【亮妈厨房】2020-11 用姜黄粉做炒米饭

亮亮妈妈
楼主 (文学峸)

疫情当前,忧心忡忡,吃不好,睡不着。主厨让位给二厨。就是主厨做饭也是尽量省事。学校春假前去附近的中餐馆点了一份星洲米粉,里面的姜黄粉的味道很香。突然想起家里早买的一袋一直没用。从网上看,吃一点姜黄粉还有不少保健的功用,其中一条是抗抑郁。谁知道有没有科研做基础,反正现在给折腾的快抑郁了。 炒米粉应该和炒米饭差不多啊,咱就用姜黄粉做个炒米饭吧。

这次炒饭用的菜多饭少,在家呆着运动量小,多吃菜少吃点饭。

炒饭的配菜也特别哈:新鲜芦笋 (现在正是芦笋上市,价格比以往便宜还新鲜好吃)一小把切成小丁。花菜切成小块。现在许多店里有袋装花菜米卖,估计就是让人们多吃菜少吃米面。胡萝卜丁,甜葱头丁,两个新鲜香菇切小块。还有切成小块的火鸡片。

锅内放油,先炒一下胡萝卜,花菜炒断生,再放其它材料和米饭,炒匀。 放一点点盐,一小勺酱油,和一点点姜黄粉继续炒。直到炒出香味出锅。

很开胃的炒米饭。

发现菜花和芦笋这样做很好吃。我一共做了三次。非常省事。连二厨都学习到了。

一小把芦笋切成段,一小块菜花掰成小块。

锅内做水,里面放一点点盐和几滴油,水开后放入菜花煮断生。大概水开2-3分钟的样子。捞出来备用。放入芦笋,等水开始滚了就捞出来过冷水。芦笋不能煮的时间长,不然不好吃。 

锅内放一点炒菜油,一点香油,放入蒜片或蒜丁,比末大点儿。可以多放些。现在在家不用出门可以吃蒜。加上大蒜也可以抗病毒吧。放一点点盐和一茶勺酱油。烧滚后马上把焯好的芦笋菜花放进去一拌出锅。

非常爽口的一道快手菜。大家可以试试。

最后上盘二厨炒的

很不错吧。 愿大家保护好自己的身心健康,平安度过这一非常时段。祝一切安好。

 



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彬彬有院
亮亮妈妈家里的伙食真好:)
彬彬有院
亮亮妈妈家里的伙食真好:)

谢谢
请帮我比较一下CANON POWERSHOT SD100, SD10, A80
我最近看到这三款价钱都差不多,想在其中选一款,
都用过或懂的朋友能帮我比较一下吗

熊王xiaoya
早上好,你家伙食杠杠滴:) 祝平安健康!
桃花好运
赞!我每天早上吃麦片时加点姜黄。。。
闲暇食光
是个好点子,姜黄的颜色还很漂亮!
b
bluey
意大利山东等都是自古以来用蒜防细菌的吧
亮亮妈妈
现在吃啥都不香。祝一切安好。
亮亮妈妈
谢谢,平安健康最重要。
亮亮妈妈
谢谢桃花好运。以后我也试试。
亮亮妈妈
是啊,用漂亮的颜色点缀一下也给食物曾彩。祝一切平安。
亮亮妈妈
蒜是好东西,这个阶段可以多吃。祝一切安好。
r
rosejyy2000
看着真香啊!
凡人趣日
不必忧虑,多看看正能量的情绪会很好
亮亮妈妈
谢谢啊,祝一切安好。
m
mudanxianzi
米都碎了,应该一粒粒的
亮亮妈妈
谢谢,这次炒得时间有点长。