足不出户，唯有吃喝！最近一周吃的，集中放送 - 2020年4月22日文学峸存档 - 看帖神器

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楼主 (文学峸)

鲜肉包，菠菜鸡肉豆腐包，酱烧茄子，干煸包菜回锅肉

刚又买了25kg有机黄豆，可以放开随便打黄豆，做豆腐了

卷白干，压白干，麻婆豆腐，豆腐脑，家常豆腐

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豆腐干做得那么好，教教俺们呗。

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没问题啊。豆干可以手卷，也可以直接压。压的话，可能需要撸铁的工具，或者一个千斤顶

我下次拍个压豆干的视频，主要就是一个字，压，其他也没啥技术含量。

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豆腐干压的真好，高手！

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谢谢表扬！:)

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正菜！！想学做豆腐干呢。咱们这里都是老美店没豆腐干呢。

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请教：您的意思是重的东西吗？咸肉压如何？

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豆腐干做的真好!

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是啊，就是很重的石头也可以。

或者铸铁锅里面加上水，只要保持平衡不倒，都能用在压豆腐干上面。我是用淘宝买都千斤顶，比使用重物压的要方便一点。

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谢谢！

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多谢！

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豆腐干做得真好，可以分享一下是怎么做的吗？

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谢谢！！就是做好了豆腐放在格子，就压，是吗？

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是的。豆腐上面压个板子，再加重物，就压的平均了

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压豆干最好是用盐卤点的。豆花倒入模具以后，上面压一个木板，再加重物。

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谢谢答复。盐卤和模具哪里有卖？能上个照片吗？

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豆腐干做得真好, 你在哪里买有机黄豆?

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等过几天我拍个视频，就比较清楚了。都是淘宝买的。

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网上买的。之前断过几天货，刚几个网站都补货了。

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哪里买黄豆？