不是油条的山寨油条,不用油炸,不用泡打粉,不用酵母 (图文加视频)

安逸时光
楼主 (文学峸)

首先声明一下,我决没有亵渎油条粉的想法,也不想用此方法代替咱们的油条。只是:

我太不喜欢油炸了,但又想吃油条。

所以改良了英国约克郡布丁,山寨一下。做法简单的不得了。

 

锅盖我已经准备好了,不管你觉得像不像油条口味,但肯定会说:好吃!

 

看完视频后的小帖士:

一定要醒面糊,最好过夜。 面糊烤之前室温,不能冷。 牛奶和面粉的比例重要。 最好用不粘烤盘,否则油的温度要注意,防止粘底。

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“小油条”配一下越南“pho"牛肉汤?

 



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快手厨房
我想说:好吃+有创意,很适合我这个懒人,赞!
快手厨房
我想说:好吃+有创意,很适合我这个懒人,赞!

谢谢
请帮我比较一下CANON POWERSHOT SD100, SD10, A80
我最近看到这三款价钱都差不多,想在其中选一款,
都用过或懂的朋友能帮我比较一下吗

安逸时光
我顶着锅盖进来看留言,原来是赞,太高兴了。
t
tbd
这个叫popover吧,自成体系的,和油条不是一回事。做的很好!:)
安逸时光
Yorkshire Pudding. 谢谢!
r
rosejyy2000
好特别,估计挺软乎的。
安逸时光
看烤的时间长短,酥软到焦脆都可以。
多伦多小珂
谢谢,今天做了, 非常容易操作, 而且好吃。
安逸时光
是吗?你也喜欢那太好了!
多伦多小珂
我挺喜欢看你的美食频道的, 第一次做的成功的面包就是跟着你的“手工揉面法国brioche 小面包”视频学的, 简单易学。

而且还分享过你的自制新酵母,简单明了。 但是一个建议: 能不能在说明栏里把食材写上, 这样, 我就不用来回看几篇视频, 也不用做screen shot。 谢谢。 

安逸时光
谢谢你的支持和建议。我下个视频会注意这个问题,有时间也会把以前的慢慢补上。
x
xiaofengjiayuan
都上床了。看到爬起来,准备,好简单,5分钟。还泡了豆子做豆浆。期待明天早上。
安逸时光
别忘了起床后,先把面糊拿出来再洗脸刷牙,让面糊恢复室温后再做。