忘不了中国那二十种好吃的面 !

m
mychina
楼主 (文学峸)
本来,在抗日战争之后和解放战争之后1949年十月份新中国建国的时候,彭真、习仲勋、薄一波、高岗、徐向前等一批北方的开国元老们根据孔老师的理论“民以食为天”提议把国号定为《中华人民面条共和国》。因为面条在我们国家历史悠久源远流长还能充分表达中国人的创造性和想象力。但是以毛泽东、刘少奇、叶剑英、朱德、邓小平、彭德怀、刘伯承、贺龙、陈毅、罗荣桓等南方元勋坚决不同意,说如果要把国号定为《中华人民面条共和国》,也可以把国号定为《中华人民米饭共和国》或者《中华人民饺子共和国》甚至是《中华人民包子共和国》,争来吵去,哪个国号都超不过60% 的支持。因此,毛主席一言堂摒弃了投票选举就把《中华人民面条共和国》中的面条两个字给删掉了,正式定国号为:中华人民共和国!   但是,面条依然是中华民族的最爱。下面是中华人民共和国二十种最好吃的面条大比拼!  
老北京炸酱面:北京主食的代表作,北方人民的面条最爱,据说起源于八百多年前的西夏光腚十年打理天开十六年金兴定四年南宋嘉定十三年蒲鲜万奴天泰六年越南建嘉十年和日本承久二年。北京出现了炸酱面!  

广东炒面:色香味俱全,荤素都有,营养丰富,口感鲜香,其实是北方人在南方的最爱。  
河南糊涂面:有道是河南糊涂面,好吃不好看,一碗糊涂面,变成糊涂蛋!  
河南烩面:号称是河南烩面,誉满中原。其特点是什么都往里面放,五味杂陈!
 
陕西裤带面:陕西,尤其是陕北过年过节现在逃避瘟疫的美食!
 
兰州拉面:喂!兰州拉面,现吃现拉,吃多少拉多少喽。。。。。。  
太原龙须面:忍心看,不忍心吃的面条,属于行为艺术的一种。
 
杭州清汤面:吃了之后,面带菜色,骨骼清奇,有潘安宋玉之貌 。。。。。。
 
山西刀削面:看上去就馋人!
 
山西焖面:看上去也馋人,尤其是山西的蒜苔焖面加蒜加醋!
 
山西扯面:和陕西裤带面有一拼的。
 
上海阳春面:名声要比实物大很多。     四川担担面,名声超级大的低造价面条!最早的快餐!  
四川凉面:说是凉面,你吃起来就HOT了。
 
宜宾燃面:痛苦的美食!辣得你痛不欲生!但是,一旦吃起来,欲罢不能!  
新疆拉条子:喜欢面条的人,吃起来爽呀!  
武汉热干面:啥也别说了,南方最好吃的面条!  
太原一根面:太原人就爱搞怪,吃到肚子里还不是一堆面?    
康师傅方便面,面条新锐,好看,饿了的时候也好吃!     重庆小面,本来重庆小面是根本排不上号儿的,因为重庆小面太像担担面了。但是,由于中国超级大媒婆孟非和黄小厨一起开了重庆小面,勾引了很多爱面的男男女女,人气的关系,勉强挤进中国二十面。   花点儿时间,把这二十种面条都吃一遍吧!

《版权面条所有,翻印爱吃不究》

更多我的博客文章>>> 亲手做儿时的过年硬菜:蒸蛋卷 当一个男人爱上一个女人 ! 忘不了中国那二十种好吃的面 ! 巨鹰下的蛋 - 马后炮一下孙杨 我的命和半仙儿们给我算的命!
马虎龙妈
馋虫被您勾出来了,今儿晚就做炸酱面 ~~~ 谢谢分享!
两小千金妈妈
烩面也不是什么都往里放,就跟东北乱炖只是海南人的称呼,东北炖菜都有一定的固定搭配,烩面也是的。
m
mychina
几点开饭?
m
mychina
我认识一个开河南烩面馆子的哥们,有什么放什么,每次都不一样,哈哈

不过,每次都特别好吃!

两小千金妈妈
信您说的,但“乱放”也是有一定的范围,一定范围内的选择,比如黄花菜、豆腐丝、鹌鹑蛋......羊肉的、牛肉的,三鲜的、五鲜的。
m
mychina
哈哈哈,那是,朝天椒,黄辣子,咖喱粉肯定不会放的。

各种蔬菜,干货都是随意加的。

两小千金妈妈
是的是的,哈哈。河南烩面好吃。还有那种有酥肉、素丸子肉丸子、胡萝卜海带粉条的骨头汤熬菜也是最好吃。
m
mychina
酥肉,炸丸子都是我的最爱。

山西的小酥肉,那是真的香!

两小千金妈妈
各地,尤其是陕西山西中原山东这些古代烹饪方式保留的地区,都有类似烩菜的,都好吃,比如榆林拼三鲜,没吃过,光看介绍都馋。

m
mychina
中国北方就有很多双拼,三拼,八拼的荤素搭配,好吃呀!
y
yangrouchuaner
麻酱凉面居然没有入围(-;
y
yangrouchuaner
还有武汉热干面
m
mychina
看帖不仔细,怎么能少了热干面呀?再去看三遍!
y
yangrouchuaner
说错了,想说葱油拌面来着
y
yangrouchuaner
还有阳春面,竹笙面...太多了
m
mychina
那些都往后排 。。。。。
m
mychina
麻将面排21
两小千金妈妈
这有个上海76家面馆。光江浙地区就这么多种面,不过我觉得这些面主要是浇头的变化;山西那边面食是面食种类的多样。

https://mp.weixin.qq.com/s/xPtCOHnOdznLwH1bhp-Yzw

m
mychina
南方变浇头,北方换面种,各有各的高招。

但是,如果是北方的面,加上南方的浇头,那个变化就多了!

林外芭蕉
同意

烩面是用羊肉汤煨的,什么都往里放就破坏了羊肉汤的醇厚,要是有个烩面馆子什么都往面汤了放,那不是河南烩面。

面食还是北方做得好吃。我生在北方,但家里100%南方人,做面食不行,做什么都放糖,包个包子都是甜的。我从小到大,在家吃南方,在外吃北方,结果还是长了个北方胃。

r
rosejyy2000
很吸引。很想念家乡的银丝馄吞面。
飯盛男
還有種麺没説到、就是炒一下下過鍋的麺。不是麺条的製法有別也不是麺的浇头特別

那末、是叫哈名称的麺呢

阿牛哥哥請回答、加分題

F
Fifi2014
广东炒面是不是海鲜两面黄啊?