在附近农场定了半头猪，是一种heritage breed，Google了一下，居然还是endangered breed。叫作 Ossabaw Island Hog。farm需要饲养18个月到2年才可成成年猪，一般的猪7-8个月就可宰杀了。据说这种猪肉色深红，很是美味，他们也不用瘦肉精，所以肥膘很厚，据说这种猪的脂肪里面和西班牙黑猪类似，有很大欧米伽3，被称作行走的橄榄树。
小猪长这样，可爱哈
定好的日子是周一去拿，上午约好准确时间， 我准备好18搬兵器
来到farm自己的butchery，师傅们在忙，帮我拿出来，切成三大块，一共120多磅，这下子半年不用操心肉了。还加上几大块送我的板油，还有一个心和一对腰子。
在车上用冰块保温，终于抗回家里我的小厨房的案头，厨房里的冰箱已经清空一半了，把两大块放进去，拿其中一大块来一块一块的分割，然后真空包装，然后扔冷冻室里。
看看这肉，红色，没有店里买来的那种粉红色，糊糊的感觉。
这个纹路，我用一些腿肉和backfat切小块腌了，过两天包粽子吃
这是板油，大部分真空包装了，冻上，少部分冷藏盐一下，过两天作葱猪油烧饼， LD的最爱之一
干了一天才差不多全部分割完了，真空包装了大部分扔冷冻室这是骨头，红色很正，用来炖汤
练出了两锅猪油还有油渣，可以作饼，还想用猪油作破酥包子吃
昨天吃了炸猪排，那叫一个香！
今天中午吃了骨头汤馄饨，鲜美无比
这是今天晚饭，五花肉炒的干锅花菜
骨上肉，用葱姜蘸水一起吃，本味
爆炒腰花
更多我的博客文章>>>
粉色鲜艳的颜色好像是因为血里面的铁元素受到氧化，颜色变得有些粉色。
李子柒那个是cosplay艺术加工。我不羡慕。
你家这个是实打实的幸福美满啊！
在附近农场定了半头猪，是一种heritage breed，Google了一下，居然还是endangered breed。叫作 Ossabaw Island Hog。farm需要饲养18个月到2年才可成成年猪，一般的猪7-8个月就可宰杀了。据说这种猪肉色深红，很是美味，他们也不用瘦肉精，所以肥膘很厚，据说这种猪的脂肪里面和西班牙黑猪类似，有很大欧米伽3，被称作行走的橄榄树。
小猪长这样，可爱哈
定好的日子是周一去拿，上午约好准确时间， 我准备好18搬兵器
来到farm自己的butchery，师傅们在忙，帮我拿出来，切成三大块，一共120多磅，这下子半年不用操心肉了。还加上几大块送我的板油，还有一个心和一对腰子。
在车上用冰块保温，终于抗回家里我的小厨房的案头，厨房里的冰箱已经清空一半了，把两大块放进去，拿其中一大块来一块一块的分割，然后真空包装，然后扔冷冻室里。
看看这肉，红色，没有店里买来的那种粉红色，糊糊的感觉。
这个纹路，我用一些腿肉和backfat切小块腌了，过两天包粽子吃
这是板油，大部分真空包装了，冻上，少部分冷藏盐一下，过两天作葱猪油烧饼， LD的最爱之一
干了一天才差不多全部分割完了，真空包装了大部分扔冷冻室这是骨头，红色很正，用来炖汤
练出了两锅猪油还有油渣，可以作饼，还想用猪油作破酥包子吃
昨天吃了炸猪排，那叫一个香！
今天中午吃了骨头汤馄饨，鲜美无比
这是今天晚饭，五花肉炒的干锅花菜
骨上肉，用葱姜蘸水一起吃，本味
爆炒腰花
更多我的博客文章>>>
庖丁解猪 太高兴了，我家池塘的小甲鱼孵出来了！激动啊，看来池塘可以养好多东东 花儿已经有了，果儿还远吗 --我家的菜菜果果 上个早饭和美丽的花，希望每个人每天都有美好的生活，疫情早日结束 怀旧炸猪排和罗宋汤粉色鲜艳的颜色好像是因为血里面的铁元素受到氧化，颜色变得有些粉色。
李子柒那个是cosplay艺术加工。我不羡慕。
你家这个是实打实的幸福美满啊！