小时候最喜欢的《奶油椰蓉月饼》（图文+视频）

奶油椰蓉月饼是我小时候最喜欢吃的一款月饼，有喜欢椰蓉的朋友一定要试一下，真的是不同寻常的好吃啊。一起来试试吧。

材料：

1.皮料： 低筋面粉200克 糖浆140毫升 碱水4克 花生油25克 猪油25克 买不到枧水的朋友，可以用碱面加水，比例为1:8或者

2.馅料：

2.馅料： 不带糖的细椰蓉350克 无盐黄油150克 鸡蛋两个（不带皮重120克） 白糖150克 奶粉50克 椰浆或者牛奶60毫升

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做法：

1.饼皮材料倒在一起搅拌均匀，放冰箱冷藏

2.黄油，椰奶加白糖放在炉子上小火把白糖烧化

3.放凉后加入椰蓉，打入两个鸡蛋搅拌均匀放冰箱冷藏

4.皮子称出来每个25克，馅料每个55克，做成80克的月饼

5.烤箱预热400F/205C，做好的月饼坯子上喷点水，放入烤箱烤5分钟定型，然后拿出来涂蛋液

6.涂好蛋液的月饼用325F/163C烤5分钟，拿出来涂第二次蛋液

7.最后用325F/163C烤8-10分钟，到月饼上色就好了

 

 

 

 

 

太诱人了，好想咬一口 ~~~~ 谢谢分享！

CO:太诱人了，好想咬一口 ~~~~ 谢谢分享！

真的好帅！

这个完全是我小时候的记忆啊：）

谢谢你，太好吃了～～～

我一共做了15个，不到一星期就吃完了，准备再做一次：）

这个月饼好漂亮，都闻到椰香了。

又一道好吃的月饼，这些各个我都喜欢，可咋办

浓浓的椰香味儿：）

不知道别人，我是超级喜欢吃月饼的那个人，LOL

你真能干，想念杏花楼的椰蓉月饼了。小姜同学吃了吗?

月饼大全

谢谢你～～～小姜同学直接跟在我老公后面，他走哪小姜同学跟到哪里，就为了讨一口椰蓉月饼吃：）

谢谢你～～～：）

月饼，每款都做得好

谢谢你～～～：）

能做出这么漂亮的月饼，功夫真的不一般。

谢谢你～～～：）

我就是一盒月饼第一个挑椰蓉的~做的真好。收藏了，一定要学做的！

我也是超喜欢这一款：）

哎呀一定要试！寻寻觅觅了很多椰蓉馅，希望彬彬姐的这款最正宗！我基本只吃奶椰，玫瑰豆沙和鲜肉！：）

俺有小酒，就差这一口…… 咋办？

试一下，我觉得和小时候吃的没什么差别，肯定比外面卖的好吃：）

哈哈，等着我给你云投啊～～～

满满的椰蓉馅料，太好吃了！

谢谢你～～～

问糖浆，谢谢

请问糖浆是麦芽糖还是corn syrup?