《简易凉皮做法》口感爽滑Q弹又筋道的凉皮(视频+图文)

熊王xiaoya
楼主 (文学峸)

最近大家都很紧张冠状肺炎的事情,但是工作和生活还得继续,该吃吃,该锻炼锻炼。介绍一下简易版凉皮的做法。

 

食材:

澄粉300克,中筋面粉30克,水540毫升,豆芽,黄瓜,白芝麻,八角,花椒,大蒜,香油,醋,烤麸,香菜

做法:

1.澄粉,中筋面粉,盐(一小撮)加入水调成糊状

2. 蒸好凉皮之后,做蒜水和油泼辣子(八角,花椒,盐,醋,烤熟的白芝麻,辣椒面)

3. 加上调料拌一下就可以吃了

 

 

 

 

 

 


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熊王xiaoya
如果只加澄粉,凉皮会硬,加了面以后,凉皮有韧性,比较筋道
马虎龙妈
好办法,会尝试 ~~~~ 谢谢分享!
熊王xiaoya
龙妈早上好:)自己做凉皮即好吃又放心,料足
熊王xiaoya
烤麸有干的和新鲜的两种
r
rosejyy2000
真的很棒!
彬彬有院
很棒啊!
皮球
可以跟着学学啊~
熊王xiaoya
谢谢:)
熊王xiaoya
这个是简易版的,不用洗面,揉面了,来一碗:)
熊王xiaoya
好吃又简单:)
熊王xiaoya
如果不想蒸,就用一个旋子做更省事了:)
皮球
就是一个铁盘漂在水上的?那个容易吗?:)
熊王xiaoya
是的,我做拉皮的时候常用这个旋子:)
皮球
你厉害:)
熊王xiaoya
过奖了:)