用双层蒸笼做一道好吃的腊味糯米饭（视频+图文）

糯米我用的是泰国的香糯米，浸水1个小时以后，洗米，过滤，上蒸笼

腊味料中的海米和花菇都要用锅子提前爆香，然后上第二层蒸笼和腊肉，香肠，干贝一起蒸。蒸的过程中，油脂会滴到下层的糯米饭中，这样一味就双香啦。。。

蒸30分钟，然后再开始炒糯米饭调味。因为糯米不容易消化，所以我做一次会分装起来，冻在冰箱。下次只需要用小蒸笼蒸透就可以了。

 

刚吃过早饭，又看饿了

哈哈，我们准备要次晚饭啦

这个绝对是我家先生的最爱！

足料

我也挺爱吃的，就是胃不太好，每次不敢多吃

谢谢。自己吃尽量多放好料:)

学习了

谢谢来看:)

很不错，有点象台湾的油饭。

您这是在哪个时区啊？

谢谢，有点象，油饭用鲜肉炒的，也挺好吃:)

我在英村:)

赞一味双香！想要您的小蒸笼~~

哈哈，中超有卖的吧。就是早茶上点心那种尺寸的:)

糯米饭还可以分装，学习了，真香!

好久没去超市了哈，希望网购的到。用金属锅蒸小笼包，总觉得欠个感觉

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 一定会会很可口

干蒸的是没什么问题的，如果用电饭煲做的，可能就太黏糊啦。谢谢来看

谢谢