居家抗疫美食(1):荔枝虾球

蜜蜜乐乐
楼主 (文学峸)

2020年2月17号开始,响应老公的建议,我开始在微信朋友圈陆续推送居家抗疫美食系列。命题要求:营养均衡,增强免疫,美食抗疫。当时是武汉疫情最严重的时期,前期二十几集主要是针对国内特别武汉朋友们推出的。三月十几号美国疫情日趋严重,没想到这个连载系列也打了上半场,接着继续打下半场。截至四月二十七日,在我微信朋友圈还在继续连载中,目前已经在朋友圈发布75集。我会继续连载下去,直到疫情结束。

早期的菜谱过程稍微描述的有些简单。后来越来越有经验了,菜谱也写的越来越详细了。感叹一下,码字绝对比做辛苦很多。

居家抗疫美食(一):荔枝虾球

虾仁去虾线,盐,白胡椒粉,米酒(或者料酒)和适量水淀粉(也可再加半个蛋清), 上浆之后冰箱冷藏十五分钟左右。荔枝(新鲜的最好,没有罐头也可以)沥干水分备用。锅内适量油,入姜丝爆香油以后取出姜丝,滑溜虾仁八成熟(刚变色)后捞出,利用底油入沥干水分的荔枝,倒入虾仁一起翻炒,加入适量盐,水淀粉勾芡即可装盘。荔枝的清香配上虾香甜的本味,十分美味。

 



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yangrouchuaner
创意不错啊
y
yangrouchuaner
创意不错啊

谢谢
请帮我比较一下CANON POWERSHOT SD100, SD10, A80
我最近看到这三款价钱都差不多,想在其中选一款,
都用过或懂的朋友能帮我比较一下吗

紫色公主
75集?蜜蜜太厉害了!新颖美味!
快手厨房
味道一定好!
蜜蜜乐乐
昨天已经到第81集了,看这个疫情走势,估计会过百集了。谢谢公主鼓励,向您多学习!
蜜蜜乐乐
很清爽的搭配
蜜蜜乐乐
味道是清新型的,谢谢
r
rosejyy2000
水果味的清新!
皮球
蜜乐虾球,味道好:)
蜜蜜乐乐
也适合夏天
蜜蜜乐乐
哈哈,还有牌子了,谢谢您
j
joycewu12
荔枝虾仁:味道好,好主意!
凯茜Cathy
一定好吃,和芒果虾仁异曲同工吧!
蜜蜜乐乐
谢谢Joyce鼓励
蜜蜜乐乐
可以变通到您说的,或者凤梨虾仁