刚做芝麻糖失败，选用了红糖，不溶化，越炒越干，就放了点水，

放炒熟的芝麻，不结块

哪里错了？网上有说红糖白糖一样做的

谢谢

图呐?

又跟我说还在做，吃了，做坏了丢了....

一盒散沙，上图

小时候看芝麻糖有个木夹板的，四周边框锢起来成型的

应该多少有一些麦芽糖的吧。

网上很多没有放麦芽糖，准备把做坏的捣碎放咖啡里喝，烧菜用了

红糖化开要先放些水吧。我是猜的，就像熬糖色，也是先放些水......你说的做芝麻糖也许是脆的，像是做冰糖葫芦熬的糖汁一样。

加点油呢？不行就放冰箱冻一下。

后来我放水了，粘不起来

放弃了，下次用麦芽糖做

要糖+水，熬到冒泡，鱼眼跑什么的。

楼主怎么不去家坛了? 我没认错人吧。。。以前你老刷墙来着。。。

加油炒糖就会化成糖浆

没有，我控制自己，家滩无主题容易胡说八道

好，我以后再试

捣碎的放牛奶或豆浆里，好吃的！

我前几天做的肉桂红糖核桃也失败了，不过俺对付着吃完了

我记得都是用棉花糖的，我学做也是用棉花糖，这摊上有很多食谱的。

这个你在网上搜一下Roast Pecan，网上有很多方子。