还是在清理存货，在Costco 买的一袋汉堡牛肉，1/3 lb 一片，用起来很方便，做意面，炒肉末豆角粉丝，做牛肉馅饼，等用了不少，这次用来做这个咖喱饺，冻箱里有Trader Joe's 买的酥皮和油皮都放了好久了，
材料
牛肉末 1-1/3 lb
大洋葱一个，切碎末
大蒜一头，切碎末
咖喱粉 一大勺
咖喱膏两粒
盐，糖各一小勺
做法
用少量橄榄油炒软炒香洋葱大蒜，加入咖喱粉炒香
加入牛肉末，炒变色，牛肉不用炒太干，加咖喱膏，不用加水，也不用勾芡，咖喱膏已经是有淀粉的，跟牛肉汁会炒成厚厚的肉泥，冷却备用
解冻的酥皮切成方块，包入肉泥，成三角型，用叉子蘸上干淀粉把边缘压紧，
烤箱预热 375 F
烤盘垫上锡纸，放上包好的咖喱角，表面刷上蛋液，用小刀画一小口，撒上芝麻，进烤箱，烤15-18分钟，表面金黄就可取出。
简单好吃的意面
番茄酱和番茄膏，在这里是好吃的关健，我还喜欢加茴香籽在酱里。
还是在清理存货，在Costco 买的一袋汉堡牛肉，1/3 lb 一片，用起来很方便，做意面，炒肉末豆角粉丝，做牛肉馅饼，等用了不少，这次用来做这个咖喱饺，冻箱里有Trader Joe's 买的酥皮和油皮都放了好久了，
材料
牛肉末 1-1/3 lb
大洋葱一个，切碎末
大蒜一头，切碎末
咖喱粉 一大勺
咖喱膏两粒
盐，糖各一小勺
做法
用少量橄榄油炒软炒香洋葱大蒜，加入咖喱粉炒香
加入牛肉末，炒变色，牛肉不用炒太干，加咖喱膏，不用加水，也不用勾芡，咖喱膏已经是有淀粉的，跟牛肉汁会炒成厚厚的肉泥，冷却备用
解冻的酥皮切成方块，包入肉泥，成三角型，用叉子蘸上干淀粉把边缘压紧，
烤箱预热 375 F
烤盘垫上锡纸，放上包好的咖喱角，表面刷上蛋液，用小刀画一小口，撒上芝麻，进烤箱，烤15-18分钟，表面金黄就可取出。
简单好吃的意面
番茄酱和番茄膏，在这里是好吃的关健，我还喜欢加茴香籽在酱里。
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