用与众不同的方法,做出美味的【干锅花菜】,省时省力(视频)

芬姐
楼主 (文学峸)

芬姐在视频中分别用两种不同的方法,做出了同样脆嫩可口的芬味美食--干锅花菜。一种是常规的干煸,另一种是自创的加烤箱烘烤。两种方法相比,用烤箱先将花菜烘烤后做出的干锅花菜,省时省力。

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主料:台湾花菜 500克。

辅料:干红辣椒 10克,三根葱白 20克,生姜 10克,七瓣大蒜头 20克,韭菜 50克,五花肉 200克。

调料:三勺食用油 30克,鸡粉适量 3克(可不放),盐适量 3克,一勺味极鲜酱油 15克,一勺蚝油 15克。

小贴士

1.花菜不要焯水,否则会影响口感。

2.配菜也可选用青红椒,洋葱等。

3.喜欢吃烧烤味的朋友可以加点孜然粉。

4.在烤花菜的同时准备辅料,可以节省时间。

 

 


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用与众不同的方法,做出美味的干锅花菜,省时省力
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livingsky_里村
用烤箱的方法非常好,谢谢分享!
芬姐
谢谢关照。用烤箱是借用西餐的方法,也算是洋为中用。
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livingsky_里村
我用的最多的就是烤箱,不但快,而且没有油烟。
芬姐
是的。用烤箱做菜,健康,卫生,高效。
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rosejyy2000
不错的办法,烤比慢慢煸炒快多了,也可以腾出手来做事!
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zjb
超喜欢干锅花菜!烤的方法很好
芬姐
谢谢关注。
芬姐
谢谢鼓励