玉桂红糖烤苹果

r
rosejyy2000
楼主 (文学峸)

买了一袋苹果,谁知吃起来又酸又粉,犯了我的大忌,领导也怕酸,咋办?有办法,我们前几年去Chiaha集市买了个烤手工陶瓷苹果碗,Size应该是烤大苹果的,其实烤小苹果也可以,最好排放均匀些,烤好的苹果,表面有层脆糖霜,但内里绵软,美国人喜欢这一口,他们十分喜欢玉桂味。

 

主料:小苹果2个。

调料:精盐1/2小匙,玉桂粉1/2小匙,红砂糖1.5大匙。

工具:苹果烤碗1个。

 

操作:

一、在集市买的手工陶瓷烤苹果碗,中间有个芯,是用来插着苹果的,原意可能不是我分开几瓣来烤;估计是整个苹果烤的,可我改变了别人的初衷;

二、苹果削皮后用苹果分割压成八分,;

三、用淡盐水1/2小匙,清水1碗,搅拌,将苹果块放入大碗,盐水可去一点酸味,而且使甜味有点厚重;

四、把水倒去,冲一冲,沥水,加玉桂粉1小匙,红砂糖1大匙,搅拌均匀;

五、排放在烤碗里;

六、表面再均匀地撒红砂糖约1/2大匙,空气锅设置310°F,烤10-12分钟,如果苹果块大,可相应烤长些时间。

Enjoy

提示:

一、一时不备红砂糖,红糖粉或将片糖压碎都可以,用白糖也不区,但香味不如红糖,还是红糖与玉桂粉搭配些;

二、如果苹果块大或量大,可相应增加调料和烤长些时间。

谢谢!!



更多我的博客文章>>> Charcoal Grill 木炭烧烤T骨猪排 后院的梨花 麻油鸡汤煮圆白菜 猪骨海苔玉米汤 后院的贴梗海棠
小宁波♂
哈哈 好像还有山楂....
小宁波♂
哈哈 好像还有山楂....

谢谢
请帮我比较一下CANON POWERSHOT SD100, SD10, A80
我最近看到这三款价钱都差不多,想在其中选一款,
都用过或懂的朋友能帮我比较一下吗

r
rosejyy2000
我加了玉桂糖,所以就有了颜色。谢谢来访!
两小千金妈妈
这个碗好别致,以后遇到了我也要进一个!:D
业余厨子
真棒!我前几天也这么烤了,失败了。
r
rosejyy2000
估计网上有。谢谢来访!
r
rosejyy2000
怎么会失败了呢?
路过2013
你的这个时间太短了吧?十分钟之后苹果还是硬的,我烤了至少30分钟苹果才软掉。
路过2013
我开始以为用空气炸锅烤所以时间才这么短呢,我以前用传统烤箱烤过也需要四十分钟左右苹果才能烤软。
路过2013
烤软的苹果。

r
rosejyy2000
我用空气锅400F,烤7–9分钟,不用烤得过软,领导喜欢这种口感。
r
rosejyy2000
对了,我把苹果削了皮的。