今天炸了一大碗酥肉

我这厨艺是没什么可秀的，但是十几年没动用油锅炸过东西了，还挺兴奋的;  留个纪念 

 

用的猪通脊瘦肉切条，葱姜生抽料酒花椒粉腌过：

面粉一杯生粉两匙四个鸡蛋少许水盐花椒粉，搅匀后把肉放入挂上浆:

用的小锅，炸了好长时间。好处是没有弄一大锅剩油!

炸了好大一碗呢，估计够吃半个月的了:

接着要去研究一下, 用炸酥肉可以做什么菜式.... 

 

从小就喜欢酥肉，看起来好香啊~ 以前在国内，父母喜欢用酥肉烩花菜，加姜丝、白胡椒粉，挺好吃的

是很香，就是现在油炸的都不敢多吃；酥肉烩花菜好主意，美味又健康，菜谱我收藏了，谢谢你！

啊，看了以后我也好想吃！！过两天也炸一个。

好！然后再顺便出几道用酥肉做的菜，我也好跟着偷师学艺 :))

又香又美味。。。。

不喝点儿？

我不喝酒，家里另一个从不独自喝，现在又不让聚众 .....就这样.

可以涮火锅，我家也经常做小酥肉

这个做法跟天妇罗很像啊