日子了。底料是买的重庆德庄大火锅老火锅底料，吃的时候加了一些本人的秘方佐料，外加特制的老鸡汤，一锅香喷喷的火锅就上桌了，这次做的是鸳鸯锅。重庆人吃火锅传统调料就是蒜泥加香油，那是正宗的重庆老味道。吃火锅，牛百叶，外加啤酒是我的最爱。这次的火锅吃了两天，我的记录是曾经一连吃了5天，都不舍得扔，味道真的好极了。就像我的川味老卤水，卤了有10年以上了，卤水历史越长，味道越香。
最近做的酒酿也是创纪录的嘿好吃，配芝麻汤圆荷包蛋，那时一等一的家乡味道，而且还是儿时的味道。买的芝麻汤圆，不知何故，煮破了皮，黑芝麻把汤整黑了，但不影响美味，酒酿是点睛之笔。
家里领导做的芒果摩丝，作为甜点，好吃也非常艺术。早茶与下午茶，主要是喝Keurig机冲煮的咖啡，外加从Costco买的莲蓉蛋黄月饼与蛋黄酥，也很惬意。
木兰电影基本传承了迪士尼电影的传统，主题鲜明：忠诚，勇敢，真诚，外加孝顺，喜欢电影的主题曲。劳工节就要结束了，虽然新冠病毒无情，但宅家里，也倍感充实与休闲。
附照片10张：
1. 重庆鸳鸯火锅
2. 酒酿糯米，用水泡一夜
3. 上海酒饼，一包酒饼，5磅糯米
4. 糯米蒸40分钟，冷却至室温，与粉末酒饼混匀
5. 把盆盖上盖，放2天，就大功告成。
6. 酒酿汤圆荷包蛋
7. 芒果摩丝
8. 咖啡加点心
9. 咖啡时光
10. 大家猜猜这是啥子蔬菜
更多我的博客文章>>> 劳工节忙乎吃的 跑步看世界 - 诺克罗斯市Norcross 跑步看世界 - 苏瓦尼Suwanee 跑步看世界 - 德卢斯Duluth 跑步看世界-劳伦斯维尔
自己做酒酿，有甲醇吗？最近很多酒厂转行做洗手液，据说很多洗手液里都有甲醇等有害物质，要recall.
米酒里面酒精含量都很低，更谈不上有工业甲醇!
自家做米酒在南方是很普通的事，中原也有。这也奇怪了吗?
做酒酿的方子，我估计不会产生甲醇，酒曲的发酵过程是产生酒精乙醇，而不是甲醇。至于酒厂转行做洗手液，我想他们是用工业酒精来生产洗手液，一般工业酒精里绝大多数含甲醇，主要是以防奸商用工业酒精兑酒卖。买没有甲醇的工业酒精，必须要联邦政府批准，拿执照才买的到。
酒厂里的酒，如果不蒸馏，也有甲醇。喝酒上头，多半是因为甲醇含量多了。
google "酒曲 甲醇",你会找到很多相关的文章。
而且叶面有小刺。种了几颗在花瓶里，前一阵天天下雨，有两颗给淹S了。